LES JARDINS ARABES DE LA BASSE EGYPTE. 
ne prospèrent bien qu’à une température éle- 
vée. Cette serre, chautTée au gaz, a été ré- 
gularisée , quant à la température, par le 
Thermomètre - averlisseur. Le tout dis- 
posé convenablement, aussitôt que la tem- 
pérature a atteint le degré lixé, le ther- 
momètre établit un courant électrique qui, 
passant dans un électro - aimant , ferme 
la soupape d’arrivée, de sorte que le gaz 
s’éteint jusqu’à ce que, la température bais- 
sant, le thermomètre interrompt le courant, 
la soupape s’ouvre, et le gaz se rallume à 
un petit brûleur qui reste constamment al- 
lumé. Si, accidentellement, le gaz venait à 
s’éteindre, la température baissant, on au- 
rait une fuite de gaz ; pour obvier à cet in- 
convénient, le brnleur est muni d’un ther- 
momètre qui, aussitôt le gaz éteint, établit 
un courant qui ferme toute fuite de gaz ; de 
plus, le thermomètre met en marche une 
sonnerie qui avertit la personne intéressée. 
Il suffit alors de se rendre compte d’où 
provient l’interruption du gaz , mais ce 
fait arrive très-rarement. Tout est donc 
prévu. 
Ces quelques expériences suffiront, je 
l’espère, pour démontrer que le Thermo- 
mètre-avertisseur est appelé à jouer un rôle 
très -important dans la pratique de l’horti- 
culture. Dans l’industrie, le fait est égale- 
ment certain, ce que met hors de doute bon 
nombre d’applications qui sont faites sur 
divers points et à différentes industries. 
Toutefois, disons, en terminant, que le Ther- 
momètre-avertisseur, tel qu’il est, est non 
seulement très-utile, mais qu’il est même 
économique, le chauffeur étant obligé d’ar- 
rêter ou de suspendre son feu lorsque le 
thermomètre est au maximâ. 
G. Ermens. 
LES JARDINS ARABES DE LA BASSE ÉGYPTE^’' 
Le Cassia purgatif, Cassia fistula. Lin., 
Cathartocarpus rhombifolius, G. Don., 
l’un des plus beaux arbres d’ornement de la 
vallée du Nil, atteint jusqu’à 12 mètres de hau- 
teur ; son feuillage penné, qui rappelle celui 
des Rhopala, est magnifique ; en juin-juillet 
l’arbre se couvre de jolies grapppes de fleurs 
jaunes, lâches, axillaires, pendantes. On 
trouve dans cette espèce des variétés pré- 
coces, qui fleurissent avant le développement 
des feuilles, tandis qu’il en est de tardives 
qui fleurissent jusqu’en août. A ses jolies 
fleurs succèdent de grandes et belle gousses 
(Cylindriques, lisses, longues d’environ 
80 centimètres, un peu arquées, de la gros- 
seur et de la forme d’une canne. Cet arbre 
est originaire de l’Inde, d’où il a été intro- 
duit en Egypte, probablement sous le règne 
de Mehemet-Ali ; on en trouve de forts spé- 
cimens dans presque tous les jardins. Cet 
arbre est particulièrement remarquable au 
printemps et à l’automne ; au printemps 
parce que sa tête se trouve transformée en 
une immense profusion de fleurs jaunes, 
tandis qu’à l’automne ses nombreuses et lon- 
gues gousses, suspendues autour de sa tête, 
ressemblent un peu à de longues baguettes 
accrochées après ses rameaux. On retire des 
gousses de cet arbre une pâte odoriférante et 
purgative, et qu’on cherche à employer dans 
la parfumerie. 
L’Azedarach bipenné, Melia azedarach, 
Lin., est originaire de l’Inde, et s’est natu- 
ralisé sur le sol égyptien, où il atteint de 
12 à 20 mètres de hauteur, formant une 
immense tête aplatie. Ses jolies feuilles sont 
bipennées avec impaire, à folioles ovales, 
pointues, dentées, souvent lobées, glabres. 
(L) V. hortirolc, 1869, p. 305. 393 et 436; 
LS70. p. 25. 
Il se couvre au printemps d’un grand nom- 
bre de jolies fleurs lilacées à odeur douce et 
suave, disposées en panicules axillaires, 
dressées, et à l’automne d’une quantité 
considérable de fruits ronds, jaunâtres, de la 
grosseur d’une cerise ; ces fruits sont consi- 
dérés comme vénéneux. Très -bel arbre d’or- 
nement qu’on rencontre dans tous les jar- 
dins ; se multiplie facilement de graines qui 
mûrissent parfaitement en Egypte. 
L’Azedarach lilas des Indes, Melia sern- 
j)ervirens, Swartz, originaire de la Jamaïque, 
est également introduit dans les jardins 
arabes, mais y est beaucoup moins répandu 
que le précédent. Il est aussi beaucoup 
moins élevé et se couvre de feuilles lon- 
gues, profondément incisées, un peu ru- 
gueuses et luisantes. Ses fleurs nombreuses^ 
plus grandes, plus colorées et plus odo- 
rantes que celles de l’A. bipenné, se succè- 
dent sans interruption de juin en septembre. 
Ses fleurs sont jolies et très-légères. On les 
recherche pour la garniture des bouquets. 
Le Jujubier épine du Christ, Zizyphus 
spina Cliristi, Willd., Rhamnus naheca, 
Forsk., croît spontanément sur le sol 
égyptien, où il se propage de ses semences 
dispersées par les oiseaux. Cet arbre qui 
dans la vallée du Nil atteint 15 à 18 mètres 
de hauteur forme une énorme tête arrondie ; 
ses rameaux retombants sont armés de 
chaque côté de l’insertion du pétiole des 
feuilles d’une épine blanche ; ses feuilles 
ovales-obtuses, dentées, glabres en dessus et 
pubescentes en dessous, ont trois nervures 
médianes. Les fleurs d’un jaune pâle, en 
corymbe tomenteux, apparaissent en avril- 
mai. Le fruit ovale globuleux, de la grosseur 
d’une cerise, a une saveur agréable. On 
suppose que c’est avec le spina Chrisli qu’on 
