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HARICOT INTESTIN. 
Ju C. candicUsslma, mais Lien supérieure, 
assure-t-on. 
— Le catalogue n» 137, pour 1871, que 
vient de publier M. Louis Van Houtte, hor- 
ticulteur à Gand (Belgique), est propre aux 
graines de plantes annuelles et vivaces de 
serre, d’arbres d’ornement indigènes et 
exotiques, aux graines de plantes potagères 
et fourragères. On y trouve également une 
liste de plants de plantes j^otagères ; un 
supplément aux bulbeuses, une liste 
des plus jolies variétés de Glayeuls, etc. 
Nous y trouvons aussi indiquée la vente de 
graines du fameux Soolij Qua ou Goncombre 
.géant des Chinois, qui, d’après la recom- 
mandation de M. Van Houtte, doit être 
palissé sur un treillage contre un mur. Les 
graines de cette espèce ont été introduites 
de la Chine parM. Temple, jardinier à Pac- 
kington Hall (Angleterre), qui les avait 
reçues de son frère, résidant à Foo-Ghaw 
(Chine) et qui, bien qu’habitant la Chine 
depuis un grand nombre d’années, n’a 
jamais rencontré ce gigantesque Concombre 
que dans une seule localité. 
« J’ai été frappé, dit-il, de la beauté des 
heurs de cette remarquable plante au grand 
feuillage d’un vert foncé , aux fruits de 
dimension colossale : ils mesurent de 5 à 6 
pieds de longueur sur 12 à 17 pouces de cir- 
conférence. Les Chinois l’emploient quand 
il a atteint son plus grand développement et 
le préparent de ditTérentes manières ; ils le 
mangent souvent bouilli avec addition de riz ; 
HARICOT 
Depuis quelques années, je me suis 
adonné, surtout au point de vue botanique 
et économique, à l’étude et à la culture du 
genre Haricot. 
Après avoir réuni dans mon jardin la 
presque totalité des variétés cultivées en Sa- 
voie et dans les départements voisins, j’ai 
lait appel à l’obligeance de mes correspon- 
dants qui, pour la plupart, se sont empres- 
sés de recueillir à mon intention des graines 
des espèces ou variétés cultivées dans leurs 
environs respectifs. Je dois surtout de vifs 
remercîments à MM. Vilmorin pour l’envoi 
lie leur collection nombreuse et soigneuse- 
ment déterminée, et à M. Decaisne pour 
celui des espèces et variétés cultivées au Mu- 
séum d'histoire naturelle. 
J'ous ces matériaux réunis forment une 
collection de plus de trois cents espèces ou 
sortes horticoles dont un certain nombre ne 
me paraissent qu’imparfaitement connues. 
Je me propose de les faire connaître succes- 
sivement, à mesure que de nouvelles expé- 
riences de culture m’auront fait apprécier 
en elles quelque mérite sous le rapt>ort éco- 
nomique. 
il est d’un usage journalier accommodé de 
cette façon ; les Européens, ajoute-t-il, Tai- 
ment beaucoup. » 
On l’a, paraît-il, expérimenté à Packing- 
ton, en Angleterre, et il a été trouvé excellent. 
On peut se procurer des graines du Soolg 
Qua ou Goncombre géant chez MM. James 
Veitch and Sons, royal Exotic Nursery, 
King’s road Chelsea, près de Londres (An- 
gleterre), et chez M. Louis Van Houtte, hor- 
ticulteur à Gand (Belgique). Prix : une 
graine, 4 fr. 35. Semer sur couche; mettre 
les plants en pots pour les élever comme on 
le fait des Melons ; les placer en pleine terre 
sur une couche, en les garantissant pendant 
quelques jours à l’aide d’une cloche. En 
un mot, culture à peu près identique au Trg- 
chosanthes coluhrina. 
— Un de nos collègues, M. Demouilles, 
propriétaire de l’im des plus forts établisse- 
ment de pépinières du Midi, à Toulouse, 
nous écrit pour nous informer qu’il serait 
heureux de pouvoir être utile à ceux de ses 
collègues qui auraient souffert des consé- 
quences de l’invasion en France, et que dans 
ce cas, il se fera un plaisir d’envoyer des 
greffons d’arbres fruitiers et autres à ceux 
qui voudront bien lui en faire la demande. 
Au nom de nos collègues que les événe- 
ments ont frappés et pour notre propre 
compte, nous remercions M. Demouilles de 
sa généreuse] offre, et nous espérons que cet 
exemple de désintéressement trouvera des 
imitateurs. E.-A. C. 
INTESTIN 
Aujourd’hui j’entretiendrai les lecteurs 
de la Revue horticole d’une forme remar- 
quable que ses qualités exceptionnelles pla- 
cent au premier rang parmi les Haricots à 
manger en gousses vertes. En l’absence de 
tout nom connu, je la décris sous celui de 
Haricot intestin (l),à cause de la forme de 
sa gousse, rappelant assez exactement celle 
du gros intestin de l’homme. 
. En voici la description : tige volubile de 
1 à 2 mètres, rameuse et très- fructifère, 
surtout dans le bas ; fleurs, 4 à 8 par pé- 
doncule, de grandeur moyenne, blanches au 
moment de l’épanouissement et devenant 
jaunâtres après l’anthèse; pédoncule plus 
court que la feuille après la maturité; brac- 
tées largement cordiformes, brièvement acu- 
minées, aussi larges que longues, égalant le 
pédicelle; bractéoles largement ovales-ellip- 
tiques , obtuses, membraneuses sur les 
bords, un peu plus longues que le calice; 
feuilles moyennes, à folioles acuminées, 
l’impaire subrhomboïdale à la base, les deux 
latérales largement ovales-obliques, tron- 
çl) Phasculv.s clllplicus, var. 'nitestinalis. 
