LETTRE DE NICE. 
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extrêmement alcoolique, beaucoup plus fort 
que les meilleurs vins blancs, surpassant 
même le poiré. Aujourd’hui on cultive peu 
le Cormier, qui est même abandonné dans 
beaucoup de localités où on le cultivait 
autrefois. 
Il y a plusieurs variétés de Cormiers, qui 
diffèrent soit par la couleur, soit par la 
grosseur du fruit; néanmoins, on n’en cul- 
tive guère qu’un, celui à fruits plus ou 
moins colorés en rouge. Toutes aussi sont 
semblables au point de vue de l’aspect et du 
faciès, et sont également ornementales par 
leur feuillage, qui rappelle assez exactement 
celui du Sorbier commun. 
Le Roi des Cormiers, auquel nous con- 
sacrons cet article, est planté dans la pro- 
priété de M. Walker, au Mesnil-Longpont, 
près Montlhéry. Cet arbre, probablement 
unique par sa force, nous a présenté les 
dimensions suivantes : 
Hauteur, 18 mètres. Du sol aux pre- 
mières branches, 5 mètres. Circonférence, 
près du sol, 3 m 20. Diamètre de sa ramure, 
16 mètres environ. Sa tige, droite, très- 
LETTRE 
La saison hivernale a commencé ici par 
l’ouverture d’un Congrès de géodésie. Des 
fêtes splendides ont été offertes par M. Bis- 
choffsheim, propriétaire de l’observatoire 
construit sur le Mont-Gros, une des mon- 
tagnes qui enserrent Nice, et située à l’est 
de la ville. Pour les astronomes de tous les 
pays d’Europe, il y a eu illumination et feux 
d’artifice dans la vallée du Paillon, rivière 
qui coule au pied du Mont-Gros, lumière 
électrique projetant ses rayons sur les villas 
de Cimiez, la ville et le château de Nice, 
décoration florale splendide des salles de ré- 
ception, etc., etc. 
Lorsque les jardins du nord, à la suite 
des premières gelées, se voient privés des 
plantes à fleurs et à feuillage qui en font 
le plus bel ornement, lorsque les arbres à 
feuilles caduques se dépouillent de leurs 
feuilles, ici, à la suite des premières pluies 
de l’automne, le réveil de la végétation se 
produit ; on sème les gazons, les Rosiers 
montrent leurs premières fleurs ; on plante 
les massifs en Œillets, en Primevères de la 
Chine, Cinéraires, Échévérias, Agathea 
cœlestis, Cyclamens, Agératum. Les Gail- 
lardias semés en juillet fleurissent une 
grande partie de l’hiver ; de même pour les 
Bleuets, les Chrysanthèmes Comtesse de 
régulière, forme un fût ou sorte de colonne 
de 5 mètres au moins de hauteur et d’un 
diamètre à peu près égal dans toute sa lon- 
gueur. L’arbre est très-sain dans toutes ses 
parties. Quant à sa tête, régulière et bien 
fournie, elle forme une sorte de dôme ou de 
demi-sphère dont le sommet serait atténué 
en une pointe obtuse-arrondie. 
Quel est l’âge de cet arbre ? Est-il le 
Doyen des Cormiers existants ? Le Cormier 
est un des arbres dont la croissance est des 
plus lentes ; or, les personnes les plus âgées 
des environs qui connaissent l’arbre dont 
il est ici question nous ont affirmé qu’elles 
l’avaient toujours vu tel qu’il est. On s’ac- 
corde à lui donner au moins de cinq à six 
cents ans. Mais aurait-il un peu moins que 
cet âge que cet arbre n’en serait pas moins 
respectable et mériterait bien encore le qua- 
lificatif de Roi et de Doyen des Cormiers 
que nous lui avons donné, quand nous l’a- 
vons récemment mesuré en compagnie de 
MM. Vallée, secrétaire de la mairie, à Mont- 
lhéry, et Duchemin, jardinier à Vilbousin 
commune de Longpont. E.-A. Carrière. 
DE NICE 
Chambord, Étoile d'or, qui se couvrent de 
boutons et de fleurs. L’Héliotrope, à l’abri 
d’un mur, est en fleurs tout l’hiver et de- 
vient une plante grimpante ; les Pélargo- 
niums zonals s’enlacent dans les haies de 
Rosiers, ou s’enroulent autour des troncs 
de Palmiers ; les Lantanas commencent 
également à fleurir ; les Bouvardias sont 
épanouis jusqu’à la fin de décembre. La 
mosaïculture est également employée à 
l’ornementation des jardins : les Achyran- 
thes, Alternanthera et Coleus sont rem- 
placés par les Evonymus pulchellus, E. 
radicans fol. arg. varieg., Santolina 
Chamæcyparissus , Myosotis alpestris, 
Primula sinensis , Mesembryanthemum 
roseum, Echeveria glauca, Gnaphalium 
lanatum, et autres espèces. 
Du mois de juin au mois d’octobre, nous 
n’avons pas eu de pluie, aussi la végétation 
est-elle en retard. Vers le 9 octobre, l’eau 
est tombée en assez grande quantité ; ce 
jour-là, nos cultivateurs étaient contents. 
Malheureusement, nos montagnes se cou- 
vraient de neige en même temps que nous 
avions de la pluie ; le mistral, vent du 
nord-ouest, se fit sentir pendant neuf jours ; 
les nuits étaient très-froides, partant pas 
de végétation. Le 28 octobre, le thermo- 
