REVUE HORTICOLE. 
288 
Froct ; ilc ; pour filtre produire plus de port te tendre 
au*, tiges d Asperges. 
M. L1 îérault, d’Argenteuil, cultive avec beaucoup de succès les 
Asperges ; on remarque chaque année le développement et la 
grosseur de celles qu’il expose dans les exhibitions horticoles. 
Depuis quelque temps il expérimente un procédé qui a pour 
but de donner aux tiges de cette plante plus de partie tendre 
qu’elles n’en ont ordinairement. Pour arriver à augmenter le vo- 
lume de cette partie tendre et nutritive, M. Lhérault a pensé qu’en 
couvrant hermétiquement les tiges au moyen d’un tube on de- 
vait en provoquer l’étiolement et en rendre les tissus plus déli- 
cats. 
Il place sur chaque tige, dès qu’elle commence à sortir de terre, 
et lorsque sa longueur n’atteint pas au delà de 0 m .05 à 0 m .06, 
un tube cylindrique, ordinairement en terre cuite, de 0 m .30 de 
haut sur 0 m .05 à l’intérieur, en tout 0 m .07, compris le bord, dont 
l’épaisseur est de 0 m .0i de chaque côté. Ces sortes de tuyaux sont, 
ou percés de trous dans leur longueur, ou pleins, opaques et 
unis, ayant toujours une de leurs extrémités bouchée. J’ai mis 
cette année en pratique le moyen employé par M. Lhérault, et j’ai 
reconnu que, par suite de l’étiolement qu’on leur fait subir, les 
tiges d’ Asperges ont l’avantage de cuire en un peu moins de 
temps; mais il y a souvent dans leur développement un retard 
d’un jour, et quelquefois plus, sur celles laissées à lair libre. J’ai 
remarqué aussi que celles qui étaient complètement privées de 
lumière au moyen des tubes opaques avaient beaucoup moins 
bonne apparence; elles deviennent pâles et jaunâtres, et ne con- 
servent qu’une très-petite partie de vert à leur extrémité, mais 
cela est bien compensé par le plus grand volume de partie man- 
geable (au moins les deux tiers de la tige) qu’elles offrent à l’a- 
mateur. Les tubes percés de dix ou douze petits trous dans leur 
longueur laissent tamiser assez de lumière pour que la tige de l’As- 
perge conserve une assez grande proportion de partie verte. 
Les tubes dont je me suis servi ont été fabriqués par M. Lé- 
cuyer, fabricant de poteries pour jardins; ce sont des espèces de 
tuyaux de drainage; seulement ils sont bouchés à l’une de leurs 
extrémités. Oq pourrait, si l’on voulait pratiquer ce moyen en 
grand, se les procurer à 6 fr. le 100 , disposés comme les tuyaux 
