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AMORPHOPHALLUS PAPILLOSUS. 
nom qu’elle porte nous fait supposer qu’elle 
a pris naissance, il y a fort longtemps, sur 
le territoire de la commune de Marange- 
Sylvange, village situé entre Metz et Thion- 
ville, et dont les habitants s’adonnent parti- 
culièrement à la spéculation des fruits. Ce 
village est déjà connu dans les annales po- 
mologiques pour avoir produit l’excellente 
Poire Sijlvange. 
La Prune Marange est très-estimée sur 
le marché de Metz, où elle est apportée en 
très-grande quantité, presque en même 
temps que les Prunes les plus précoces, et 
où, malgré son faible volume, elle est ton- 
jours vendue plus cher qu’aucune autre. 
Nous ne saurions trop engager nos collè- 
gues à la propager, car elle sera tout aussi 
avantageuse pour le verger d’un amateur 
que pour celui d’un spéculateur. 
L’arbre est petit ; il forme une belle tête 
sphérique, et sa fertilité est excessive. Il fait 
un très-bel effet lorsque ses branches sont 
littéralement couvertes de ses petits fruits, 
de forme sphérique, à peau d’un rouge vio- 
lacé, se détachant avec une remarquable 
facilité de la chair, laquelle est d’un beau 
jaune foncé, et de première qualité pour la 
saison, surtout pour les usages de la cuisine. 
Nos ménagères, usant d’artifice, mettent 
à profit cette facilité avec laquelle la peau se 
détache, pour en faire de superbes et excel- 
lentes tartes, dont elles font une surprise de 
dessert en les faisant passer pour des tartes 
de Mirabelles, ce dernier fruit étant loin 
d’être mur à cette époque, qui correspond 
ordinairement à la seconde quinzaine de 
juillet. La belle couleur de la chair, et l’ab- 
sence de la peau, qui, comme tout le mondé 
sait, contient dans les Prunes un principe 
amer qui se fait sentir dans toutes les pré- 
parations culinaires faites avec ce fruit, con- 
tribuent à rendre l’illusion complète. 
Prune Reine-Claude iiative. — Il existe 
aujourd’hui dans le commerce plusieurs va- 
riétés précoces de Reine-Claude. Elles sont 
toutes à l’étude ici ; mais en attendant que 
nous ayons pu les comparer et les juger 
d’une manière suffisante, nous allons faire 
connaître celle-ci, qui se trouve dans la 
collection de l’Etablissement depuis fort 
longtemps. 
j Le fruit, moins gros que celui de la 
i Reine-Claude ordinaire, est de la même 
forme; la peau, de couleur verdâtre, est 
plus fortement lavée de rose violacé léger; 
sa chair, jaunâtre, succulente, parfumée, 
est presque aussi bonne. La maturité a lieu 
dans la seconde quinzaine de juillet, deux 
ou trois semaines avant la Reine-Claude 
ordinaire. 
C’est donc une variété très-avantageuse, 
dont les produits seraient d’une bonne vente 
sur le marché. Nous ne saurions trop en 
recommander l’introduction dans les ver- 
gers. 
Prune-Pêche. — Louis Noisette a, le 
premier, croyons-nous, décrit et figuré 
cette belle Prune dans son Jardin fruitier 
(1833, n“ 11, p. 58) ; mais il est muet sur 
son origine, et aujourd’hui encore on ne 
sait rien de son histoire. On en trouvera la 
description et la figure au n» 37, p. 73, du 
t. A^I du Verger. 
Fruit très-gros, de forme arrondie, à 
peau rouge brun ; à chair jaunâtre, ferme, 
suffisamment sucrée et parfumée pour être 
parfaitement mangeable, quoique de seconde 
qualité pour la table ; très-bon cuit. Matu- 
rité seconde quinzaine de juillet. 
Arbre très-vigoureux dans sa jeunesse, 
d’un faciès robuste, n’atteignant pas cepen- 
dant de grandes dimensions; d’un port irré- 
gulier et généralement peu fertile. 
L’amateur de beaux fruits d’apparat se 
trouvera bien d’en placer un arbre à l’espa- 
lier, car on fait avec cette Prune de super- 
bes assiettées de dessert. Planté en haut- 
vent, la culture de spéculation en tirera de 
bons profits ; car si sa fertilité laisse à dési- 
rer par l’abondance, elle se soutient bien 
lorsque l’arbre a atteint tout son dévelop- 
pement ; et à cause de leur précocité et de 
leur belle apparence, les fruits seraient très- 
appréciés sur le marché, et le résultat de 
leur vente égalerait bien celui des variétés 
les plus fertiles. 
C’est un superbe fruit d’ornement, que 
l’on utilisera avantageusement à la cuisine. 
O. Thomas, 
Attaché aux pépinières Simon-Louis frères, 
à Plantières-lès-Metz (Moselle). 
AMORPHOPHALLUS PAPILLOSUS 
L’année dernière, parmi les nombreuses 
espèces et variétés d’Aroïdées réunies au 
Fleuriste delà ville de Paris parles soins de 
M. Barillet, nous avons observé, sur une 
plante portant le nom V Amorphogjhallus 
l^apillosus, l’inflorescence bizarre que repré- 
sente la figure 65. 
Nous laisserons aux botanistes le soin de 
définir si ladite plante est liien placée parmi 
les Amorpho phallus ou si elle doit être clas- 
sée dans un des genres voisins, tels que Cono- 
phalhis, Brachyspatha, etc., notre inten- 
tion n’étant autre que de la signaler comme 
une plante particulièrement remarquable 
pour orner les serres à une époque où elles 
sont généralement dégarnies. 
C’est une espèce à tubercule ou bulbe 
charnu du centre duquel s’élève, vers le 
