REVUE HORTICOLE. 
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vageait quelquefois les raisins ; cependant il est plus que douteux 
qu’il touche jamais aux substances végétales; sa conformation 
s’oppose d’ailleurs à ce qu’il monte sur les arbres pour manger les 
fruits. Il a, au contraire, un appétit prononcé pour la chair; aussi 
en fait-il sa pâture exclusive. Il ne craint pas de s’attaquer à des 
animaux d’assez forte taille, tels que les taupes, les rats et les mu- 
lots; ce qui l’a fait appeler quelquefois le Chat des jardins. Il dé- 
vore aussi les insectes nuisibles, les larves des hannetons; dans 
les bois il détruit les chenilles qui viennent aux premiers froids se 
cacher dans la terre, comme celles du bombyce du pin. 
Enfin il dévore aussi les lombrics ou vers de terre , les limaces 
et les escargots, particulièrement les espèces connues sous le nom 
de livrée [hélix nemoralis et hortensis ). On a remarqué qu’il ne 
touche guère au vigneron [H. pomatia) ni au jardinier [H. aspersa ), 
espèces comestibles pour l’homme et auxquelles on peut donc 
faire la chasse. Il consomme sa nourriture sur place, et ne la rap- 
porte pas au logis, comme on l’a dit ; mais il a l'habitude de por- 
ter à un dépôt commun les coquilles vidées, dont les amas accu- 
sent sa présence dans les bois. 
Cet animal est d’ailleurs craintif, ne cherchant à mordre ni à 
griffer ; au lieu de le détruire , on devrait donc chercher, dans 
l’intérêt du jardinage, à en propager l’espèce qui devient rare, 
toujours par suite de la guerre mal entendue qu’on lui fait. Il se- 
rait bon de le conserver dans les jardins clos de murs, en lui mé- 
nageant une retraite pour l’hiver. 
Les musaraignes (fig. 23), accusées bien à tort d’avoir une mor- 
sure venimeuse et de nuire aux bestiaux, sont, au contraire, des 
animaux utiles, grands destructeurs d’insectes, de vers et de mol- 
lusques. Elles sont très-petites, presque aveugles, sortent rare- 
ment dans le jour, et habitent solitaires des trous dans la terre ou 
dans les murs. On les trouve près de nos habitations et même dans 
nos greniers. Les plus remarquables sont la musette (Sorex ara- 
neus ), à dents blanches, à poil gris, avec le dessous du corps un 
peu plus foncé, et le carrelet (S. vulgaris ), à dents rouges. Ces 
deux espèces, et quelques autres bien moins communes, habitent 
de préférence les lieux secs. La musaraigne d’eau (S. fodiens) , à 
dents rouges, à queue ciliée et cà pieds de derrière un peu palmés, 
préfère les lieux humides ou les bords des fontaines, et plonge 
dans l’eau pour s’emparer de sa proie. 
