REVUE HORTICOLE. 
contre-espalier un treillage en rapport avec la forme des arbres qui 
y seront palissés. 
Les Abricotiers ainsi disposés sont abrités de la manière sui- 
vante : Vers le milieu de février , on fixe derrière ces contre-espa- 
liers une sorte de grand paillasson G (fig. 8) formé au moyen de 
tiges de Roseau des marais ( Arundo phragmites) serrées entre six 
traverses. On place, à la même époque, au sommet de ces contre- 
espaliers, de petits paillassons H (fig. 8), larges de 0 m .60 et sem- 
blables à ceux qu’on emploie pour les espaliers; ces petits pail- 
lassons sont supportés par les petites traverses C et aussi par de 
petites potences en fer très-minces I (fig. 8, 9 et 10), placées au mi- 
lieu de l’intervalle qui sépare les grands poteaux. 
Ces abris sont laissés jusque vers la fin du mois de mai , épo- 
que à laquelle on n’a plus à craindre les gelées. On les enlève 
alors, et les fruits, continuant de se développer en plein air, ac- 
quièrent toutes les qualités des Abricots de plein vent. 
Dans le Midi de la France, particulièrement dans la région de 
l'Olivier, les arbres en espalier, même ceux à fruits à noyau, souf- 
frent de l’excès de la chaleur; l’exposition en plein air leur con- 
vient mieux. Mais, chose remarquable, c’est que, dans cette posi- 
tion , ils sont atteints par les gelées tardives d’une manière aussi 
intense que sous le climat de Paris. La meilleure disposition à 
donner aux arbres à fruits à noyau dans le Midi, pour les jardins 
fruitiers, est donc aussi celle en contre-espalier abrité et construit 
comme nous venons de l’indiquer pour les Abricotiers du Nord. 
Du Breuil. 
CultHiT des Uianiiiignons. 
Les Champignons possèdent, comme les [liantes Phanéroga 
mes, des organes de végétation et de reproduction ; on doit donc 
trouver chez eux les deux modes de propagation par graines et 
par boutures; le premier a son analogue dans la germination 
des spores ou corps reproducteurs, le second dans la séparation 
du blanc ou mycélium. C’est sur ces faits que sont fondés les 
différents procédés de la culture, à laquelle un petit nombre d’es- 
pèces seulement ont été soumises jusqu’à ce jour. Notre but, 
dans cet article, est de faire connaître tous ceux de ces procé- 
dés qui sont mis encore en usage dans diverses localités, ou qui , 
usités autrefois, sont consignés dans les anciens auteurs ; nous 
