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TRANSFOMATION DU PERSIGA DIANTHIFLORA. 
miicronule pointu, droit ou un peu oblique. 
Peau lisse et unie, luisante, douce au tou- 
cher, à fond d’un jaune verdâtre, rouge 
très-foncé, presque noir sur les parties 
fortement insolées, flagellé ou pointillé 
rosé sur les autres parties. Cliair non 
adhérente, d’un blanc jaunâtre, rouge vio- 
lacé pi’èsdu noyau, très-fondante, abondam- 
ment pourvue d’une eau vineuse un peu 
acidulée, présentant une saveur agréable 
analogue à celle du Brugnon violet hâtif. 
Noyau fortement renflé-arrondi sur les faces, 
à sillons distants, larges et profonds. 
Ainsi que nous l’avons dit ci-dessus, le 
Muséum a reçu cette forme de Brugnon en 
1862; le noyau qui l’a produit était mélangé 
parmi d’autres noyaux qui ressemblaient 
beaucoup à ceux de nos Pèches cultivées. 
Ces noyaux étaient étiquetés sous le nom 
chinois Mim-Tao. 
Ebt-on sut'tisamment autorisé par ce qu’on 
vient de lire à admettre que les Brugnon- 
niers sont originaires de la Clune? Nous ne 
le croyons pas. En voici la raison : jusqu’à 
présent on a bien introduit à différentes re- 
prises différentes espèces de Pêchers, mais de 
TRANSFOllMATION DU 
De même que c’est à l’aide de matériaux 
tels que pierres, bois, fer, etc. qu’on cons- 
truit les palais, c’est à l’aide de faits accu- 
mulés qu’on élève l’éditice scientifique. Dans 
ce cas, les matériaux varient de nature sui- 
vant la science dont on s’occupe, de môme 
qu’ils varient en nombre suivant l’impor- 
tance de l’édifice que l’on veut construire. 
Quant à la forme de ce dernier, elle est su- 
bordonnée au goût et à la volpnté de l’ar- 
chitecte, qui, lorsqu’il s’agit de livres, prend 
le nom d’auteur. 
C’est dans le but de contribuer à l’édifice 
scientifique que, de temps à autre, nous ap- 
portons quelques matériaux. C’est aussi 
pour la même raison que, aujourd’hui, nous 
allons faire corinaître un fait de la trans- 
formation des fleurs du Persica dicmthi- 
flora. 
Ce Pêcher, qui est originaire de la Chine, 
d’où il nous a été envoyé avec différentes 
autres sortes non moins belles par M. For- 
tune, est très-vigoureux; il a les fleurs 
grandes, semi-pleines, d’un beau rose chair, 
plutôt clair que foncé ; mais il présente cette 
particularité de produire çà et là quelques 
fleurs d’un rouge foncé ; il arrive même 
parfois que de petits rameaux ne portent 
que des fleurs de cette couleur foncée, qui 
sont à peu près identiques à celles d’une 
autre espèce, également originaire de la 
Chine, du Persica rosœflora. 
Depuis un certain nombre d’années, ces 
deux espèces, plantées l’une près de l’autre, 
Brugnonniers, jamais, ce qui fait supposer 
que si ce dernier s’y rencontre, ce n’est toute- 
fois qu’exceptionnellement. Mais lors même i 
qu’il serait démontré qu’il y est commun, i 
ce ne serait pas une raison suffisante pour i 
admettre qu’il est originaire de ce pays, car ; 
en réfléchissant à ce qui se passe en France : i 
que fréquemment des noyaux de Pèche don- i 
nent des Brugnons, et que même on peut i 
voir de ceux-ci apparaître sur le même ar- 
bre, à touche-touche pour ainsi dire, avec 
des Pèches, ou peut ti’ès-bien admettre que 
des faits analogues se passent en Chine, fait 
du reste dont on voit de fréquents exemples 
sur d’autres espèces de plantes. Tous les 
jours en effet on voit dans différents pays, 
souvent même très-éloignés les uns des au- 
tres, naîti’e des formes de végétaux à peu 
près identiques. Nous croyons que c’est 
ainsi que les choses se sont passées relati- 
vement aux Brugnonniers. 
Quoiqu’il en soit, constatons que le Bru- 
gnonnier chinois ou Mim-Tao est déli- 
cieux; sa maturité, à Paris, a lieu vers le 
commencement de septembre. | 
E.-A. Carrière. 
'ERSICA DIANTHIFLORA 
formaient, à l’époque de leur floraison, un 
contraste des plus sensibles. Cette année 
1871, au contraire, les fleurs étaient exac- 
tement les mêmes sur les deux arbres. 
Pourquoi ? La chose nous paraît facile à 
dire, si l’on se fonde sur ce principe que 
nous avons déjà indiqué plusieurs fois : 
c( que les végétaux étant composés des 
mêmes éléments, les différences (leurs ca- 
ractères) qu’ils présentent résident dans la 
disposition des parties. » Ce principe, dont 
la valeur est absolue, est, nous le croyons, 
appelé à résoudre bien des problèmes tou- 
chant la question d’espèce, et à éclairer bien 
des choses qui jusqu’ici ont été regardées 
comme des mystères, grâce à l’espèce de 
culte qu’on rend encore aux vieilles théories 
qui ont fait leur temps, qui ne soutiennent 
pas l’examen critique, qui néanmoins se 
maintiennent, grâce, d’une part, au nom de 
ceux qui les ont émises, de l’autre parce 
qu’elles sont soutenues par des célébrités 
qui se bornent à répéter ces théories ap- 
prises à l’école de leurs maîtres. 
Mais aujourd’hui, les temps sont bien 
changés : on ne croit plus à ces théories 
commodes, ou au moins on en discute la 
valeur; aussi, tous les jours s’aff-iiblissent- 
elles, et, si n’était, d’une part, les eflbrts 
que ces savants font pour les maintenir, en 
s’appuyant au besoin les uns sur les autres, 
et d’une autre part l’indifférence, parfois 
l’ignorance des praticiens, ces théories toutes 
faites ne se maintiendraient pas, et leurs 
