DES GROSEILLIERS A GRAPPES. 
plus grande partie des Groseilliers, et, à part 
ceux dits à maquereaux, à peu près tous les 
autres ont leurs Heurs et leurs fruils disposés 
en grappes. Disons donc rjue sous cette déno- 
mination ; Groseilliers à grappes, noos com- 
prenons tous ceux qui sortent du Rihes ru- 
hrum, avec lesquels on fait les confitures et 
les sirops de Groseilles, ce qui suflit pour 
en démontrer l’imporlance ; aussi n est-il 
pas un jardin, tant petit soit-il, où 1 on ne 
cultive pas au moins quelques représentants 
de ce type. G’est à dessein que nous disons 
quelques l'eprésentants, car aujoui'd hui on 
en possède de nombreuses variétés, ce dont 
on ne se douterait guère, il est vrai, lorsipi’on 
recourt aux traités généraux de culture. En 
effet, on trouve (pie, après le type, quelques 
variétés seulement sont énumérées, non dé- 
crites. C’est afin de combler cette lacune que 
nous avons cru devoir donner une liste des 
principales vai iétés au jourd’hui connues (1). 
CiUOSEILLIEBS. 
Belle de Fonlcnan, grappe longue, fruit gros, 
rouge, assez (toux, teidile. 
Belle de Saint-Gilles, grappe grosse, fruit 
très-gros, ronge, assez dou.v, assez fertile. 
Belle de Verrieres, grappe moyenne, fruit 
. moyen, ronge, acide, assez fertile. 
Cerise bianehe, giapiie longue, fruit gros, 
blanc, bon, lerlile. 
Cerise rontje, grappe longue, fruit «rès-gros, 
rouge, acide, lerlile. 
Chenoiirenii. grap(te grosse, fruit très-gros, 
rouge, ass»‘Z doux, terlile. 
Ci)inman à fenillea d’Erable, grappe petite, 
fruit pelit, rouge, a< i le, peu fertile. 
Commun à fenilFs inrnaclues, petite, 
fruit pelit, lunge, aeide, peu terlile. 
Cnmmiiii à frads blam:^, grappe moyenne, fruit 
petit, blanc, doux, Cerlüe. 
Commnn a frnits cotileur de cAu r, _ grapjtc 
mov(*nne, fruit moyen, couleur de chair, très- 
bon, très-f(;riile. 
Coninvui à frnits rouffes, grappe moyenne, 
fruit petit, ronge, acidulé, assez lerlile. 
Commun Gloire (les Siiblons, grappe longue, 
fruit pelit, blanc sti it , acide, assez terlile. 
De Boidoijru\ grappe courte, fruit gros, ronge, 
acidulé, assez fei-iüe. 
De Hollande à feuilles bordées, grappe longue, 
fruit moyen, blanc, doux, peu lertile. 
De HÔllande à frnits blancs, grappe longue, 
fruit moyen, blanc, bon, assez tei lile. 
De IMlande à frnits roiufes, grappe longue, 
fruit moyen, rouge, très-bon, fertile. 
Fertile d’ Angers, grappe grosse, fruit gios, 
rouge, doux, fertile. 
Fertile de Pallnan, grappe courte, fruit petit, 
rouge, lionne, très-fertile. i 
Gondoin à frnits blancs, grappe très-longue, 1 
fruit moyen, blanc, assez doux, très-fertile. j 
(1) On peut se pTO('urer tontes ces vai‘i<‘‘tés chez j 
M‘“e veuve Dillianl, dit la Grai/ie. hortieidteur à 
Fonte ua y-aux- H oses. 1 
■il 9 
Gondoin à fruils rouges, gra[»pe moyenne, 
fruit petit, rouge, très-acide, assez fertile. 
Grosse transimrente, grappe moyenne, fruit 
gros, blanc, assez doux, assez fertile. 
Hdtifde Berlin, grappe moyenne, fniii moyen, 
rouge, doux, feriile. 
Impérial à fruits blancs, grappe longue, fruit 
gros, lilanc, doux, fertile. 
Impérial à frais ronges, grappe très-longue, 
fciiit gros, ronge, assez doux, fertile. 
Knigtit à fenils doux, grafqte assez longue, 
fruit moyen, ronge, doux, peu lertile. 
Kniglit hàlif, grappi; moyenne, liaiit moyen, 
ronge, assez doux, assez fertile. 
Qneen Victoria, grappe petite, fi’uit petit, 
rouge, acide, lerlili^. 
lied dneh short bnnelie, grappe petite, fniit 
pelit, rouge, doux, assez Erlile. 
Versai! taise, grappe grosse, fruii gios, rouge, 
bon, fertile. 
Wliit grappe, grappe moyenne, fruit moyen, 
blanc, doux, assez fertile. 
Pour terminer cet article, nous allons 
ajouter quelques mots sur la multiplication 
et la taille des Groseilliers, que nous ferons 
suivre par Findicalion d’un procédé de con- 
servation des Groseilles. 
La multiplication des (D-oseilliers à grappes 
est des plus siuqiles; elle consiste à couper 
des rameaux, c’est-<à-dire rbîs pousses de 
l’année, par Iroiicoiis de "20 à 25 centimètr'es 
que l’on enterre près à |»rè.';, par i‘angées, eu 
laissant [usseï' (puibpies yeux seulement et 
en les inclinant nu pnu (à jieu piès comme 
si ou b‘s mettait en jauge). Les langées se- 
ront distantes de 50 centimètres environ. 
Pendant l’été, les soins consistent à pailler 
le sol et à l’entretenir humide et (exempt 
d’herbes, (j.uaiit à la taiiîe, elle consiste à 
coupei’ les boni'geons de* ramiét*, eu ne lais- 
sant qui^ (pndtjues yeux de la hase, afin d’éta- 
blir la I haïqiente des tirnseilliers et d’éviter 
la confusion des bram hes, de manière ijue 
les fruils soient aérés (*t puissent devenir 
gros etbeanx. Le Groseillier étant un arbuste 
buissomnmx (pii repon.sse facihunent, il fau- 
1 di’a avoir soin, lors de la lailh*, d'enlever 
les branches qui seraient épuisées, (]u’on 
remplaoi'a par de nouvelles. 
Quant à la conservalion des Groseilles, 
elle est des plus simples: elle consiste, lors- 
que les frnits sont à peu près murs, à rap- 
procher tontes les blanches des Groseilliers 
à l’aide d'nn li(*n de paille, |)uis de recouvrir 
le tout d'une couche de grande paille qu’oii 
fixe fortement en haut, et qu’on attache éga- 
lement à la base et au milieu si c’est néces- 
saire, de manière à ce ({in^ l’eau ne [lénètre 
pas à l'inlérieur. Ain.si arrangées, les Gro- 
seilles ?e conservent pendant tiès-longteirqis 
eu automne. 
Bpjot. 
