DIMORPHISME DU MÉRISIER COMMÜN- 
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une, parfois de deux fortes glandes rouges. 
Ses fruits, toujours plus ou moins allon- 
gés, quelquefois cordi formes, très- variables 
en grosseur, ont la chair douce, sucrée, par- 
fois même fadasse; leur peau, comme leur 
chair, varie du blanc jaunâtre au noir foncé. 
Il est très-rare d’en trouver qui soient aci- 
des, même lorsqu’ils sont verts, car alors 
leur saveur est plutôt âpre herbacée. Voilà 
les caractères généraux essentiels que pré- 
sente le Mérisier, et, bien qu’ils soient pro- 
bablement connus de nos lecteurs, nous avons 
néanmoins cru devoir les rappeler, afin de 
les mettre en opposition avec ceux du Cera~ 
sus acida dont nous allons parler. 
Le C. acida, Gærtn.,que l’on trouve par- 
fois aussi, mais beaucoup plus rarement, 
dans nos bois, où, dit-on, il est allé s’é- 
chappant des Vignes où il est très-fréquem- 
ment planté, est, assurent les savants, origi- 
naire de l’Asie orientale, de Gerasonte, d’où 
il aurait été rapporté par Lucullus. Est-ce 
vrai? Les preuvent manquent, et malgré 
l’assertion des savants, nous croyons qu’il 
est prudent de rester sur la réserve, non 
toutefois que nous voulions dire que, ainsi 
que le rapporte l’histoire, cette espèce ne se 
rencontre pas en Asie, mais qu’on peut 
aussi la rencontrer ailleurs. Un voyageur 
botaniste qui, pendant longtemps, a par- 
couru différentes parties de l’Asie, nous a 
affirmé qu’il n’y avait^amafs rencontré cette 
espèce. N’en serait-il pas de celle-ci comme 
du Pêcher, qui, disait-on — des savants le 
disent encore — est originaire de la Perse, 
où on ne le rencontre que rarement et tou- 
jours à l’état de culture? Le fait serait vrai 
que nous n’en serions pas surpris. 
Mais, quoi qu’il en soit, ces deux plantes 
(Mérisier et Gerisier) sont très-différentes 
par tous leurs caractères, ainsi qu’on va en 
juger. 
Le C. acf du, lorsqu’il est franc de pied, 
constitue un buisson qui dépasse rarement 
2-3 mètres de hauteur. Si on l’établit sur 
une tige, il atteint 4 mètres, rarement plus ; 
si on le greffe sur un sujet très-vigoureux, 
il s’élève parfois jusqu’à 5-6 mètres. Ses 
branches sont grêles, très-ramifiées ; les j 
ramifications sont effilées-étalées, souvent I 
arquées ou réfléchies, de sorte que l’ensem- 
ble forme une tête arrondie, subsphérique, 
compacte, ordinairement plus large que 
haute ; l'écorce des rameaux très-lisse, noire 
ou brun foncé, porte çà et là quelques lenti- 
celles pointilliformes ; les feuilles courte- 
ment ovales, assez brusquement arrondies 
au sommet, sont très-courtement dentées, 
unies, luisantes, coriaces, glabres sur les deux 
faces; le pétiole lisse, uni, rouge, est dé- 
pourvu de glandes ; au contraire, le limbe 
porte à sa base une, parfois deux glandes 
globuleuses, ordinairement très-prononcées. 
Quant aux fruits, bien que variables en gros- 
seur suivant les variétés, tous sont subsphé- 
riques, rouges, à chair pulpeuse rousse, 
parfois légèrement rosée, contenant en 
abondance une eau plus ou moins sucrée, 
toujours plus ou moins acidulée, très-aigre 
dans les individus sauvages et même dans 
certaines variétés cultivées pour leurs fruits. 
Ainsi qu’on peut en juger par ce qui pré- 
cède, les Gerasus acida et avium sont très- 
différents ; c’est à ce point que tous les bota- 
nistes n’hésitent pas à en faire deux espèces. 
Ils ont raison. 
Pour confirmer nos dires que ce sont 
deux bonnes espèces, nous croyons devoir 
rapporter les descriptions qu’en ont données 
MM. Lemaout et Decaisne dans leur Flore 
des jardins et des champs, II, 447 : 
Prunier-Mérisier. Prunus avium, L.; Ce- 
ras'us avium, 1). C. (vulgairement Mérisier.) — • 
Arbre de 10-20 mètres. Souche sans stolons, 
hameaux ascendants, dressés, non pendants. 
Feuilles assez molles, obovales, acuminées, un 
peu plissées, doublement dentelées, pubescenles 
en dessous. Pétiole muni au sommet de deux 
glandes rougeâtres. Fleurs fasciculées presque 
contemporaines, sortant de bourgeons à écailles 
toutes scarieuses, ciliées-glânduleuses. Fruit 
<( Mérise » globuleux ou ovoïde, noir ou rouge, 
rarement jaunâtre, petit à l’état sauvage, plus 
gros et plus savoureux par la culture, à chair 
douceâtre ou subamère, « jamais » acide. — 
Drupe fournissant par la fermentation et la dis- 
tillation Veau de cerises (kirsch-wasser) et le ra- 
iapa. Dois d’un jaune rougeâtre, estimé par les 
ébénistes. Fleurs ^ devenant » doubles ou plei- 
nes dans les jardins (1). {Renonculier, Mérisier 
à Heurs doublesï et formant des bouquets. — 
Orig. forêts et jardins. 
Prunier-Cerisier. Prunus Cerasus, L.; Ce- 
rasus vulgaris, 'Mill.; C., caproniana, D. C.; 
C. acida, Gærtn. Arbre ou arbuste de 1 à 5 mè- 
tres. Souche souterraine à stolons traçants. 
Tronc à écorce lisse et luisante; rameaux plus 
ou moins étalés ou pendants. Feuilles obovales- 
oblongues, acuminées, planes « toujours » gla- 
bres, de consistance assez ferme, à bord denti- 
culé, glandulifère. Pétiole dépourvu de glandes 
vers le sommet. Fleurs fasciculées, précoces, 
sortant de bourgeons à écailles intérieures folia- 
cées. Fruits « Cerise » globuleux déprimé, à 
chair « aigre » ou <.( acide. » — Apporté de Ce- 
rasonte par Lucullus, après ses victoires sur Mi- 
ihridate. 
Maintenant que nous avons rapporté les 
descriptions des Cerasus avium et acida, 
lesquelles montrent que ce sont bien des 
espèces très-différentes, nous allons faire 
quelques observations tendant à justifier les 
(1) Ce passage : « Heurs devenant doubles ou 
pdeiues dans les jardins, » est mauvais ; il laisse 
supposer qu’il suffit de prendre un Mérisier dans 
les bois et de le planter dans les jardins pour que de 
simples qu'elles étaient les Heurs deviennent dou- 
bles ou pleines, ce qui n’est pas. Ce qui est vrai, 
c’est que le Mérisier ordinaire ou des bois présente 
une variété à Heurs très-pleines, dont on ignore 
l’origine, et qui, soit dit en passant, est le plus bel 
arbre printanier qu’il soit possible de voir. 
{Rédaction.) 
