LES PETITS POIS A BORDEAUX. 
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dressées, simples, noueuses et obscurément 
quadrangulaires , de consistance molle et 
diarnue ; elles prennent une couleur grise 
er* vieillissant et sont ornées de feuilles 
surtout à leur extrémité. Ces feuilles, lar- 
gement ovales, acuminées au sommet, sont 
longues de 10-15 centimètres sur 6-8 de 
large. Leur pétiole est court, et leur port est 
étalé ou légèrement retombant; elles sont 
crénelées, dentées irrégulièrement. La sur- 
face supérieure de leur limbe est veloutée, 
pubôscente, rude au toucher, d’un beau 
vert noir relevé par une bande argentée, 
large et longitudina’e. En dessous, elles sont 
mollement pubescentes, d’un pourpre violet 
plus pâle sur les nervures et les veines réti- 
culées, saillantes. 
L‘iriilorescence, terminale, se développe en 
Uïi faisceau arrondi comme dans VA. capi- 
iatuü. Elle est entourée par la couronne de 
feuillage du sommet et entremêlée de larges 
bractées inégales, écarlates, largement ova- 
les-aiguës, tordues, denticulées. Les pédon- 
cules, uni dores, arrondis, courts, portent le 
calyce à cinq sépales glabres égalant pres- 
que la longueur de la corolle, ovales ou 
triangulaires aigus, dentés, rnembranacés, 
de la couleur des bractées. La corolle est 
d’un jaune citron ; elle se compose d’un 
tube court et d’une forte gibbosité sacciforme, 
recourbée, et qui se contracte en une gorge 
étroite, surmontée de cinq petits lobes obtus 
renversés. Les quatre étamines, didynames, 
ont leurs filets dilatés à la base, filiformes, 
tordus au sommet, et leurs anthères conni- 
ventes par paires et subglobuleuses. Un an- 
neau hypogyne à deux glandes, dont la su- 
périeure est onguiculée, ovale, charnue, l’in- 
férieure filiforme recourbée , toutes deux 
n’atteignant pas la base du style sinueux 
pubescent, à stigmate globuleux, entoure 
l’ovaire qui est comprimé dans sa longueur 
avant la fécondation. 
La capsule, à graines peu nombreuses, un 
peu épaisse sans être charnue, ressemble, à 
sa maturité, à une baie noire sphérique, 
traversée par une ligne saillante qui indique 
la suture des valves de sa loge unique. Nous 
n’avons pas vu encore de graines mûres. 
L’^. vittatus sera une bonne acquisition 
pour les serres chaudes. Il égalera le mérite 
des autres belles espèces du genre, par ses 
fleurs et ses bractées brillantes, et les dé- 
passera par les riches couleurs de son feuil- 
lage vert noir velouté, traversé d’une bande 
argentée. Ed. André. 
LES PETITS POIS A BORDEAUX 
L’exportation dans le Nord de nos légu- 
mes de primeur en a quintuplé la culture 
au profit des propriétaires du Midi, depuis 
l’ouverture des lignes de chemins de fer. 
Nous avons d’abord reçu de Perpignan et 
d’autres contrées méridionales plus hâtives 
que nous les légumes que nous envoyons 
en OQ moment à Paris (1). Nous ne parlerons 
aujourd’hui que des petits Pois, attendu que 
c’est le produit du jour le plus important. 
irions so.mmes en retard cette année de 
quinze jours. Ce n’est guère que vers le 
25 avril qu’on a commencé à apporter quel- 
ques Pois de primeur sur notre marché. Ils 
ont débuté par le prix de 50 fr. les 50 kilog. 
Deux jours api'ès, ils étaient descendus à 
40 et 35 fr.; le 3 mai, il s’en est vendu en- 
core à 35 fr., puis 30 et 28 fr. La moyenne 
est aujourd'hui, 6 mai, de 25 fr. les 50 ki- 
logr. Le prix ne fléchira pas au-dessous 
de 20 fr. d’ici au 15 courant, et il devra se 
maintenir toute la saison à 15 et 18 fr. sui- 
vant la qualité, au lieu de 8 et 10 fr., cours 
moyen des années ordinaires. 
Le rapprochement de Bordeaux fait don- 
(lonner à Paris la préférence aux produits de 
noire sol sur ceux des contrées plus loin- 
taines; d’abord, il y a économie dans les 
frais de transport, et nos légumes arrivent 
plus fraîchement cueillis. 
(i) Cette note nous a été adressée le U niai 1870.* 
La sécheresse qui continue de régner 
dans notre pays a porté un grand préjudice 
à cette culture^ joint à cela un froid persis- 
tant la nuit, le matin et le soir, froid qui 
retarde la maturité; c’est une désolation, 
après les apparences magnifiques que pré- 
sentaient nos champs de petits Pois ayant 
merveilleusement résisté aux gelées de l’hi- 
ver et promettant une abondante moisson au 
mois de mars dernier ! 
Non seulement la maturité a été retardée 
de près de quinze jours par l’intensité du 
j froid, mais encore les effets de la sécheresse 
ont été des plus funestes. Les petits Pois 
cultivés dans les terres légères de Saint-Mé- 
dard, de Gérons, de Portels, n’ont pu s’élan- 
cer sur leurs rames et sont restés étiolés, 
n’offrant que de maigres produits, de petites 
cosses peu nombreuses. 
Les Pois venus dans leur terrain de pré- 
I dilection, sur les coteaux bordelais de la 
rive droite, atteignent à peine 1 mètre - et 
sont retardés dans leur végétation. Ils s’élè- 
vent ordinairement à 1"^ 60 et dépassent 
souvent 2 mètres ; les cosses sont également 
fort petites cette année. C’est pour cela que 
les prix se maintiennent et se maintiendront 
à un chiffre assez élevé. 
Une moitié des arrivages sur le marché 
de première main s’enlève dès le matin et 
I part aussitôt pour Paris ; le reste se cou- 
