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LES APPAREILS YANONI. 
LES APPAREILS VANONL'» 
Le système encore peu connu de M. Va- | 
noni, pour la culture des primeurs, mérite 
d’être étudié et propagé, malgré les dépenses I 
considérables qu’il entraîne pour son instal- 
lation. 
Ce système très-ingénieux paraît prou- 
ver chez son auteur des connaissances assez 
étendues et bien comprises sur la culture 
des primeurs. 
Tout jardinier sait par expérience que les 
plantes forcées, et surtout les légumes culti- 
vés comme primeurs, ont besoin, ou en 
tous cas se trouvent très-bien, d’une chaleur 
assez forte dans le sol où elles puisent leur 
végétation. Aussi fait-on des couches de fu- 
mier, (le feuilles ou de toute autre matière 
susceptible de développer une chaleur assez 
élevée pour échaufTerle sol destiné aux pri- 
meurs. Ce genre de travail devient par ce 
fait très-dispendieux, par le temps nécessaire 
pour faire ces couches, par l’achat du fumier 
ou des matières employées, par un soin con- 
tinuel pour réchauffer les autres lorsque la 
chaleur diminue, ce qui arrive encore assez 
vite. On ne peut pas non plus éviter des 
sortes de secousses de végétation, causées 
par le réchauffement des couches, et des ar- 
rêts souvent désastreux, par leur refroidis- 
sement prolongé, lorsque le temps est con- 
traire pour exécuter les travaux ou que les 
matières manquent pour refaire les réchauds. 
Tout jardinier qui a des primeurs à con- 
duire connaît tous les ennuis et les déboi- 
res de ce genre de culture, causés presque 
toujours non par l’ignorance, mais bien plu- 
tôt par le manque de matières, d’outillage 
et sui'tont de temps. Que de cultures com- 
mencées l’hiver dans de bonnes conditions, 
suivies avec soin et intelligence, et arrêtées 
au printemps dans le plus beau de la végé- 
tation, par le manque de temps à disposer 
poui- elles, à cette saison où tout arrive à la 
ibis ! 
Le système de M. Yanoni, dont la base est 
la circulation de l’air, consiste habituelle- 
ment en serres ou bâches disposées paral- 
lèlement de chaque côté d’une sorte de cou- 
loir plafonné ou vitré, servant de dégage- 
ment aux serres, et sous lequel est disposé 
tout l’appareil et ses conduits. 
J.’appareil de chauffage est un puissant 
calorifère dont les conduits principaux, 
circulant dans le sol du couloir, détachent à 
droite et à gauche d’autres conduits dans les 
bâches. Ces bâches (soit bâches de serres ou 
bâches ordinaires) sont construites avec un 
plancher en tuiles sous lequel sont les 
conduits occupant toute la largeur, et dont 
(1) Voir Revue horticole, 1870, p. 248. 
les séparations en briques lui servent de 
supports. Ces conduits diversement divisés 
sont munis de clefs à l’entrée pour régler 
l’arrivée de l’air chaud qui, au sortir de la 
chambre d’air, a passé sur des bassins où il 
y a quelques centimètres d’eau, pour le sa- 
turer d’humidité. 'A l’extrémité des bâches 
est une ouverture de 15 à 20 centimètres sur 
toute leur largeur pour laisser remonter l’air 
chaud qui a parcouru tout le dessous, et qui 
alors se répand dans la serre. En outre, 
pour assurer la ventilation, et par cela même 
l’arrivée de l’air chaud, tout est vitré her- 
métiquement, et il existe une ou plusieurs 
ouvertures le plus bas possible à l’entrée, 
c’est-à-dire du côté opposé à celui où l’air 
sort du dessous. Ces ouvertures communi- 
quent avec un conduit voûté sous le sol du 
couloir, à côté ou au-dessous des conduits 
d’air chaud et dans lequel passe le tuyau de 
fumée. Celui-ci, partant du foyer à l’un des 
bouts du couloir, va se relever à l’extrémité, 
dans une cheminée en brique élevée de 8 à 
10 mètres, et qu’il dépasse un peu. Il en ré- 
sulte que l’air de la cheminée, échauffé parce 
tuyau qui monte dedans, s’élève, sort par le 
haut, appelant à lui pour le remplacer l’air 
des serres ou bâches, qui en sort par les ou- 
vertures du bas. C’est là une circulation 
continuelle d’air, passant d’abord s’échauf- 
fer au calorifère, et de là circulant dans les 
conduits qu’il échauffe, et par conséquent le 
sol qui repose dessus, sortant se répandre 
dans la serre, qu’il traverse d’un bout à l’au- 
tre en dessus, comme il l’a fait en dessous, 
ressortant de la serre où il perd une partie 
de sa chaleur parles ouvertures dubaspour 
remonter dans la cheminée d’où il s’échappe 
au dehors. 
Quant à la puissance du chauffage, nous 
en connaissons qui chaufibnt six lignes de 
serres et bâches de 22 mètres de longueur 
moyenne sur 2 mètres pour les bâches et 
2'f‘50 de largeur pour les serres, et formant 
un cube d’air d’environ 250 mètres, avec 
une surface vitrée de 300 mètres carrés. 
Nous croyons qu’une longueur de 15 à 18 
mètres est la plus convenable, parce que 
l’air, quoique ne perdant presque pas de 
chaleur dans ses conduits continuellement 
chauffés, se refroidit à partir de sa sortie du 
dessous, et pour une longueur de 25 mè- 
tres par exemple, peut être insuffisant pour 
maintenir la température de manière à en 
éfre maître. 
La terre des bâches ayant de 30 à 60 
centimètres d’épaisseur, peut s’échauffer 
à volonté jusqu’à 25 degrés centigrades et 
même au-delà, et l’air intérieur maintenu à 
une température convenable, qu’on peut 
