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NOTES POMOLOGIQUES. 
Voici comment on peut expliquer l’ori- 
gine de celte appellation. Dans le principe, 
et lorsqu’on ne connaissait encore que les 
quelques variétés de Pèches à peau lisse 
que l’on trouve décrites par les anciens 
auteurs, on les désignait sous le nom géné- 
ral de Pèches violettes, quand bien même 
elles étaient très-peu colorées; c’est sans 
doute pourquoi celte épithète leur est restée. 
Maintenant voici, quant au fruit de cette 
variété, ce que nous avons à en dire : 
Fruit assez gros, de forme sphérique; à 
peau d’un vert jaunâtre lavé et pointillé de 
rouge; à cliair bien ferme et très-adhérente 
au noyau; demandant à n être consommé 
que lorsque la peau est ridée, soit qu’on 
lui ait laissé acquérir ce point extrême de 
maturité sur Fai hre, soit que, pour éviter la 
chute ou la détérioration par les insec- 
tes, etc., on l’ait placé à l’ofüce. — Cette 
observation s applique , du reste, à toutes 
les Nectarines, et surtout à celles à chair 
adhérente, qui ne possèdent toutes les qua- 
lités qui les distinguent que lorsqu'on a 
pris cette précaution. — Nous prions le 
lecteur de se rappeler ceci, parce que, pour 
éviter des redites, nous ne le répéterons pas 
à chaque variété. 
La maturité de la N. Violette musquée 
s’eÜeclue ici vers la lin d’août. Nous som- 
mes sur ce point en désaccord avec presque 
tous les pomologisles, c}ui lui assignent 
comme épocjue moyenne de maturité la 
mi-septembre. Nous croyons pouvoir altri- i 
buer Cfc't écai t à la situation exceptionnelle I 
de notie ai bre. Il ne faudrait pas toutefois ' 
conclure de ceci que l’arbre de cette va- 
riété s’accommoderait de toutes les exposi- 
tions ; celle du midi lui est, au contraire, 
nécessaiie pour faire acquérir à son fruit 
toute la qualité désirahle. Il en est à peu 
près de même pour toutes les Nectarines à 
chair adhérente. 
1. ’a bi e est remarquable au printemps 
par sa belle et abondante floraison. 
2. Nectaiune Noce bianca. — Les Ita- 
liens , auxquels très- probablement nous 
sommes redevables de cette curieuse va- 
riété, désignent, croyons-nous toutes les 
Pèches à peau lisse (nos Nectarines par 
conséquent) sous le nom de Pesca Noce 
(Pêches-NoixI. Si nous voulions traduire 
le nom de celle-ci, nous devrions donc né- 
gliger le mot Noce , et dire simplement 
Nectarine hlanche. Mais nous ne le fai- 
sons pas pour deux raisons : d’abord par- 
ce qu’il existe déjà, parmi les Nectarines à 
chair libre, une Nectarine hlanche; ensuite 
parce que ce mol Noce s’applique parfaite- 
ment au fruit qui nous occupe, lequel simule 
très-bien, }>ar sa forme et son coloris, une 
noix encore iecouverle de son brou. Nous 
ne croyons pas, toutefois, que les Italiens 
aient voulu consacrer ce nom plutôt à celle- 
ci qu’à toute autre variété de Nectarine ; nous 
pensons, au contraire, que, ignorant l’exis- 
tence de notre Nectarine blanche, et ne con- 
naissant pas d’autre variété de Pèche lisse à 
peau blanche, ils en ont fait leur Brugnon 
blanc. Cette dernière désignation eût même 
été parfaitement correcte si, à l’exemple de 
certains auteurs, nous avions adopté ce mol 
Brugyion pour les Nectarines à chair adhé- 
rente. 
I C’est une variété très-distinguée dans tous 
ses caractères, et que voudront certainement 
posséder tous les amateurs de curiosités, 
i surtout que, à cet avantage, elle en joint 
! d’autres qu’ont méconnus ou passés sous si- 
I lence MM. Carrière (1) et de Mortillet (2), 
I mais qui ont été parfaitement relevés par 
M. Mas, dans l’excellente description qu’il 
en a donnée dans son Verger (t. VII, n» 9, 
p. 21), et qui est accompagnée d’une figure 
très-exacte, quoique peut-être un peu gros- 
sie. Disons, toutefois, que cet auteur fait 
erreur en la donnant comme le Brugnon 
(Nectarine à chair adhérente) le plus précoce, 
ce que nous prouverons plus loin. 
Le fruit est petit ou moyen, de forme le 
plus souvent sphérique, parfois un peu allon- 
gée ; à peau d’un blanc jaunâtre très-rarement 
nuancé d’un léger ton rose du côté du soleil ; 
à chair jaunâtre, ferme. juteuse, bien sucrée 
et parfumée ; de première qualité. Maturité 
dans la première quinzaine de septembre. 
L’arbre, tout en étant d’une vigueur suf- 
fisante, ne s’emporte pas, ce qui permet de 
le conduire en petites formes, les seules con- 
venables pour cette variété. Il est bien fer- 
I fruit de développer tout le sucre et le parfum 
i qui lui sont propres. 
Les fleurs sont rosacées, mais elles se dis- 
! tinguent entre toutes par leurs dimensions 
I réduites, à ce point que la dénomination de 
! fleurs grandes par laquelle tous les auteurs, 
! à l’exception de notre guide, désignent ces 
j fleurs, ne pourrait lui être applicpiée qu’étant 
i prise dans son sens général, car elles sont à 
j peine plus larges que les plus grandes parmi 
I les fleurs caynpanulacées . 
(La 2« section de celte tribu, caractérisée 
par des glandes globuleuses , ne renferme 
encore, à notre connaissance, aucune variété. 
Nous passons donc de suite à la suivante). 
Troisième section. — [Glandes nulles. 
(Nous ne connaissons également, dans 
cette seclion, que deux variétés, venues 
d’Angleterre, et ayant entre elles beaucoup 
de rapports : elles ont toutes deux des fleurs 
rosacées). O. Thomas, 
Attaché aux pépinières Siinon-Lonis frères, 
à Plantières-lès-Metz (Moselle). 
(La suite }wochainement.) 
(1) Arbre rjênéalogiq'ue du groupe Pêcher, p. 87. 
(2) Les meilleurs fruits, t. I, p. 230. 
