DEGATS OCCASIONNÉS PAR LES FROIDS PENDANT L’IIIVER 1870-1871 PANS LA CüTE-D’OR. 479 
pour bien fixer le lecteur sur les causes des 
dégâts. 
Le département de la Côte-d’Or est situé 
sous le 47® degré de latitude et sous le 
3® de longitude est. Il se trouve à l’extré- 
mité nord de cette partie caractérisée par 
M. Marlins, sous le nom de climat rhoda- 
nien, c’est-à-dire où les transitions de tem- 
pérature sont souvent très-brusques et 
très-grandes. Ce qui ajoute encore à ces 
grandes variations de température souvent 
très-subites, c’est une chaîne de montagnes 
assez élevée qui traverse le département, 
du N.-E. au S. -O., et qui sépare le bassin 
du ^Rhône de celui de la Seine, ainsi que 
la grande étendue de terrains boisés; en 
efl'et, près d’un quart de la superficie du dé- 
partement est en bois. Aussi nos propres 
observations depuis cinq années nous mon- 
trent que pendant chacun de ces hivers, le 
thermomètre est descendu au-dessous de 
16 degrés centigrades, tandis qu’en été il 
monte assez souvent au-dessus de 35®, et 
nous avons remarqué plusieurs fois 38 
et 39 degrés centigrades à l’ombre. Faisons 
remai quer que ces températures extrêmes 
sont toujours de courte durée. L’hiver der- 
nier n’a pas été aussi exceptionnellement 
froid, comme on pourrait le croire en voyant 
la liste des plantes gelées, car cinq fois seu- 
lement le thermomètre est descendu plus 
bas que 15 degrés centigrades, et nous ne 
l’avons pas vu plus bas que 19° centigrades 
au dessus de zéro degré. Cependant les vieux 
jardiniers s’accordent à dire qu’ils n’ont ja- 
mais vu de pertes aussi considérables dans 
les jardins depuis l’hiver 1829-30, et même 
peut-être que ceux de l’hiver dernier se- 
raient plus considérables. A quoi donc faut- 
il attribuer le mal? 
A notre avis, ce sont les froids précoces et 
persistants, ainsi que les faux dégels, qui en 
sont les causes. L’été dernier a été excep- 
tionnellement sec; les plantes avaient très- 
peu végété, lorsque les pluies d’automne, 
accompagnées d’un temps doux, sont venues 
donner un nouvel essor à la végétation et 
l’entretenir fort tard, jusqu’au moment 
même où les fortes gelées sont venues su- 
bitement l’interrompre et désorganiser les 
tissus qui étaient gorgés d’eau. En effet, or- 
dinairement les fortes gelées ne se manifestent 
que vers la fin de décembre, tandis que 
l’année dernière elles ont commencé avec 
lui. Ainsi le dernier jour de novembre, la 
température n’était pas encore descendue 
au-dessous de zéro, tandis que le 1®*’ dé- 
cembre elle est descendue subitement 
à 5“ centigrades; des chutes considérables 
de neige s’en sont suivies, et le 6, le 
thermomètre marquait le matin 16 degrés 
centigrades au-dessous de zéro. Pendant la 
durée de l’hiver, ces transitions subites ont 
eu lieu plusieurs fois, et les quelques faux 
dégels qui se sont présentés ont été immé- 
diatement suivis de froids très-intenses. 
On conçoit facilement que le bois imprégné 
d’eau souffre d’autant plus que les gelées 
qui surviennent sont plus intenses et plus 
subites. 
Aussi on pourrait presque dire, sans se 
tromper beaucoup, que toutes les plantes de 
pleine terre ont soulïèrt, car la végétation a 
été excessivement paresseuse au prin- 
temps, et aujourd’hui encore un très-grand 
nombre de végétaux n’ont pas encore repris 
leur vigueur normale des autres années, et 
sont atteints par des maladies et des 
insectes qu’on n’était pas habitué à voir. 
Parmi les espèces qui ont le plus particu- 
lièrement souifert, nous citerons, pour les 
arbres fruitiers, la Aigue en plein champ 
qui, dans certaines localités, a été gelée 
jusqu’à ras terre. C’est principalement dans 
les lieux bas et humides, et dans les endroits 
où elle est peu vigoureuse, qu’elle a le plus 
souffert. 
Quant aux Pêchers en plein vent, un cin- 
quième est entièrement perdu, et une bonne 
moitié des autres fortement endommagés. 
Les Abricotiers ont bien moins souffert. 
Beaucoup de Cerisiers, après avoir végété 
pendant quelque temps avec leur vigueur 
ordinaire, sont morts tout d’un coup. 
Les Néfliers ont vu beaucoup de leurs 
grosses branches complètement détruites. 
Les gros Poiriers, qui n’avaient d’abord 
pas l’air d’avoir souffert à la taille, sont 
dans beaucoup de jardins très -maladifs en 
ce moment, et beaucoup ont de gros mem- 
bres de la charpente entièrement perdus. 
Les jeunes sujets dans les pépinières ont 
également souffert; ainsi, dans cer taines pro- 
priétés de Dijon, en compte un quart de 
pertes dans les variétés suivantes, greffées 
sur Cognassier- : Triomphe de Jodoigne, 
Beurré gris, Beurré William, Samt- 
Germain, D. Clairgeau, B. Napoléon, 
Beurré de Luçon, etc. Une grande partie 
des jeunes plants de Cognassiers sont com- 
plètement gelés jusqu’aux racines. 
Parmi les arhres d’agrément à feuilles ca- 
duques, je puis citer toutes les espèces de 
Catalpa, le Paidownia imperialis, VAilan- 
thus glandulosa, le Liriodendron tulipi- 
fera. Toutes les espèces de Mûriers, le 
Maclura aurantiaca , les Cercis et tous 
les Frênes exotiques ont de nombreuses pe- 
tites branches sèches, et beaucoup ont de 
gros membres entièrement perdus. 
Les jeunes plants encore en pépinière, 
appartenant aux espèces que nous venons de- 
signaler, ont surtout souffert, et nous pou- 
vons même ajouter ceux de Platane, Erablq, 
Orme, etc., etc. 
Les arbustes à feuilles caduques qui ont 
souffert et qui résistent ordinairement sans 
couverture sont les suivants : Clematis mon- 
