CHRONIQUE HORTICOLE (première quinzaine de décembre) 
Les grands iroids. — Température observée à Paris, cà Nancy, etc. — Plantes phénoménales, — Agave 
expaasa, .Tac., Salmiana, Otto, de M. Goupil, à Saint-Germain-en-Laye. — Précautions prises pour la 
conservation de ces plantes. — Société régionale de viticulture du Rhône. — Compte-rendu de la 
séance du 17 novembre. — Journal dlioriicullurc praUtpie, publié à Gand par la jeunesse horticole. 
— Collections d’Agaves cultivées en Angleterre, en Belgique, en Hollande et en Allemagne. — Collec- 
tion de M. de , longe van Ellemeet. — Circulaire de M. Boisbunel. — Variétés de Poires et de Pommes 
nouvelles mises en vente par cet horticulteur. — Fraises mûres le 25 novembre. — Lettre de M. Bouvet. 
— Hivernage des plantes. — Échelle thermométrique. — Conversion des degrés Réaumur en centi- 
grades et inversement. — Moyen de combattre le puceron lanigère. — Note de M. Hordebise. — 
Chaulage des arbres à fruits. — Fondation de Vllorticiilteur Igonnais. — Pollen de Dion edule, offert 
par M. Haugiiel. — Collection de Phormium de M. Rougier-Chauvicre. — Thermomètre comparatif de 
M. Eon fils. — Rectification. — Encre à écrire sur le zinc. — Recette de M. Sisley. — Nouvelle espèce 
de Kahi. — L’horticulture en Angleterre. 
Le fait le plus remarquable, probablement I 
unique en son genre, que nous avons à 
signaler, est le froid tout à fait exceptionnel 
qu’il fait en ce moment (9 décembre) à 
Paris. Depuis plusieurs semaines on était 
entré dans la période d’hiver, bien que les 
froids n’étaient pas considérables ; c’était un 
hiver « un peu indécis, » comme l’on dit 
vulgairement. Mais tout à coup, le 7 décem- 
bre, après une nuit où le thermomètre était 
descendu à 5 degrés au-dessous de zéro, 
dans l’après-midi la neige tomba en quantité 
telle, que le soir, vers neuf heures, il y en 
avait environ 20 centimètres d’épaisseur. Le 
thermomètre, qui dans la journée s’était 
maintenu à trois degrés au-dessous de zéro, 
était alors descendu à 5. La neige ayant 
cessé de tomber, le ciel s’éclaircit, et le lende- 
main matin (le 8 courant), le thermomètre 
marquait i5 degrés au-dessous de zéro. 
Jamais nous n’avions vu un abaissement de 
température aussi rapide. Pendant toute la 
journée, bien qu’il fît un beau soleil, le 
thermomètre ne dépassa pas 8 dégrés au- 
dessous de zéro; le soir, à neuf heures, il était 
descendu à 13, et le lendemain à huit heures 
il marquait 20 degrés 5 dixièmes au-dessous 
de zéro. Ces froids considérables ne sont 
pas exceptionnels; ils paraissent être géné- 
raux, ce que nous annoncent des lettres que 
nous avons reçues de différentes parties de la 
France. Ainsi, un de nos collègues, M. Le- 
moine, nous informait que le 4 décembre, 
à Nancy, le thermomètre était descendu 
à 18 degrés au-dessous de zéro, et seulement 
à 16 degrés le lendemain; mais depuis il est 
descendu à 21' degrés au-dessous de zéro, 
ce qui n’a rien d’étonnant, puisqu’aux en- 
virons de Paris, dans certains endroits, il 
est descendu jusqu’à 25 degrés. Consta- 
tons toutefois que la période des grands 
froids paraît passée; aujourd’hui lundi 
11 décembre, à huit heures du matin, le 
thermomètre marque seulement 2 degrés 
au-dessous de zéro; il fait un brouillard qui 
semblerait même annoncer le dégel, mais 
16 DÉCEMBRE 1871 . 
il faut compter avec la saison, ne pas ou- 
blier que nous sommes au 11 décembre. 
— Aquelqueslieues de Paris, au Pecq, près 
Saint - Germain - en - Laye (Seine-et-Oise), 
l’amateur de plantes phénoménales, du mer- 
veilleux, pourrait- on presque dire, peut sa- 
tisfaire sa curiosité. Là, en effet, existent 
des végétaux monstrueux, des plantes qui 
par leur nature et leur aspect semblent avoir 
été oubliées par le destin, se rattacher aux 
temps antédiluviens et être les contemporains 
des mastodondes, des dinothériurns, des 
épiornis, etc.; de ces êtres enfin dont la 
force prodigieuse annonce une puissance, 
une exubérance de vie qu’on chercherait 
vainement aujourd’hui. 
Les plantes dont il s’agit sont deux Agave 
exg)ansa, Jac., Salmiana, Otto, originaires 
du Mexique, d’où elles ont été rapportées 
par M. Goupil, qui les a plantées en pleine 
terre dans sa propriété du Pecq, il y a une 
dizaine d’années environ. Devant revenir sur 
ces plantes, en en donnant une description et 
une figure, nous allons seulement en don- 
ner ici un aperçu, tout en exquissant à 
grands traits leurs principaux caractères, et 
en essayant surtout de faire ressortir l’im- 
pression générale qu’on éprouve en face 
de végétaux d’un aspect aussi imposant, 
effrayant presque, surtout lorsqu’on les voit 
à la tombée du jour, et que leur silhouette 
se détache à peine dans l’obscurité. Il sem- 
ble qu’on se trouve en présence de ces êtres 
comme l’imagination en place parfois de- 
vant l’entrée de palais également imagi- 
naires, qu’habitent des génies redoutables. 
Là, toutefois, rien de semblable; tout est 
naturel : habitation des plus agréables, un 
jardin charmant, des vues comme on n’en 
voit nulle part ailleurs, et au lieu d’un génie 
malfaisant on trouve le propriétaire, M. Gou- 
pil, qui accueille les visiteurs avec toute la 
courtoisie qu’on est sûr de rencontrer 
chez les gens d’esprit. Il est toujours 
heureux de montrer ces plantes rapportées 
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