CULTURE FORCÉE DES ARBRES FRUITIERS. — LES SERRES-VERGERS . 
étendue, il n’en est pas de même de la Bel- 
gique, de la Hollande, de L’Angleterre. 
Même dans le Nord et dans l’Ouest de notre 
pays, où le froid et les brouillards étendent 
leur empire. Là, il conviendrait de suppléer 
à l’insuffisance des étés par des abris vitrés 
Fig. 9. — Serre à Vignes à un versant. 
qui assureraient la production d’excellents 
fruits, de la Vigne surtout. Le Raisin est 
presque inconnu dans nos départements 
septentrionaux, de même qu’en Bretagne et 
en Normandie. C’est un grand tort de ne 
pas corriger l’inclémence de ces climats. 
Or, le livre de M. Pynaert, qui rassemble 
en un traité complet tout ce que les spécia- 
listes ont écrit sur cet intéressant sujet, tous 
les exemples qui ont été donnés par les 
Gontier, les Hardy, les L. de Lambertye, et 
qui joint à ces observations l’expérience 
personnelle déjà prolongée de l’auteur, est 
destiné à ajouter de nouveaux services à 
ceux qu’il a déjà rendus. 
On croit trop souvent qu’il suffit d’une 
