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künstliche Hülinerziicht hat immense Dimensionen ^ 
angenommen. Wäre es wahr, dass neben dem Ablegen der 
guten Eigenschaften die künstlich gezogenen Kücken auch 
noch allerhand unglückliche Beigaben: Yerwachsungen, über- 
zählige Glieder etc. mit auf die Welt brächten, wie dies nicht 
selten behauptet ist, so würden wohl längst die zahlreichen 
Hühnerzüchter en gros, welche mit Maschinen arbeiten, ihre 
Stimmen haben erschallen und ihre Brutmaschinen haben 
fallen lassen. — Es ist ganz einerlei, was für Wärme die 
Bildungs- oder richtiger EntAvicklungs-Processe nn Ei fördert, 
ob thierische oder künstliche. Als BeAAmis aus der Natur führen 
AAÜr das „Brutgeschäft“ der Wallnister ^ an, als Beweis, 
Während im Mittelalter nur in einzelnen Städten, nainentlicli 
Florenz, Neapel, Ainbroise (unter Franz I.) und Montrichart die künst- 
liche Erbrütung von Hühnern betrieben wurde, verbreitete sie sich nach 
den epochemachenden Versuchen E eaumurs zu Ende des XVIII. Jahr- 
hunderts weithin und mit großer Schnelligkeit. Ja, man versuchte sogar, 
die Hühner auf elektrischem Wege (!) zu zeitigen. (Achard, Eheinische 
Beitr. zur Gelehrsamkeit. 1777 — 78. I, Heft 7, S. 1 — 8. Berlinische Samm- 
lungen. X, S. 261. ff.) Bonnemain, Cantelo, Valle sind Namen, 
welche sich an die weitere Entwicklung dieses Zweiges der Cultur 
knüpfen. Heutzutage gibt es bedeutende Fabriken für Brutapparate, 
so Voitellier & Bouillier, ferner Arnould in Nantes (Frankreich). 
H a 1 s t e d and Wo r 1 1 e y in England, B a u m e i e r, G r u n h a 1 d, a". Ö f e 1 e 
in Deutschland, Maly, Bielz in Österreich u. s. f. Bei Arnould sollen 
jährlich 40 — 50.000 junge Houdans auf künstlichem Wege das Licht der 
Welt erblicken ! Dem sich für „das künstliche Ausbrüten“ Interessieren- 
den empfehlen wir Henn. Beumeyers so betiteltes Werkchen. (Ham- 
burg 1887. II. Auf!., 8°, 80 S.) Jeder, der sich tiefer in die Entwickelung 
dieses interessanten Erwerbszweiges versenken will, AAurd E eaumurs 
klassische „Anweisung Avie man zu jeder Jahreszeit allerlei zahmes Ge- 
flügel entweder vermittelst der Wärme des Mistes oder des gemeinen 
Feuers ausbrüten und aufziehen solle“ (I. II. Aus dem Französischen 
übersetzt von M. J. C. Thenn. Augsburg 1767 — 1768) studieren. 
Man vergleiche die einschlägige Lilerjitur über die ^legtapodideii, 
welche wir hier kurz zusammenstellen. Bei den alten Weltumseglern und 
Eeiseschriftstellern früherer Jahrhunderte finden sich bereits Mittheilungen 
über das Nichtselbstbrüten des Vogels Daie, welche zum Theil in ältere 
Naturgeschichten ihren Weg fanden. Eigafetta, der 1519 — 1522 seine 
„Premier voyage autour du monde, sur l’escadre de IMagellan“ machte, 
schreibt, soweit wir ermitteln konnten, als erster Amn ,,oiseaux noirs et 
gros comme une poule, qui font des oeuff? aussi gros que ceux de canard 
