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REVUE HORTICOLE. 
(( On prend une poêle de cuisine; on y casse deux œufs, comme 
pour faire une omelette, mais sans y mettre ni sel ni poivre; on 
ajoute 15 grammes de Noix vomique en poudre, on bat le tout de 
manière à bien étendre le poison dans toutes les parties des œufs, 
puis on fait cuire le mélange dans du beurre roux. Il suffît de 
poser l’appàt dans les endroits fréquentés par les loirs, au pied 
des Vignes ou des fruits à noyau. Ces animaux ne tardent pas à 
venir manger les œufs, dont ils sont très-friands, et leur mort est 
presque instantanée. » 
Enfin, une excellente précaution est d’entretenir en bon état 
les murs des espaliers, en bouchant avec soin tous les trous où 
ces animaux pourraient se retirer. 
Toutes les espèces de rats sont plus ou moins nuisibles, et le 
sont parfois à un très-haut degré. Si pour nos cultures jardiniè- 
res ils sont généralement moins à craindre que les loirs, ils com- 
mettent en revanche d’énormes dégâts dans les objets d'économie 
domestique. 
Le surmulot (Mus decumanus , Pallas), originaire de l’Inde, a 
été introduit en France vers 1730; c’est aux environs de Paris 
que ses dégâts ont été signalés pour la première fois; il y a pul- 
lulé depuis dans des proportions effrayantes. C’est un animal 
très-courageux, et qui souvent met en fuite les chats. Il se creuse 
des trous dans le sol ou dans les murs, et ébranle ainsi parfois 
les fondements des édifices les plus solides. Plus carnivore que 
phytophage, il attaque souvent les volailles et les petits animaux; 
rarement il monte dans les greniers; il est d’ailleurs très-vorace. 
Il recherche le voisinage de l’eau et nage souvent, bien que ses 
pieds ne soient pas palmés. 
Le 31us tectorum des départements du Midi n’est peut-être 
qu’une variété du précédent. 
Le rat noir ou commun (Mus rattus , L.) f originaire de l’Asie- 
Mineure, nous a été rapporté au retour des croisades. Il est plus 
petit et plus faible que le surmulot, qui le chasse souvent des en- 
droits qu’il habite. Il recherche davantage les substances végéta- 
les, et cause souvent aux cultivateurs des pertes énormes. Heu- 
reusement il n’est pas très-abondant , malgré sa grande fécondité, 
parce qu’il est exposé à des causes nombreuses de destruction. 
Beaucoup meurent de faim en hiver. 
Cet animal devient facilement la proie du chat, qui pourtant ne 
le mange pas volontiers, à cause de son odeur. Les chiens les 
