470 LA VINGT-SEPTIÈME SESSION 
et de serrer la paille d’abord, puis les 
feuilles, de manière à empêcher, autant que 
possible, l’arrivée de l’air extérieur. Il est 
bon de remarquer que, par ce procédé, l’on 
n’a pas à remonter la glace, puisqu’elle se 
trouve au niveau du sol. 
A l’aide de ce procédé qui, comme on le 
voit, est aussi simple qu’économique, M. Le- 
sueur conserve de la glace toute l’année ; 
cela, quand, auparavant, dans sa glacière 
en profondeur, murée et garantie extérieu- 
rement par une forte butte de terre, il n’en 
conservait guère au-delà de la fin de juillet. 
Nous devons, toutefois, faire observer 
que, pour en conserver aussi longtemps et 
entretenir la température à zéro, ce qui est 
nécessaire, il faut un assez gros volume de 
glace, et que plus celui-ci est considérable, 
mieux la conservation est assurée. 
Dans les grandes propriétés où, presque 
toujours, il y a des pièces d’eau ou des ri- 
vières, on peut établir la glacière près de 
celles-ci, de manière à ne pas avoir à trans- 
porter la glace à de grandes distances ; on 
évite ainsi les frais de main-d’œuvre. 
Dans le cas où l’on n’aurait pas de massif 
LA 27 e SESSION DU f 
La Société pomologique de France vient de 
tenir sa 27 e session à Bourg, sous la présidence 
de M. Jamin. 
Indépendamment des variétés portées sur le 
tableau des fruits à l’étude, qui étaient au 
nombre précis de cent et qui ont toutes été 
passées en revue, soit sur le vu et sur la dé- 
gustation des spécimens apportés, soit sur les 
indications données par l’expérience pour les 
variétés qui ne sont pas de la saison, le Con- 
grès a pu apprécier de nombreuses variétés 
nouvelles ou peu répandues qui avaient été en- 
voyées à Bourg ou que les délégués y avaient 
apportées. 
Il serait trop long de rapporter ici le nom 
de toutes les variétés et celui des expéditeurs. 
Parmi ces derniers, nous citons particulière- 
ment M. de La Bastie, de Belvey, et M. Sannier, 
de Rouen : 
Sur les cent variétés portées au tableau, 
le Congrès a adopté : 
Le Bigarreau noir d’Ecully (Luizet). Cette 
excellente variété tardive, croquante, ferme, 
se conserve très-bien et est éminemment 
propre à l’exportation. 
La Pêche Alexis Lepére qui est fort belle et 
savoureuse, qui a été dégustée à la session et 
qu’on cultive avec intérêt à Montreuil. 
La Pêche Early Alexander , une des plus 
belles et des meilleures Pêches précoces amé- 
DU CONGRÈS POMOLOGIQUE. 
propice à l’établissement d’un dépôt de 
glace, on peut le faire sous un hangar, au 
nord, là où il y a un courant d’air; une 
sorte de couloir est très-propre à cet usage. 
Il va sans dire que la conservation sera 
d’autant plus longue et meilleure que , 
toutes circonstances égales d’ailleurs, le 
corps isolant sera plus mauvais conducteur ; 
ainsi, de la mousse, du sphagnum seront 
surtout très-bons pour cet usage. On se 
trouvera également bien d’employer de la 
bourre, des déchets de laine, de coton et 
cela d’autant mieux que ces corps non seu- 
lement sont de mauvais conducteurs de calo- 
rique, mais encore ne se décomposent pas 
facilement. 
D’autre part, on doit comprendre que l’on 
devra d’autant mieux recouvrir la glace que 
la masse sera moins grande. Le résultat sera 
d’autant plus avantageux qu’on aura ap- 
porté plus de soin dans l’exécution des tra- 
vaux qui se résument dans ceci : bien cou- 
vrir la glace avec des corps non conduc- 
teurs , et faire en sorte qu’il y ait autant 
que possible un fort courant d’air. 
E.-A. Carrière. 
INGRES POMOLOGIQUE 
ricaines et qu’on dit mûrir même avant YAms- 
den. 
Le Brugnon Bowden , assez grosse et excel- 
lente variété qui mûrit vers la fin d’août et le 
commencement de septembre. 
La Poire Alexandrine Mas (Mas, 1850), 
assez grosse et très-bonne variété, dont la ma- 
turité va jusqu’en avril. Cette variété, éprouvée 
depuis quatre ans qu’elle était à l’étude, méri- 
tait bien l’adoption dans une ville et sous les 
auspices d’une société qui ont conservé un re- 
ligieux souvenir de l’ancien président du Con- 
grès. 
La Pomme Sans pareille de Peasgood. Cette 
très-belle variété anglaise ne prolonge pas sa 
maturité bien loin et ne dépasse guère la fin de 
l’automne, mais à ses belles dimensions et à sa 
jolie robe, elle joint une excellente qualité. 
Les fruits qui ont été rayés de la liste sont : 
La Framboise Fillbasket qui n’est pas sans 
qualité; mais elle n’est pas remontante, et, 
parmi ces dernières, les amateurs ont déjà 
l’embarras du choix. 
La Pêche Sea Eagle (Rivers). C’est une 
belle variété de septembre et qui ne manque 
pas de qualité ; l’arbre est fertile et pousse 
bien. Je pourrais exprimer un regret sur 
la décision qui a été prise. 
Les Poires Bon Chrétien Frédéric Baudry 
(Sannier), Edouard Collette (Collette) et San - 
