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CORRESPONDANCE. 
qui a été soumis aux influences atmosphé- 
riques ; et par conséquent celles-ci peuvent 
avoir une action nuisible sur la formation du 
fruit. Comme, d’autre part, c’est pendant la 
mauvaise saison que les brouillards, les 
pluies, les froids, en un mot, se font géné- 
ralement sentir, il s’ensuit que, pendant cette 
saison, les auvents seraient nécessaires, et 
cela d’autant plus que, pour tous les arbres 
dont nous parlons, les boutons sont formés 
bien avant l’hiver. C’est peut-être même ce 
qui, pour beaucoup d’espèces, détermine la 
dénudation des rameaux en annulant les 
yeux de la base. 
De ceci on est en droit de conclure que 
sur tous les arbres pour lesquels les auvents 
sont nécessaires, on devraitplacer ceux-ci peu 
de temps après la défeuillaison des arbres 
et toujours avant l’arrivée des grands froids, 
en ayant toutefois cette précaution de les 
enlever aussitôt qu’ils ne seraient plus né- 
cessaires : sur les Pêchers, dans le courant 
de mai ; sur les Poiriers, deux mois envi- 
ron avant que les fruits aient atteint leur 
grosseur. 
Il va sans dire que ces dates n’ont rien 
d’absolu et que, suivant les climats et 
la nature des arbres, elles pourraient pré- 
senter des variations. Ceci est donc une 
affaire de tact dont on ne peut donner une 
définition exacte et qui ne s’acquiert que par 
l’expérience, c’est-à-dire par la pratique. 
En dehors de la production des fruits, 
les auvents peuvent encore rendre de grands 
services , par exemple celui de régler 
la végétation, en maintenant l’équilibre 
des arbres, en en modérant la vigueur dans 
les parties supérieures au profit des parties 
inférieures. Chacun sait, en effet, com- 
bien les parties supérieures d’un arbre, 
surtout lorsqu’elles sont verticales, tendent 
à s’emporter; c’est au point que certaines 
formes sont presque impossibles, à moins 
que l’on ait des murs très-élevés. Dans ce 
cas, on peut affaiblir la vigueur de l’arbre, 
par conséquent modérer l’allongement, des 
rameaux supérieurs, en maintenant les au- 
vents plus ou moins longtemps pendant la 
végétation. On peut même, pour maintenir 
garnies les parties inférieures d’un arbre, 
placer provisoirement et momentanément, 
à des hauteurs diverses en rapport avec la 
forme et l’état des sujets, des auvents qu’on 
laisse plus ou moins longtemps en raison 
des besoins, c’est-à-dire jusqu’à ce que 
l’équilibre soit rétabli. Carrelet. 
CORRESPONDANCE 
i 532.' (Orne). — Au lieu de jeter vos fruits 
détériorés ou même pourris, ainsi qu’on le fait 
généralement, vous pourrez en obtenir de l’al- 
cool. Il suffit de les faire fermenter, puis de 
distiller le produit ainsi qu’on le fait pour les 
autres fruits : Raisins, Cerises, Poires, etc. Du 
reste, rappelez-vous bien ceci : toute matière 
contenant du sucre ou qui peut en développer 
par la fermentation est susceptible de produire 
de l’alcool. 
2327. (Indre-et-Loire J. — Non seulement 
vous pouvez planter maintenant toutes sortes 
d’arbres fruitiers, mais nous vous engageons 
même, dans le cas où vous devriez différer 
cette opération, soit parce que le terrain où 
vous devez planter n’est pas encore libre, soit 
pour toute autre raison, à apprêter vos arbres, 
c’est-à-dire à les bien enjauger de manière 
à pouvoir les replanter plus tard. Il y aurait 
même à cela cet avantage que, pendant l’hiver, 
vos arbres développeraient du chevelu, ce qui 
en assurerait la reprise lorsqu’on en ferait la 
transplantation. Il va sans dire, toutefois, que 
l’habillage des racines devrait être fait de 
manière à n’avoir rien à en retrancher plus 
tard. 
L. B ., à Beaumesnil (Eure). — Nous ne 
connaissons pas la Société dont vous parlez ; 
mais vous aurez certainement les renseigne- 
ments que vous désirez en vous adressant à 
M. Drevet, libraire à Grenoble. 
2559. ( Seine-et-Marne) . — La Pêche Belle 
de Saint-Geslin , figurée et décrite par la Revue 
horticole , est certainement l’une des meilleures 
Pêches tardives et est infiniment préférable à 
certaines variétés à chair jaune qui mûrissent 
également à une époque très-avancée de l’an- 
née, mais qui manquent de qualité. 
M. F. K. (Suisse). — Vous pourrez vous 
procurer la Cerise Mohnanne Duke chez 
M. G. Boucher, horticulteur, 162, avenue d’Ita- 
lie, Paris. 
M. T. R. (Yonne). — Tous les Amandiers de 
semis provenant de l’espèce commune peuvent 
être employés comme sujets. Quant aux indi- 
vidus obtenus de semis et dont vous désirez 
voir les fruits, vous pourrez les greffer soit en 
tête sur des pieds en rapport, soit sur des 
jeunes sujets, ainsi qu’on le fait pour les Pê- 
chers. Dans ce cas la fructification pourrait se 
faire attendre un peu plus longtemps. Mais, 
quoi que vous fassiez, il ne faudrait pas dé- 
truire les pieds qui proviennent de graines 
avant d’en avoir vu les fruits, puisque c’est 
surtout à ceux-ci que vous tenez. 
L’Administrateur-Gérant ; L. Bourguignon. 
Imp. Georges Jacob, — Orléans. 
