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POIRIERS A QUI L’ESPALIER EST NÉCESSAIRE. 
Gomme partout, sauf cependant dans les en- 
virons de Riverside, les Oranges sont attaquées 
par une foule de parasites végétaux et animaux, 
dont les ravages tiennent tantôt à une mauvaise 
culture, tantôt à un mauvais sol, une taille dé- 
fectueuse, etc. Le professeur Riley recommande 
surtout l’emploi des huiles lourdes en dissolu- 
tion, pulvérisées et projetées avec force sur les 
Orangers. Dans les plantations, entre chaque 
rang d’arbres, on fait passer une voiture con- 
tenant l’insecticide; le conducteur, avec une 
pompe foulante, projette avec force le liquide 
que deux hommes, par une double conduite, 
dirigent au-dessus et au-dessous de l’arbre. On 
a recours aussi à un autre procédé qui consiste 
à couvrir l’Oranger par une tente mobile, dans 
laquelle on insuffle des gaz insecticides, comme 
nous le faisons aujourd’hui dans nos serres 
avec du jus de tabac vaporisé. 
Quelques chiffres donneront une idée du dé- 
veloppement de l’arboriculture sur le Pacifique. 
L’exportation de Raisins secs de Californie s’est 
élevée de 1 ,800,000 livres en 1881 , à 14 millions 
de livres, en 1886. Le nombre des arbres à 
fruits s’élevait alors à 9 millions. Les exporta- 
tions d’Oranges seules ont été de ‘25,906,830 li- 
vres, et les envois d’Abricots, Poires et Pêches 
se sont élevés de 200,000 caisses en 1884, à 
450,000 caisses, en 1886. Quant aux fruits de 
conserve, en boîtes, il en a été expédié 
29,697,250 livres. 
Si le climat se prête à une production énorme, 
n’oublions pas qu’il y a là cinquante millions 
de consommateurs, sans compter ceux de l’o- 
céan Pacifique. R y a donc un brillant avenir 
pour l’arboriculture aux États-Unis; mais si la 
Californie est l’Italie de l’Amérique, n’oublions 
pas que la France est le jardin de l’Europe, et 
que dans cette grande lutte pour la production, 
la victoire devra rester au plus laborieux et au 
plus instruit. 
Ch. Joly. 
POIRIERS A QUI L’ESPALIER EST NÉCESSAIRE 
Redisons-le, répétons-le sans nous las- 
ser, c’est trop tard de ne s’occuper d’une 
plantation que lorsqu’est venu le moment 
de la faire. C’est plusieurs mois auparavant 
qu’il y faut songer. 
Nous indiquons comme une bonne 
époque, celle qui suit la moisson, après 
l’août. Faire une plantation est chose assez 
complexe : les raisons de s’y préparer à 
l’avance sont nombreuses et connues; si 
l’on pèche en s’attardant ce n’est pas par 
ignorance. 
Cette époque est arrivée ; et l’un de ces 
soigneux, de ces vigilants qui aiment la 
bonne besogne, faite à l’avance plutôt qu’en 
retard, un jeune amateur chartrain, ardent 
comme un nouvel adepte, nous ayant dit 
qu’il projetait une plantation pour l’au- 
tomne et qu’ayant ouï dire que certaines 
variétés de Poiriers ne venaient bien qu’à 
l’espalier, il désirait les connaître, nous lui 
avons donné les noms de huit Poiriers aux- 
quels l’espalier est tout à fait indispensable : 
Doyenné blanc, D. gris, D. d'hiver, 
Beurré gris, Saint-Germain, Crassane, 
Beurré d’ Hardenpont, Bon Chrétien d'hi- 
ver. Disons de ce dernier, à qui l’on doit 
la meilleure des Poires à cuire, qu’outre 
l’espalier, l’exposition du midi lui est né- 
cessaire. 
Toute personne qui possède quelqu’une 
de ces variétés, autrement qu’en espalier, 
doit se hâter de l’arracher ou de la re- 
greffer. 
On peut noter que les huit variétés ci- 
dessus nommées sont toutes anciennes. Les 
deux qui le sont moins, le Doyenné d'hi- 
ver et le Beurré d' Hardenpont, sont cités 
dans les livres de la fin du siècle dernier, 
ce qui ne fait pas connaître la date de la 
mise en terre du pépin. Les . semeurs d’au- 
jourd’hui se plaisent, au contraire, à nous 
donner cette date ; ils peuvent même y 
ajouter quelquefois, grâce à la fécondation 
artificielle, le nom du père ou de la mère 
qui ont produit le gain. 
c( Nous admettons, on le sait, le vieillis- 
sement des variétés », dit M. Paul de Mor- 
tillet dans son livre : Les meilleurs fruits ; 
et, poursuivant la même idée, il a formé, 
dans son catalogue général, une série par- 
ticulière qu’il désigne ainsi : « Série de va- 
riétés anciennes, généralement en voie de 
décadence, mais donnant encore d’excellents 
fruits dans des conditions exceptionnelles ». 
A ceci, nous ajoutons que, parmi ces con- 
ditions, il en est une, la plus favorable de 
toutes : c’est l’espalier. 
Dans leur toute jeunesse, quelques-unes 
de ces variétés donnent, pendant plusieurs 
années, de beaux fruits ailleurs qu’en espa- 
lier, mais bientôt se montrent les taches 
noires de la tavelure, mal qui se perpétue 
et sans remède jusqu’ici. 
Six des huit variétés ci-dessus font partie 
de ladite série ; mais on n’y voit ni le 
Doyenné d'hiver, ni le Beurré d' Harden- 
pont, deux variétés tout à fait dignes d’y 
avoir leur place, sous notre climat, du 
moins. J. Courtois. 
