BEVUE HORTICOLE. ICO 
poursuivent avec fureur et en tuent beaucoup ; il serait facile de 
les dresser à cette chasse. 
Le rat a encore des ennemis redoutables dans les porcs, les car- 
nassiers vermiformes (martre, fouine, belette, putois), les oiseaux 
de proie, les cigognes, etc. 
On les prend avec des pièges divers, le quatre-de-chiffre, ou 
des ratières dont la plupart sont bien connues, et pour lesquelles 
nous renvoyons à la Maison Rustique, tome ï, page 549. 
Parmi les appâts empoisonnés, le plus fréquemment employé 
est la mort-aux-rats ; c’est ordinairement un mélange de graisse 
et de pain avec de la graine pulvérisée de Ménisperme ou Coque 
du Levant. On y substitue quelquefois du verre pilé, du vert-de- 
gris ou de l’arsenic; on empoisonne aussi avec ce dernier des 
graines ou des morceaux de viande qu’on répand dans les lieux 
fréquentés par les rats. Nous avons signalé les dangers que pré- 
sentait l’emploi de l’arsenic; nous insisterons encore, au risque 
de nous répéter, sur la nécessité de prendre toutes les précautions 
dictées par la prudence; la plus simple consiste à mettre les pré- 
parations arsénicales entre deux tuiles assez rapprochées pour 
permettre seulement l’accès des petits animaux. Nous en dirons 
autant de la pâte phosphorée. 
Voici un moyen de destruction commode et non dangereux. 
Râpez ou émiettez du pain, mélangez-le avec parties égales de su- 
cre et de chaux vive en poudre. Mettez de petits tas de ce mélange 
aux endroits fréquentés par les rats. Ces animaux, qui sont très- 
friands du sucre, viennent manger la poudre. La chaux, éteinte 
par les liquides de l’estomac, occasionne une inflammation et une 
mort prompte, que l’on accélère en plaçant à proximité un vase 
plein d’eau où les rats puissent boire. 
On a conseillé aussi de couper des éponges en morceaux de la 
grosseur d’un œuf, qu’on fait frire dans du beurre ou de la graisse 
et du sel, jusqu’à ce qu’ils soient réduits au volume d’une Noisette. 
On les pose contre le mur, à l’abri de la pluie. Les rats et les 
loirs les mangent avec avidité ; puis ils vont boire ; l’éponge s’enfle 
et les fait mourir. On peut encore placer près des fruits des vases 
remplis d’un demi-litre environ d’eau miellée, à laquelle on ajoute 
2 grammes de poudre de Noix vomique. Ce procédé s’applique 
encore aux loirs, souris et mulots. 
Pendant l’été, les paillassons ne servant plus dans le potager, 
on les place sur des traverses sous un hangar ou dans un endroit 
