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VALLOTA GRANDIFLORA. 
ont cet immense avantage de repousser et 
de fructifier après avoir été gelés au prin- 
temps; ils donnent un vin ordinaire, abon- 
dant, franc de goût, agréable, ferme et 
riche en couleur. La question du choix du 
terrain a été très-peu discutée. Du discours 
de M. Drouyn de Lhuys et des explications 
données par quelques orateurs, il paraît 
ressortir que la Vigne est assez indifférente 
quant à la qualité du sol ; en effet, on la 
voit dans les sols granitiques, argileux, 
schisteux, marneux, volcaniques, etc., don- 
ner de très- bons ou de très-mauvais vins, 
selon le climat, l’exposition, la nature du 
plant et surtout selon l’altitude. A vrai dire, 
il n’y a donc que les sols argileux, com- 
pactes et imprégnés d'eau à l’excès, ceux des 
bas-fonds où l’eau séjourne, et les coteaux 
d’une maigreur et d’une aridité absolues, qui 
sont impropres à cette culture. Comme 
preuve à l’appui de ce que nous avançons, 
nous pouvons citer funiversel Chasselas. Il 
n’existe certainement pas un village en 
France qui ne possède au moins quelques 
pieds de celte précieuse variété, ce qui 
prouve qu’il peut prospérer à peu près dans 
toutes espèces de terrains. 
Un autre exemple très-frappant se pré- 
sente aux portes de Dijon ; entre cette ville 
et Marsannay-la-Côte, il existe une plaine 
d’au moins 1,500 hectares appelée autrefois 
la Champagne ^pouilleuse de la Côte-d'Or, 
parce qu’il n’y poussait, il y a vingt ans, 
que de maigres Cerisiers et quelques ché- 
tifs Groseilliers-Cassis. Le sol, qui est d’une 
épaisseur de 15 à 20 centimètres seulement, 
est une terre rouge mêlée de pierrailles et 
repose sur un sable marneux des plus infer- 
tiles : ce sol est tout à fait impropre à la 
culture des céréales et des racines fourra- 
gères. Des vignerons y ont risqué quelques 
pieds de Gamays dont la fécondité a ouvert 
les yeux aux autres, et aujourd’hui cette 
plaine est cultivée en belles Vignes de ce 
plant, qui fait vivre de nombreuses familles. 
Si la Vigne est à peu près indifférente au 
point de vue de la constitution du sol, on 
s’accorde cependant à reconnaître au sol 
une certaine influence sur la fertilité, la du- 
rée et sur la qualité des produits. C’est le 
terrain argilo- calcaire et pierreux qui pa- 
raît lui convenir le mieux, sous tous les 
rapports. Nos vignerons de la côte sont una- 
nimes pour accorder une large part de la 
supériorité de leurs produits au terrain, et 
pour attribuer cette belle couleur rouge ru- 
bis de leurs vins aux principes ferrugineux 
que le sol renferme. On constate aussi que 
les Vignes ont une durée bien moindre dans 
les terrains siliceux que dans ceux précités, 
et, ainsi qu’on le sait, rien n’est plus con- 
cluant que les faits ! Les expériences les 
plus minutieuses du laboratoire ne sau- 
raient jamais les infirmer. Sans vouloir af- 
firmer que les pierrailles fournissent à la 
Vigne un aliment appréciable, on ne peut 
cependant douter que par leur désagréga- 
tion elles en fournissent, mais en quan- 
tité très - minime ; c’est surtout comme 
éléments diviseurs, en empêchant la terre 
de se battre, en l’aérant et en en facilitant 
réchauffement, tout en retenant une cer- 
taine fraîcheur pendant les grandes sé- 
cheresses de l’été, qu’elles agissent d’une 
manière favorable. Cependant, ici comme 
toujours et dans tout, il faut éviter les excès 
et enlever les très-grosses pierres des Vi- 
gnes. Frappé de l’utilité des pierres dans la 
culture de la Vigne, l’abbé Rosier fît paver 
une de ses Vignes, mais il ne tarda pas à 
reconnaître que si l’usage est bon, il en est 
autrement de l’abus. Contrairement à l’abbé 
Rozier, et à l’insu d’un de ses voisins, 
M. le comte Odart avait fait épierrer une de 
ses Alignes, afin d’avoir des pierres pour 
l’entretien des routes ; elle diminua notable- 
ment de produits, et il ne s’aperçut d’un 
retour à la santé que lorsque de nombreux 
bêchages eurent ramené une certaine quan- 
tité de pierres à la surface. 
Tout ce qui précède démontre d’une ma- 
nière assez évidente qu’il serait également 
très-intéressant de former un tableau des 
terrains où chaque variété de Vigne donne 
ses meilleurs produits. 
L’exposition que, en général, l’on consi- 
dère comme la plus favorable à la culture 
de la Vigne est le sud-est; cependant cette 
question se relie si étroitement à l’altitude, 
au climat, au terrain, aux abris natu- 
rels, etc., qu’il est impossible de formuler 
une règle absolue. 
Plus on avance vers le Midi, plus aussi 
l’on peut se rapprocher de l’exposition du 
nord pour planter des Vignes, tandis que 
dans le Nord de la France, on choisit, au- 
tant que possible, les expositions de l’est et 
du midi. J.-D. AA'eber. 
[La suite prochüinet)wnl.[ 
XKUmL (iMNDIFLOllA 
Si cette plante n’est }>as nouvelle, elle 
n’en est pas moins l’une des plus jolies qu’on 
puisse voir, et ce titre seul suffit, croyons- 
nous, pour la recommander, à moins qu’on 
ne soutienne que le mérite n’est que secon- 
daire, qu’il doit céder le pas à la nouveauté; 
tel n’est pas notre avis. Ce qui vient encore 
augmenter le mérite de cette espèce, c’est 
qu’elle pousse bien, n’est pas délicate, et 
qu’elle est suffisamment rustique; c’est, en 
