LES JARDINS ARABES DE LA BASSE ÉGYPTE. 
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rfjn les fait grimper sur les arbres, les vé- 
randas, etc. ; leurs fruits , en forme de 
Courges allongées, volumineuses , ou de 
Courdes de pèlerins, de la forme d’une ca- 
rafe, servent, étant vidés, de vases pour met- 
tre de l’eau. 
Les Cryploslegiafjrandifhra, Passiflora 
■cœruleay Ipomeatuherosa, Sulandra gran- 
diflora , CardiospermuDi halicacabum , 
Boussaingaultia Baselloïdes^ etc., sont 
aussi fréquemment employés à garnir les 
grilles et les treillages des jardins égyp- 
tiens. 
Les plantes grasses les plus généralement 
cultivées sont : 
L'Agave americana et la variété à feuil- 
les marginées de jaune, elVAloe commu7ns 
qu’on plante dans les rocailles et sur les ta- 
lus ; VAloe commun est la plante la plus 
cultivée de l’Egypte ; tous les Arabes en cul- 
tivent au moins un spécimen en pots ou en 
bac sur la toiture de leur demeure. D’autres 
les accrochent en guise d’enseignes au-des- 
sus des portes; les marins en cultivent sur 
leurs bateaux, et, dans les cimetières, sur 
chaque tombe se trouve un pied d’Aloe, fait 
qui est la conséquence de cet'e croyance 
qu’ont les Arabes que cette plante a la pro- 
priété de chasser le mauvais œil. 
Le Cereus triangularis croît au pied des 
arbres et monte jusque dans leurs branches 
en s’appuyant contre la tige, où il fleurit 
abondamment à chaque époque de l’année. 
Les Mesemhrianthemum crassifolium- et 
macrophyllum sont employés pour faire des 
bordures et des lapis de verdure dans les 
jardins où le gazon ne peut prospérer ; ils se 
maintiennent verts pendant toute l’année et 
se multiplient rapidement de boutures. La 
première espèce se couvre en avril-mai de 
jolies fleurs roses, et la seconde de grandes 
fleurs jaunes. 
Parmi les plantes à feuillage ornemental 
qu’on rencontre dans les jardins arabes, le 
Canna indica y est le plus répandu. Vien- 
nent ensuite le Yucca aloefolia qui atteint 
la hauteur d’un petit arbre, portant chaque 
année de grandes panicules pyramidales de 
fleurs blanches en forme de clochettes. 
Le Crinum amabïle et le Pancratium 
carïbœum sont également reeherchés et ré- 
pandus dans les jardins. 
Les plantes de parterre les plus générale- 
ment cultivées sont : les Rosiers ; les Orien- 
taux en général aiment beaucoup les Roses, 
qu’ils considèrent aussi comme les reines 
des fleurs. Les bords des chemins dans les 
jardins sont ordinairement plantés de Ro- 
siers qui, au printemps, au moment de la 
floraison, produisent un très-bel effet ; mal- 
heureusement on cultive toujours les an- 
ciens Rosiers qui ne fleurissent qu’une fois 
l’an ; il faudrait les remplacer par des Ro- 
siers Thés ou remontants, comme nous le 
faisons dans les jardins du khédive; ils au- 
raient ainsi des fleurs pendant toute l’an- 
née. 
Après les Rosiers viennent les Pélargo- 
nium zonale ; W en est de ceux-ci comme 
des Rosiers: on cultive toujours les variétés 
])rimilives qui donnent de mauvaises fleurs 
et qui aiguillent beaucoup; et on ne 
rencontre guère encore dans les jardins ara- 
bes les belles variétés obtenues en Europe 
! pendant ces dernières années, 
j Les Narcisses sont très-estimés desÉgyp- 
; liens, à cause de l’odeur si agréable qu’ils 
I répandent. Les Arabes en confectionnent 
I leurs bouquets de prédilection. 
; Les Giroflées quarantaines sont également 
I h la mode chez eux, et servent à confection- 
î ner les bouquets. 
I Les Pieds d’ Alouette ne sont pas moins 
I estimés et sont recherchés dans les jardins. 
Les Zinnias, Gomphrena glohosa^ Rus- 
selia juncea, Coreopsis Drummundii., Kæ- 
niga maritima , Agératum cairuleum , 
Œillets d’Inde, Belles de nuit. Pervenches 
de Madagascar, Réséda, Violette de Parme 
et des quatre saisons, etc., abondent aussi 
dans les jardins de la basse Egypte. 
Les Arbres fruitiers cultivés sont, en pre- 
mière ligne, le Dattier {Phœnixdactylifera) 
dont nous avons parlé au commencement de 
ce travail ; c’est de tous les arbres à fruits 
d’Egypte le plus cultivé et celui dont les 
fruits servent le plus à la nourriture des in- 
digènes. 
Après le Dattier viennent les Orangers. 
Au Caire, on en cultive principalement deux 
espèces dont les fruits sont très-recherchés ; 
ce sont 
Le Mandarinier (Cùras deh'ciosa, Ten.), 
vulgairement appelé par les Arabes : Youssef 
Effendi, qui rappelle le nom de l’Egyptien 
qui le premier a introduit cette espèce en 
Egypte. Ce bel arbrisseau, qui atteint ici 
3 mètres de- hauteur, est ramifié ; ses ra- 
meaux grêles, épineux, sont garnis d’un joli 
feuillage vert foncé, moins grand que celui 
des Orangers. A l’automne, il est recouvert 
d’une telle quantité de Mandarines, que ses 
rameaux, retombant par le poids, se cour- 
bent jusqu’à terre. La maturité de ces fruits, 
pour l’Egypte, a lieu en décembre-janvier. 
L’Oranger à chair rouge (Citrus sangui- 
1 neus‘l) est également l’un des plus estimés 
et celui dont les fruits succèdent aux Man- 
darines, c’est-à-dire que leur époque de ma- 
turité a lieu en février-mars. Cette espèce, 
; dont les fruits ont la chair tout à fait rouge 
i sanguin, diffère beaucoup de la précédente, 
: et atteint jusqu’à 5 mètres de hauteur; son 
! feuillage est plus grand, ses rameaux moins 
: grêles et plus vigoureux, et enfin, son aspect 
est tout à fait arborescent. Les Oranges san- 
guines sont les plus recherchées en Egypte; 
; au Caire surtout, elles sont délicieuses ; aussi 
