REVUB HORTICOLE. 
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née très-fertile succède ordinairement une année de stérilité. 
D’un autre côté, ces arbres n’étant pas défendus contre les intem- 
péries du printemps, leur fructification est souvent détruite par 
des accidents. Ces diverses causes viennent donc diminuer très- 
notablement le produit moyen annuel de ces arbres. Ajoutons en 
outre que, par suite encore de cette absence de taille, les fruits 
du verger sont toujours moins gros et très-souvent moins bons 
et d’une moins grande valeur que ceux du jardin fruitier. Si donc 
les dépenses de création et d’entretien des vergers sont peu éle- 
vées, la quantité et la qualité de leurs produits sont dans la même 
proportion. 
Dans le jardin fruitier, les arbres, soumis aux formes ration- 
nelles que nous avons recommandées, peuvent donner leur produit 
maximum vers la cinquième année pour les espaliers et les con- 
tre-espaliers, et vers la dixième année pour les pyramides. S’ils 
sont convenablement taillés en hiver et en été, leur produit peut 
être presque égal chaque année, surtout en les préservant, comme 
cela doit être, des intempéries du printemps. Enfin, par suite de 
ces soins divers, les fruits sont plus beaux, meilleurs, et ont une 
valeur plus grande que ceux des vergers ; mais aussi l’obtention 
de ces produits entraîne des dépenses plus considérables. 
Les différences que nous venons de signaler entre ces deux, 
modes de culture nous fournissent les indications sur le choix à 
faire entre eux, lorsque Von veut spéculer sur la production des 
fruits. 
Le jardin fruitier pourra présenter des bénéfices lorsqu’il sera 
placé sous l’influence des circonstances suivantes : 
1° Lorsqu’il y a dans le voisinage un grand centre de consom- 
mation ou un chemin de fer qui puisse transporter ses produits 
au loin : cette condition domine toutes les autres ; car c’est par elle 
seulement que les fruits de luxe du jardin fruitier pourront ac- 
quérir assez de valeur pour donner un profit suffisant ; 
2° Lorsque le climat et le sol sont des plus favorables à la vé- 
gétation des espèces et variétés qui font l’objet de cette culture; 
autrement les produits ne seraient ni assez abondants ni assez 
beaux pour indemniser de la dépense, qui serait au moins aussi 
élevée que dans de meilleures conditions. 
Ce serait une faute, en pareil cas, que de s’en tenir aux ver- 
gers, car leurs fruits, de médiocre qualité, et par suite d’un prix 
peu élevé, se trouveront chargés de frais de transport hors de 
