R K VUE HORTICOLE. 
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Son inclinaison sur l’angle 26° suffit pour déterminer l’évolution 
de tous ses boutons jusqu’à sa base. Continuer d’appliquer, pen- 
dant l’été, les soins nécessaires pour transformer les bourgeons 
latéraux en rameaux à fruit, et diriger ainsi toute l’action de 'a 
sève vers l’extrémité. On répète les mêmes opérations chaque année, 
et l’on fait parcourir à chaque tige une spirale qui la conduit, dans 
l’espace de 6 à 7 ans, au sommet du cylindre, que nous supposons 
avoir 3 mètres d’élévation. Chaque tige présente alors une lon- 
gueur d’environ 7 mètres, et un intervalle de 0 m .30 sépare chacune 
des spires. 
Toutes les variétés de Poiriers qui mûrissent convenablement 
leurs fruits en plein vent peuvent être soumises à cette forme; 
on les choisit greffés sur Cognassier ou sur franc, comme poul- 
ies autres formes, suivant le degré de vigueur des variétés ou la 
plus ou moins grande fertilité du sol. Les Pommiers greffés sur 
doucin s’accommodent aussi de cette disposition. Il en est de 
même des arbres à fruits à noyau qui peuvent prospérer en plein 
vent. 
La forme en cordon-spirale offre de nombreux avantages : 
La conduite et la taille de chacun de ces arbres est des plus sim- 
ples. On ne rencontre pas cette difficulté, contre laquelle on 
échoue si souvent, et qui consiste à maintenir l’équilibre de la 
végétation dans toutes les branches. Là, en effet, chaque tige ne 
porte que des rameaux à fruit. On utilise tout le produit de la 
végétation annuelle; tandis qu’avec les autres formes on sup- 
prime, lors de la taille d’hiver, le tiers de la longueur totale de 
chaque nouveau prolongement pour le faire se couvrir de ra- 
meaux à fruits jusqu’à sa base. Les fruits sont parfaitement ex- 
posés à la lumière et moins ébranlés par le vent que sur les 
autres arbres. Dans les très-petits jardins, on ne peut imposer aux 
arbres la forme pyramidale; cela occupe trop d’espace, et l’on ne 
peut avoir ainsi qu’un très-petit nombre de variétés d’arbres. On 
est alors obligé d’avoir recours à la forme en colonne ; mais cette 
disposition présente un grave inconvénient dans les terrains 
riches et fertiles, c’est que Faction de la sève, restreinte dans une 
charpente d’une étendue insuffisante, fait développer chaque année 
un grand nombre de bourgeons vigoureux sur toute l’étendue de 
l’arbre et s’oppose à la formation des boutons à fleur. 
Le cordon-spirale présente le même avantage que la colonne 
au point de vue du peu d’espace qu’il occupe, puisqu’on peut pla- 
