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NOTES POMOLOGIQUES. 
avantageuses pour la vente, pendant que sa 
qualité hors ligne satisfait l’amateur le plus 
exigeant. L’arljre ayant une tendance à se 
former en boule, il sera plus propre au haut 
vent qu’à la pyramide ; il ne devient pas 
grand. 
Cerise Jeffrey’’ s Duke. — Fruit assez gros, 
arrondi, rouge brun ; à chair tendre, juteuse, 
sucrée, de première qualité; mûrit dans 
la seconde quinzaine de juin. Petit arbre à 
branches courtes, formant un buisson com- 
pact. Variété curieuse et très-distincte, d’ori- 
gine anglaise, et fort peu connue sur le conti- 
nent ; elle fait partie de la section des Cerises 
Duke ou Anglaises., et nous paraît digne 
d’être répandue. L’arbre, par son peu de 
vigueur et son port nain et ramassé, sera 
très -convenable pour les] petites formes et 
les petits jardins. 
Le fruit possède un caractère que nous 
n’avons, jusqu’ici, observé dans aucune autre 
variété, et qui consiste dans une pointe ou 
mucron que l’on trouve à l’extrémité de 
presque tous les fruits, et qui n’est autre 
chose que le style de la fleur, desséché et 
devenu ligneux. 
Cerise Hâtwe de Louvain. — A en juger 
par une première récolte qu’a donnée ici 
ce Cerisier en 1869, cette variété nouvelle, 
que nous supposons d’origine belge, nous 
paraît très-recommandable comme 'précoce 
parmi les Cerises aigres. En effet, ses fruits 
moyens, de forme sphérique déprimée, d’un 
beau rouge brun, à chair aqueuse et aci- 
dulée, ont mûri du 15 au 25 juin, quinze 
jours avant la Cerise de Montmorency . 
Cerise Griotte impéricde. — Quoique 
déjà assez ancienne, et cultivée en grand, 
dit-on, dans le Lyonnais, celte remarquable 
variété est encore fort peu répandue. Sans 
être tout à fait de l’avis de M. Mas (1), qui 
la donne comme pouvant être consommée 
crue, nous lui accordons plus de faveur que 
M. de IMorlillet (2), qui l’exclut de sa série 
de choix, après y avoir admis la Griotte du 
Nord. Cette dernière, en effet, nous paraît 
lui être plutôt inférieure que supérieure, 
non pas comme qualité toutefois, car sous 
ce rapport elles se valent, mais comme vo- 
lume du fruit. Car si l’une ou l’autre de ces 
Cerises peut plaire parfois, quand, étant pres- 
que desséchés, on vient à goûter de leurs 
fruits, lorsque depuis longtemps on n’a pas 
mangé de Cerises, ou que l’on est altéré, 
elles ne peuvent réellement, ni l’une ni 
l’autre, être classées parmi les Cerises de 
de table. 
Le fruit, gros ou très-gros, se distingue 
parmi les véritables Griottes, par sa forme 
ovale légèrement tronquée et son pédon- 
cule très-court; il est, à la maturité, d’uu 
pourpre foncé presque noir; sa chair, d’un 
(l) Le Vcrçior, t. VIII, 14, p. 31. 
(2; Les mciUeurs fruits, t. Il, p. 190. 
rouge sang foncé, renferme un jus très- 
coloré, qui est fortement acidulé ; la matu- 
rité s’opère ici dans la première quinzaine 
de juillet. L’arbre ressemble beaucoup par 
son port, son aspect, sa vigueur et sa ferti- 
lité, à celui de la Griotte du Nord. J.e seul 
défaut que l’on puisse reprocher à la Griotte 
impériale, lorsqu’on la compare à cette 
dernière, consiste dans l’époque de sa matu- 
rité, qui n’offre pas les mêmes avantages 
pour la culture en espalier au nord. Mais ce 
défaut passera inaperçu aux personnes qui 
la cultiveront pour sa véritable destination : 
les conserves à l’eau-de-vie, ratafia, maras- 
quin, etc. Bien que sa place soit, comme pour 
sa rivale, l’espalier au nord, on peut aussi 
la cultiver avantageusement en plein vent. 
C’est la Douè/e marmotte de l’auteur des 
Fruits à cultiver ; il a tort, suivant nous, 
de l’assimiler aux véritables Montmorency. 
Cerise Archduke. — Cette variété, de la 
section des Cerises anglaises, ou Duke, est 
l’une des plus recommandables ; mais, mal- 
heureusement, elle est comme tant d’autres 
victime de la confusion inextricable qui règne 
dans ce genre. Et si nous en jugeons par la 
description qu’en donne le seul ouvrage fran- 
çais dans lequel nous la trouvons signalée : 
Les fruits ci cultiver, nous sommes porté à 
croire que la véritable Cerise de ce nom n’a 
existé jusqu’aujourd’hui qu’en Angleterre. 
En effet, d’après l’auteur, elle se distingue- 
rait des autres variétés de sa section par la 
vigueur de l’arbre et l’ampleur de son 
feuillage ; mais c’est présisément le contraire 
que nous avons observé, et l’arbre que nous 
cultivons nous a toujours paru plutôt plus 
faible dans son bois et dans son feuillage 
que celui de la fylay Duke, ’^oire Archduke 
possède, du reste, un caractère tout parti- 
culier, et qui n’aurait pas été passé sous 
silence par l’auteur que nous venons de citer : 
ce caractère consiste dans la profondeur du 
sillon du fruit, qui souvent est tellement 
accentué, que ce dernier paraît partagé en 
deux ; c’est la seule, parmi toutes les Cerises 
que nous connaissons, chez laquelle nous 
ayons remarqué ce caractère. 
Le fi’uit est gros, plus gros que celui de 
la May Duke, d’un beau rouge brun; sa 
chair, tendre, juteuse, sucrée et finement 
acidulée, plaît plus encore que celle de cette 
dernière, à laquelle elle succède dans sa 
maturité. L’arbre, d’un meilleur port, est 
également très -fertile, et se prête mieux à la 
forme pyramidale, pour laquelle il sera l’un 
des plus avantageux. Il se comporte parfai- 
tement en haut vent, et, comme chez toutes 
les Cerises dites anglaises, l’espalier au 
nord augmente la durée de la maturation 
de ses fruits; celte dernière forme sera, en 
outr e, plus pari iculièrement favorable à cette 
variété, dont le fruit acquerra un beau vo- 
lume. 
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