REVUE HORTICOLE. 
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dont je pourrais facilement me procurer des graines dans l’inten- 
tion de vous les offrir, tels que les Melons de Ghérédale, qui se 
conservent pendant tout l’hiver, et qui finissent par devenir une 
écorce remplie d’un jus parfumé, frais et véritablement exquis. 
» Un autre fruit que je n’ai vu nulle part que dans les environs 
de ma ferme, de la grosseur d’une grosse noisette, a l’écorce 
semblable à la pelure de l’oignon, et la chair absolument sèche et 
farineuse comme la Pomme de terre; il a, en outre, un goût de 
vanille très-prononcé. 
» J’ai aussi bien regretté de ne pas avoir apporté certains ca- 
nards sauvages, mais faciles à apprivoiser, tout rouges, avec 
une aigrette d’un vert métallique, et qui poussent un cri aigre 
tout particulier. 
» Je voudrais être certaine d’abord que tout cela n’est pas 
connu et peut être même acclimaté. J’ai souvent regretté mon 
ignorance en histoire naturelle; mais pendant mon voyage en 
Asie, je l’ai regrettée plus que jamais. 
» Agréez, etc. 
Cristine Trivulce de Belgiojoso. » 
Paris, le 22 septembre 1856. 
M rae la princesse de Belgiojoso a fait, dans son jardin de la rue 
du Mont-Parnasse, l’expérience d’acclimatation. Les essais de la 
Société n’auront rien d’important à nous apprendre. La question 
d’acclimatation nous semble donc résolue, et les détails renfer- 
més dans la lettre que nous venons de reproduire sont suffi- 
sants pour indiquer à un jardinier intelligent ce qu’il y a à faire 
pour doter notre table d’un fruit nouveau, dont la saveur est, à 
ce qu’il paraît, supérieure à celle des variétés de Melons que 
l’on mange à Paris. 
Il serait à désirer que M me de Belgiojoso voulût bien renou- 
veler cette intéressante communication à la Société centrale 
d’ Horticulture, en la faisant accompagner par un envoi de graines 
de cette précieuse cucurbitacée. Victor Borie. 
Zetoutt d’Algérie (/W# juncea 9 Desf.) 
Voici encore un nouveau légume que M. A. de Cès-Caupenne 
signale à la Société d’acclimatation . C’est en Algérie que M . de Cès- 
Caupenne a observé et goûté ce légume, qui est un mets très- 
recherché par les Arabes. 
Ce Zetoutt a assez l’aspect du Narcisse sauvage. La partie ali- 
