ANANASSA BRACTEATA. 
LE POIS-FEVE. 
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ANANASSA liRAGTEATA 
Celte espèce d’ Ananas (fig. 9) a été in- 
troduite en Angleterre, vers 4820, par Ro~ 
hert Barcley, qui la reçut de Lisbonne, où 
elle avait été envoyée du Brésil par Don Joa- 
chim de Paes. C’est donc en Portugal où, 
d’abord, a été cultivé cet hôte splendide des 
forêts du Nouveau-Monde. 
Comme toutes ses congénères, c’est une 
plante sans lige apparente, à feuilles longues, 
recourbées-ondulées, un peu 'lâches, lisses. 
■ d’un vert foncé en dessus et farineuses des»- 
I sous, teintées de pourpre et surtout sur les 
bords, qui sont munis, dans toute leur lon- 
gueur, d’assez fortes épines recourbées; les 
jeunes feuilles du centre sont d’un vert jau- 
nâtre; c’est de là que part une hampe florale 
accompagnée de belles bractées rouge bril- 
lant, assez longues et persistantes. Le fruit, 
qui est de petite dimension, est comestible, 
! mais peu estimé à cause de celui de l’Ana- 
nas cultivé, et de ses variétés nombreuses, | 
remarquables par leur grosseur et leurs | 
qualités. | 
La culture de VAnanassa bracteata est à i 
peu près celle qui convient, aux Ananas, i 
c’est-à-dire une terre de bruyère riche en j 
détritus de racines de bruyères, et à laquelle 
il n’est pas indifférent d’additionner un peu 
de terre franche avec un bon drainage au 
fond du pot. Si, avec cela, on enterre les 
pots dans la tannée d’une couche chaude, 
dans une serre entretenue de 15 à 20 degrés 
centigrades, ou bien sous châssis, on obtien- 
dra une végétation luxuriante et des plantes 
vraiment ornementales. 
La multiplication se fait par œilletons oit 
à l’aide du bourgeon terminal ou couronne 
qui surmonte le fruit, ainsi que cela a lieia 
pour l’Ananas cultivé. Ce dernier mode est 
même préférable, en ce qu’il donne rapide- 
ment une belle plante. 
Au point de vue ornemental, VAncmassa 
bracteata est aussi recommandable que 
VAnanassa sativa variegcda. 
Houij.et. 
LE POIS-FfA'E 
S’il est bon de faire connaître aux ama- 
teurs de bons légumes et aux propriétaires 
de jardins les plantes potagères remarqua- 
bles par leur saveur et pouvant être servies 
sur les tables somptueuses, il est utile aussi, 
ce nous semble, de leur signaler celles qui 
peuvent rendre d’éminents services au plus 
grand nombre, et faire partie de l’alimen- 
tation générale, qui sont d’une culture fa- 
cile, et qui offrent un produit considérable. 
Toutes ces qualités sont rares, en effet, sur 
une seule plante, et cependant on les ren- 
contre quelquefois chez certaines ; le Pois- 
Fève est de ce nombre. 
Le Pois- Fève, dont nous ne connaissons 
pas l’origine, paraît venir de l’Allemagne ; 
nous avons fait connaissance avec lui il y a 
environ trente ans; et nous en avons parlé, 
dans Tun des comptes-rendus sur nos expé- 
riences faites à Limours (Seine-et-Oise), 
où nous avions créé alors un jardin spécial 
d’expérimentation. Nous ne savons si c’es^t 
bien son véritable nom ; nous le lui conser- 
vons néanmoins, parce qu’efléctivemenl son 
goût, en cuisine, tient du Pois et de la Fève 
tout à la fois. Dans le cas où l’un des lec- 
teurs de la Revue horticole connaîtrait le 
véritable nom de ce Pois, il nous sérail 
