REVUE HORTICOLE. 
qui le lit venir d’Espagne, et le planta lui-même dans son jardin 
du Val, d’ou le nom lui a été donné. 
La variété rouge à fruit pyri forme, que je n’ai pas trouvée non 
plus aux environs de Marseille, ne diffère que par sa forme de la 
ronde de Provence. 
L’Azerole jaune (pl. 23, B) , est un fruit rond, légèrement aplati 
vers l’ombilic, à peau lisse et brillante, blanc avant la maturité, 
jaunâtre ensuite, et coloré d’un jaune vif au soleil. Sa chair est 
blanchâtre et ne contient que deux ou trois osselets ; sa grosse^ 
varie suivant les années, les terrains et l’exposition. Il est tou- 
jours plus gros que la variété rouge ; il acquiert le volume d’une 
petite prune, quelquefois même il est plus gros. Il vient par bou- 
quets de quatre ou cinq. C’est l’espèce désignée par Duhamel 
31 espilusapii folio laciniato fructu minore , exalbo Intescentc , etc. 
(Hort. cath.). L’épithète de petite n’est pas très-exacte ; mais il 
y a dans ces fruits une telle variation de grosseur qu’on peut ex- 
pliquer cette erreur. On a détaché de cette même variété l’Aze- 
role monstrueuse ou Api, citée dans certains catalogues de pépi- 
niéristes. Ce ne saurait être une variété distincte, mais, je 
l’imagine, un résultat de culture sans aucune fixité. 
L’Azerole blanche ressemble beaucoup à la jaune. Ce n’est 
probablement qu’une sous-variété, peut-être même qu’une va- 
riation de couleur. Elle reste blanche et ne se colore pas d’une 
teinte jaune. Je ne l’ai pas vue aux environs de Marseille. 
Culture de V Azerolier ordinaire. Climat. — L’Azerolier vient 
en pleine terre sous tous les climats de la France. 11 vient même 
à des latitudes plus élevées. En Angleterre, où il a été introduit 
en lG'tO, on le trouve dans les comtés du sud et sur les côtes 
ouest; mais, dans le nord, cet arbre est peu fertile. Ses fruits 
sont âpres, très-petits, sans arôme, et ne peuvent être utilisés 
pour les confitures. Il y fructifie néanmoins à toute exposition, 
et c’est une erreur de dire, comme l’a fait la Quintinie, qu’il y ré- 
clame l’espalier. Toutefois, ainsi placé, ses fruits seraient certai- 
nement plus gros, et peut-être plus savoureux. En tout cas, sa 
qualité médiocre ne mérite pas une pareille place. Son véritable 
climat est le climat méditerranéen; son fruit y acquiert toute sa 
perfection . 
Exposition. — Les expositions sud, sud-est et est, doivent 
A tre surtout choisies dans les départements du centre et du nord 
/le la France. En Provence, quoique l’Azerolier mûrisse très- 
bien ses fruits à toute exposition, il sera bon d’éviter, si on le 
peut, le nord-ouest et l’ouest. Le mistral , qui souffle souvent à 
