CULTURE DES PATATES. 
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Nous n’ignorons pas que certains savants, 
amis et admirateurs de la « tradition » qui 
leur* est si utile, en les dispensant de faire des 
efforts pour découvrir la vérité, qui du reste 
les confondrait en montrant leur igno- 
rance des choses dont ils parlent, rejetteront 
bien loin notre dire comme étant contraire à 
l’orthodoxie scientifique. Mais peu nous im- 
porte. Laissons ces vieillards, et respectons 
leurs illusions qu’ils tiennent à conserver, et 
avec lesquelles ils mourront. 
Mais si ce que nous venons de dire est 
vrai, si les caractères n’ont rien d’absolu, il 
pourra donc arriver que, soit par suite d’un 
retour vers l’état primitif, le labelle ou sa- 
bot disparaisse ; ou bien que, soit par un 
excès de végétation, soit par suite d’un ar- 
rangement moléculaire particulier, certains 
organes se multiplient, se doublent. Ces 
deux faits s’étant présentés cette année sur le 
Cypripedium Veitchicmum, nous avons cru 
devoir les reproduire. Nous avons pu, avec 
notre collègue et ami M. Leroy, en suivre le 
développement dans les serres de M. Cniibert, 
amateur à Passy, où les faits se sont produits. 
Le C. Veitchianum, assez récemment in- 
troduit, est, du reste, une des plus jolies es- 
pèces du genre. C’est une plante acaule, à 
feuilles étalées sur le sol, d’un vert pâle, 
maculées-marbrées brun. Hampes florales 
simples, plus ou moins nombreuses, de ^25- 
20 centimètres de hauteur, velues, terminées 
par une très grande- fleur fond blanc striée 
Irrunâtre, pictée ou maculée rose, portant de 
nombreux poils laineux. Le labelle ou sabot 
est rosé carné, marqué de points plus foncés ; 
CULTURE D 
En culture, le dernier mot n’est jamais 
dit, et tous les jours, en effet, on modifie 
avantageusement des procédés qui pendant 
longtemps avaient été considérés comme 
parfaits. Une nouvelle preuve va ressortir 
de cet article. Ainsi, cette année, j’ai suivi 
une méthode qui m’a paru préférable à celle 
que j’avais pratiquée jusqu’alors. Dans l’an- 
cien système, les jeunes plants de Patates 
bouturés en pots, qui sont mis en place 
vers les premiers jours de mai, produisent 
ordinairement des tubercules difformes et 
contournés comme les racines dans les pots. 
Un autre inconvénient, c’est que les pieds 
de Patates abandonnés à eux-mêmes se mar- 
cottent et forment des tubercules qui n’ar- 
rivent jamais à leur entier développement et 
vivent, de plus, au détriment du pied-mère. 
Pour obvier à ces inconvénients, voici com- 
ment j’ai opéré cette année : j’ai mis germer 
les Patates dans des châssis où étaient déjà 
des Melons, et quand toutes les jeunes 
pousses ont été bien développées, je les ai 
séparées et replacées en pépinière sur une 
couche tiède préparée à cet effet, et pour at- 
la division supérieure largement ovale est 
blanche, un peu verdâtre, fortement striée 
brunâtre. Ceci est pour les caractères gé- 
néraux de l’espèce. Quant aux faits anor- 
maux, bien que nous en ayons déjà parlé 
dans un précédent numéro, nous avons cru 
devoir y revenir, en en donnant des figures. 
Voici comment ils se sont produits : 
Vers le commenQement du printemps de 
cefteannée, M. Leroy, jardinier deM. Guibert, 
divisa unfort pied de cette espèce (C. Veitchia- 
num) en cinq parties, dont deux plus fortes. 
Placées dans les mêmes conditions et culti- 
vées de la même manière, l’un des deux forts 
pieds a produit des fleurs normales, c’est- 
à-dire dont le labelle ou sahot était simple ; 
l’autre pied, au contraire, qui a également 
très-bien fleuri, a produit des fleurs dépour- 
vues de labelle (figure 78). Les trois autres 
pieds, qui étaient beaucoup plus petits, n’ont 
produit chacun qu’une seule hampe bien dé- 
veloppée, forte et robuste, mais tous trois avec 
un labelle ou sabot double (figure 79) très- 
bien conformé, dont les deux parties s’emboî- 
taient parfaitement l’une dans l’autre. A quoi 
ces deux faits si contraires sont-ils dus? 
Nous n’essaierons pas de le dire. Tout en 
nous bornant î\ les signaler, nous ferons 
remarquer que l’im peut être regardé comme 
un fait cVatavisme, c’est-à-dire de retour 
vers un type plus simple ; l’autre comme 
un commencement de duplicature, un fait 
di extension ou un acheminement à une nou- 
velle forme qui, si elle devenait permanente, 
constituerait une variété. 
E.-A. Carrière. 
IS PATATES 
tendre la mise en place , j’en ai mis trente 
pieds par châssis. 
Aussitôt après ma première récolte de 
Melons de primeur, vers les premiers jours 
de mai, j’ai labouré la terre des coffres en y 
ajoutant un peu de bonne terre, et j’y ai 
planté des Patates à raison de cinq pieds par 
châssis. Il faut faire la transplantation des 
Tomates à la bêche, afin de conserver les ra- 
cines dans leur position naturelle, puis je 
donnai un bon arrosement. Après la plan- 
tation, j’ai couvert les plants de châssis, et je 
les ai privés d’air pendant quelques jours, 
pour les habituer ensuite graduellement à 
l’air libre quand les gelées ne sont plus à 
redouter. Aussitôt que les plants ont com- 
mencé à courir sur le sol, j’ai placé à la sur- 
face des petites rames en quantité suffisante 
pour empêcher les tiges de s’attacher à la 
terre. — Voici maintenant le résultat de mon 
travail : tubercules bien droits ou légèrement 
courbés, selon les espèces; agglomération 
comme les Pommes de terre et production 
en général presque doublée. Laruelle, 
Jardinier de M™" la M" de l’Aigle, château 
du Francport, par Cotnpiègne '^Oise). 
