LES ÉCHANGES. 
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à celui que renferme le Dioscorea ha- 
tatas. 
Des racines principales s’en développent 
d’autres qui, à leur tour, s’allongent, se ren- 
dent et sont alors de même nature que 
celles qui leur ont donné naissance. En vieil- 
lissant, ces racines durcissent et se solidi- 
fient; la matière féculente se transforme, et 
l’on voit alors une zone centrale qui semble 
l’analogue de ce qu’on nomme le corps de la 
racine dans les végétaux ligneux : une sorte 
de cœur. Ajoutons aussi que, à l’état frais, 
ces racines contiennent un principe amer. 
Ce principe disparaîtrait-il par un lavage, et 
la racine alors deviendrait-elle comestible ? 
Nous ne savons. Ce que nous pouvons affir- 
mer, c’est que nous en avons fait cuire sous 
les cendres, et que ce principe s’est conservé. 
Fig. 2. — Ampélopsis tuberosa. 
Fig. 3. — Ampélopsis napiformis. 
Pourra-t-on tirer parti de ces racines? Nous 
n’osons l’assurer, mais ce qu’ici encore 
nous pouvons affirmer c’est que, considérées 
comme plantes grimpantes d’ornement, les 
deux sortes dC Ampélopsis qui font le sujet 
de cette note[ne sont pas dépourvues d’in- 
térêt. 
Les Ampélopsis tuberosa et napiformis 
sont originaires de la Chine et partant com- 
plètement rustiques sous notre climat. On 
les multiplie par boutures que l’on fait sous 
cloche, à froid, dans le courant de l’été, mais 
toujours assez de bonne heure pour que ces 
boutures puissent s’enraciner et pousser avant 
que leurs feuilles tombent. Si on les a fait 
en pleine terre ou par potées, on attendra 
pour les séparer qu’elles soient sur le point 
d’entrer en végétation. La terre de bruyère 
convient aux jeunes plantes ; plus tard elles 
s’accommodent parfaitement d’une bonne 
terre de jardins, plutôt légère que forte tou- 
tefois. E.-A. Carrière. 
LES ECHANGES 
« Les échanges enrichissent les nations et 
les particuliers, » m’écrivait, il y a quelques 
années, M. Léonce de Lambertye. 
Aujourd’hui tous ceux qui réfléchissent, 
et qui ne sont pas aveuglés par l’intérêt per- 
sonnel, sont partisans du libre échange et de 
toutes les libertés. Seulement, ce qui est 
excellent en théorie ne l’est pas toujours 
dans la pratique, et les abus se glissent dans 
les meilleures choses ; parce que dans notre 
société l’intérêt individuel n’est pas d'accord 
avec celui de tous ; aussi l’intérêt mercantile 
a-t-il créé en horticulture l’abus des échan- 
ges, qui est devenu tellement criant, que 
je crois devoir le signaler à l’attention du 
public horticole. 
Entre amateurs il ne peut exister d’abus 
sous ce rapport, car il n’y a là aucun inté- 
rêt à tromper, l’échange ne s’évaluant pas 
par des chiffres. Quand j’envoie à M. Léonce 
de Lambertye des Cannas nouveaux, qui 
dans le commerce se vendraient de six à 
