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THERMOMÈTRE-PIQUET. •— TAILLÉ 
usages auxquels on emploie ces fruits, les 
bénéfices qu’on en retire, en faisant toute- 
fois ressortir les mécomptes ou certains 
accidents inhérents aux cultures, qu’on ne 
Cet instrument, qui fait partie de l’outil- ' 
lage horticole, est bien connu des jardiniers 
primeuristes, mais il l’est à peine des ama- 
teurs, auxquels, néanmoins, il pourrait ren- 
dre d’importants services; aussi croyons- 
utile d’en donner une description et une 
figure. Ce n’est donc pas à titre de nou- 
veauté que nous en parlons, mais pour vul- 
gariser ce thermomètre, dont l’emploi, nous 
le répétons , est très-avantageux et d’un 
usage fréquent en horticulture. 
Mais il en est du thermomètre-piquet 
comme de toutes les autres choses : il a été 
modifié, amélioré, et celui que nous don- 
nons et que représente la figure 46 est sans 
contredit la forme la plus avantageuse qui ait 
été faite jusqu’à ce jour ; il est fabriqué par 
M. Eon fils, constructeur, rue des Boulan- 
gers, 13. Aussi commode que solide, l’ins- 
trument proprement dit, c’est-à-dire le tube 
gradué contenant l’alcool, est enfermé dans 
un demi-cylindre en bois qui le garantit 
contre les chocs qui pourraient se produire. 
Bien que très-solide, il est non seulement 
propre, mais coquet; les numéros sont nets, 
gros et bien visibles; de plus, ils sont gravés, 
ce qui en garantit la durée et les rend pres- 
que inusables. Le dessin que nous représen- 
tons ci-contre de cet instrument nous dis- 
pense de nous étendre davantage. En meme 
temps qu’il fait ressortir ses qualités, ce 
dessin montre que cet instrument est en- 
fermé dans un tube en zinc qui le garantit 
des corps étrangers, tout en laissant pénétrer 
la chaleur par les trous qui sont placés à la 
partie inférieure, précisément là où se trouve 
l’alcool sur lequel la chaleur doit agir. i\jou- 
tons que, quant à la précision et à la régu- 
TAILLE DU PÉCHER I 
Dans un compte-rendu fort abrégé, que 
nous avons publié dans la Revue horticole, 
sur les arbres exposés à Billancourt en 1867, 
lors de l’Exposition internationale et univer- 
selle, nous avons brièvement abordé la ques- 
tion des Pêchers en forme tabulaire qui fi- 
guraient parmi les arbres formés et de pépi- 
nières provenant de tous les points du terri- 
toire français. Ces Pêchers à basse tige, qui 
étaient envoyés par M. Claude Sahut, horti- 
culteur à Montpellier, comme échantillons, 
présentaient une forme peu commune aux 
environs de Paris, mais qui est, paraît-il, 
des plus avantageuses pour le midi de la 
DU PÊCHER EN FORME TABULAIRE. 
peut pas toujours prévoir; et qui enlèvent ou 
amoindrissent les bénéfices. 
E. Lambin. 
(La suite prochainement.) 
larité, ce thermomètre ne laisse rien à dé- 
sirer. 
La gravure de gauche représente l’instru- 
ment complet, c’est-à-dire le thermomètre 
renfermé dans son étui en zinc, la gravure 
Fig. 4G. — Thermomètre-piquet. 
du milieu le couvercle également en zinc ; 
enfin la gravure de droite représente le ther- 
momètre proprement dit. 
Ce thermomètre, qui se vend 5 fr., parfois 
plus, dans les boutiques ou dépôts, ne coûte 
que 3 fr. 50 chez le constructeur, M. Eon 
fils, 13, rue des Boulangers, à Paris. 
E.-A. Carrière. 
;n forme tabulaire 
France. Cette méthode fut essayée et appli- 
quée, il y a une quarantaine d’années, par 
Louis Noisette, sur des Poiriers et des Pom- 
miers, lorsqu’il créa dans le quartier Saint- 
Jacques et à Montrouge son école remar- 
quable d’arbres fruitiers, dans laquelle toutes 
les formes et tous les modèles de taille étaient 
représentés par un ou deux spécimens. A 
cette époque nous allions visiter souvent 
cette école de l’un de nos grands maîtres, 
avec le plus vif intérêt, dans le but de nous 
instruire; Noisette, alors, était fortement ap- 
puyé et admirablement secondé par un de 
nos plus habiles praticiens et de nos meil- 
