REVUE HORTICOLE. 
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comme une plante de serre tempérée ; cela peut être vrai dans les 
climats septentrionaux ; dans tous les cas , on l’introduit avec 
avantage dans les bassins des serres tempérées ou chaudes. Mais 
il est bien démontré aujourd’hui que cette plante peut parfaite- 
ment vivre à l’air libre, et supporter même des températures très- 
basses : elle n’a nullement souffert du froid de 18° qui s’est fait sen- 
tir à Montpellier pendant l’hiver de 1854-1855, lorsque la glace des 
bassins a atteint une épaisseur de 1 5 centimètres. M. Ch. Martios, 
qui a observé le fait, considère la glace comme constituant une cou- 
verture excellente. Les nouvelles couches de glace qui se forment 
chaque nuit au-dessous des premières dégageant , par un phéno- 
mène physique bien connu , une certaine quantité de chaleur , la 
gelée ne peut atteindre le rhizome enfoui dans la terre ; la glace 
arrête donc, pour ainsi dire, le froid au passage. Aussi une eau 
profonde est-elle le meilleur moyen de protéger les rhizomes 
contre la gelée. 
La culture de YAponogeton est des plus faciles; on le propage 
par tronçons de tiges, que l’on met dans la terre qui convient aux 
Nymphéacées indigènes. On peut aussi le propager par graines ; 
mais ce procédé est naturellement plus long ; on abrège le temps 
en faisant germer les graines dans un vase , que Ton tient dans 
une serre tempérée ou même dans un appartement. Un horticul- 
teur anglais a observé un phénomène, qu’il sera aisé de vérifier. 
Bien qu’elle n’intéresse pas directement l’horticulture, nous citerons 
cette observation à cause de sa singularité : « Au moment où les 
graines furent en contact avec la surface de l’eau, quelques-unes 
commencèrent à exécuter des mouvements très-vifs de tressaille- 
ment et de tourbillonnement, qui leur donnaient l’apparence d’in- 
sectes vivants. Dès qu’elles furent complètement débarrassées des 
restes de la substance moelleuse du fruit, elles coulèrent au fond. » 
A. Dupuis, 
Professeur à l’École impériale d’agriculture de Grignon 
Légumes nouveaux. 
Céleri-rave d’Erfurt . Cette variété, plus petite dans toutes 
ses parties que le céleri-rave ordinaire , est remarquable par la 
netteté de sa racine ou pomme , et par sa précocité. 
Betterave turnep rouge hâtive. Nous avons reçu des Etats* 
