MULTIPLICATION DE LA VIGNE PAR BOUTURES. 
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longues; ce sont des sarments longs de 30 à 
70 centimètres, que l’on nomme crossettes, 
si leur base est munie d’un empâtement pris 
sur du bois de deux ans, ainsi que le dé- 
montre la figure 12; chapons si, entière- 
ment formées de bois d’un an, leur base est 
coupée immédiatement au - dessous d’un 
nœud, comme le démontre la figure 13. 
Bon nombre de cultivateurs croyaient au- 
trefois, et quelques-uns croient encore au- 
jourd’hui que, en conservant à la base du 
sarment-bouture un morceau du bois de 
deux ans, la reprise était plus certaine : il 
n’en est rien ; l’expérience a prouvé que les 
plus avantageuses sont celles dont la base 
est seulement pourvue d’un talon (fig. 12). 
C’est un fait connu depuis longtemps et mis 
récemment hors de doute par M. Charmet, 
propriétaire viticulteur à l’Arb reste (Rhône). 
Des parties de Vigne plantées par lui l’année 
dernière, et exclusivement en boutures-cros- 
settes, ont donné des résultats infiniment 
meilleurs, comparativement à celles qu’il 
avait plantées avec des boutures simples, 
dites chapons ; non seulement la reprise s’est 
faite plus vite et plus uniformément, mais la 
végétation des plants a été beaucoup plus 
grande et surtout plus régulière. 
Une opération qui agit très-favorablement 
sur la reprise des boutures est la décortica- 
avec un seul œil. crossette. 
Fig. 14. — Bouture 
chapon écorcée. 
tion, ou raclage. Elle consiste à enlever avec 
la lame d’un couteau ou d’une serpette des 
parties longitudinales d’écorce, à la base de 
la bouture, ainsi que le démontre la fi- 
gure 14. 
De nombreuses expériences ont démontré 
de la manière la plus nette les bons effets 
que produit le décorticage des boutures. Je 
me rappelle avoir vu, particulièrement dans 
les cultures du savant et regretté M. Verrier, 
à l’Ecole régionale agricole de la Saulsaie 
(Ain), un essai des plus concluants. Dans la 
plantation de sarments décortiqués , non 
seulement la reprise était bien meilleure, 
mais le développement des plants était in- 
comparablement plus grand. Une autre opé- 
ration très-favorable aussi est la stratification 
des boutures. Ce moyen consiste à les lier 
par petits paquets et à les enterrer pendant 
quelque temps, ou, ce qui vaut encore 
mieux, de les mettre dans l’eau, de manière 
à submerger une longueur de 10 à 20 centi- 
mètres, suivant la longueur des boutures. 
Lorsque le terrain est préparé, on pro- 
cède à la plantation des boutures, qui peut 
s’effectuer pendant tout l’hiver, si le temps 
le permet. 
Les boutures sont plantées droites par les 
uns, et couchées par d’autres. Le premier 
mode est de beaucoup plus expéditif, mais 
les partisans du second prétendent que ce 
dernier, s’il ne procure une plus prompte 
