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INFLUENCE DE LA CULTURE SUR LES ORGANES SEXUELS DES PLANTES. 
INFLUENCE DE LÀ CULTURE 
SUR LES ORGANES SEXUELS DES PLANTES ET SUR LEUR PRODUCTIVITÉ 
Le but de cet article est, comme le titre 
l’indique, de fixer l’attention sur l’influence 
de la culture sur les organes sexuels des 
plantes et sur leur productivité. Cette in- 
fluence est très-sensible et de la plus 
grande importance, tant pour la botanique 
que pour l’horticulture. Je suis étonné que 
les auteurs qui ont traité ces deux sciences 
n’en parlent que sommairement ou point 
du tout. 
Examinons l’affaire sous le point de vue 
de l’horticulture, et tenons compte de la 
grande différence qu’il y a entre la repro- 
duction des plantes par graines et leur régé- 
nération par boutures. 
La reproduction par graines est le pro- 
cédé que la nature a choisi pour nous 
donner de nouveaux représentants des diffé- 
rentes espèces du règne végétal. Les sujets 
obtenus de cette façon sont évidemment des 
plantes nouvelles et, comme autant d’en- 
fants d’une même mère, elles peuvent dé- 
vier légèrement des propriétés de celle-ci 
et différer les unes des autres. Il est à re- 
marquer qu’elles possèdent parfaitement la 
faculté de porter des graines propres à la 
germination, pourvu qu’elles se trouvent 
dans les conditions que la nature leur a in- 
diquées. 
A leur tour ces graines, devenues plantes, 
transmettent à leur postérité les mêmes fa- 
cultés, et c’est ainsi que le règne végétal se 
maintient. 
Les plantes reproduites par boutures, au 
contraire, nous montrent un état tout à fait 
différent. Remarquons d’abord que, par la 
reproduction par boutures, on n’obtient pas 
une nouvelle plante. C’est toujours la même 
plante à laquelle on donne de nouvelles ra- 
cines, et elle ne fait que continuer la vie 
qu’elle avait reçue jadis. Une plante revi- 
vifiée de cette manière peut vivre conti- 
nuellement, et il y a tout lieu de croire que 
beaucoup de nos arbres fruitiers et de nos 
plantes ornementales subsistent de la sorte 
depuis bon nombre d’années, ou même de- 
puis bien des siècles. 
Nous voyons que les plantes reproduites 
par boutures, éclats, marcottes, rhizomes, 
ou autres parties qui ne sont pas les 
graines, éprouvent à la longue une grande 
altération dans leurs organes sexuels. On 
ne s’en aperçoit pas à la première généra- 
tion, si je puis donner ce nom au renouvel- 
lement de la plante, mais si l’on continue la 
culture de cette même façon, on ne tardera 
pas à l’éprouver. Les anthères n’ont plus 
cette surabondance de pollen qui caractérise 
les plantes venues de graines et souvent 
même le pollen est stérile, ou bien ils ne 
contiennent pas de pollen du tout. Les éta- 
mines ont une tendance à se changer en 
pétales, et les ovaires restent dépourvus de 
graines. Parfois, si les plantes ne sont pas 
encore dénaturées jusqu’à ce point, elles 
produisent des graines, mais en si petit 
nombre et si rapetissées, qu’elles ne 
peuvent pas être comparées avec celles de la 
même espèce, récoltées sur une plante 
poussée de graine. 
Pour autant que les fruits produits par 
ces plantes ont un péricarpe ou une pulpe, 
cette pulpe est ordinairement d’une épais- 
seur démesurée. On dirait que la sève, qui 
ne trouvait pas de graine à nourrir, a servi 
à augmenter la masse de pulpe. Tel est le 
cas de plusieurs arbres fruitiers et autres 
plantes exotiques. C’est surtout dans les 
Orangers que l’on remarque ce fait. Les 
Orangers, reproduits depuis bon nombre 
d’années par le marcottage, qui est ici le 
mode commun de reproduction, portent des 
fruits sans ou avec peu de pépins. Mais ce 
n’est pas seulement dans les Orangers que 
l’on voit la disparition des facultés repro- 
ductives. 
La Canne à sucre nous en offre un exemple 
encore bien plus remarquable. Cette Canne 
est cultivée ici de temps immémorial, par 
boutures, et actuellement on pourrait exa- 
miner des millions de panicules de cette 
espèce sans trouver une seule graine. Une 
graine de canne à sucre est devenue un 
objet de la plus grande rareté. 
Un autre phénomène constaté dans la 
Canne à sucre est que, dans le cours des 
années, la masse de fibres textiles de ses 
tiges a perdu beaucoup de son importance 
en faveur des masses charnues, qui sont de- 
venues plus considérables. 
J’attribue ce changement dans les subs- 
tances de la Canne à sucre également à la 
