EXPOSITION UNIVERSELLE DE 1889 : PROGRAMME DES ONZE ÉPOQUES DE CONCOURS. 
commençants. Pendant le mauvais temps, 
ils sont exercés à la réparation et à la con- 
fection du matériel horticole le plus usuel 
ainsi qu’au greffage de la Vigne, opération 
à laquelle l’état actuel du vignoble donne 
la plus grande importance. Des herborisa- 
tions, des excursions viticoles et horticoles, 
faites les dimanches, initient les élèves aux 
connaissances des plantes spontanées et à 
la pratique des cultures locales. 
Le jardin comprend une partie d’agré- 
ment, genre paysager, où l’on cultive un 
choix de plantes à grand effet décoratif et 
les meilleures espèces pour la composition 
des corbeilles ; dans les plates-bandes se 
trouvent les collections de Rosiers, les es- 
pèces vivaces florifères et les plantes an- 
nuelles les plus ordinairement cultivées 
pour leur belle floraison. 
A l’école fruitière se cultivent les meil- 
leures variétés de fruits, sous les formes 
les plus recommandées. Pour donner une 
idée de l’importance de cette branche de 
culture, il me suffira de dire que plus de 
1,200 mètres carrés de murs sont garnis 
d’espaliers et de treilles et que les contre- 
espaliers présentent au moins 1,600 mètres 
de superficie. 
Environ 100 ares sont consacrés à la 
culture potagère de pleine terre et aux pri- 
meurs. 
Une école de botanique, classée d’après la 
méthode de De Candolle, peut contenir en- 
viron 250 espèces ayant de l’intérêt au 
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point de vue médical ou industriel. Quel- 
ques petites pépinières destinées à la multi- 
plication des végétaux ligneux complètent 
l’ensemble des cultures. Dans le matériel et 
dans les opérations horticoles, on a soin d’in- 
troduire tous les perfectionnements reconnus 
utiles et avantageux, tels qu’abris pour la 
conservation des fruits, aspersions, badi- 
geonnages et injections pour combattre 
insectes et cryptogames; ainsi j’ai pu 
constater les excellents résultats obtenus 
par la bouillie bordelaise renforcée appli- 
quée en hiver sur des variétés de Poires 
sujettes à la tavelure, l’efficacité des simples 
aspersions au sulfate de cuivre contre le 
mildiou, etc., etc. Un pulsomètre, mû par 
la vapeur, élève l’eau dans un réservoir, 
d’où elle est distribuée dans toutes les par- 
ties du jardin. Au centre du jardin se 
trouve un observatoire pourvu de tous les 
instruments usuels : thermomètre, baro- 
mètre, pluviomètre, etc., de façon à initier 
les élèves à ce genre d’observations météo- 
rologiques. 
Il est incontestable que des institutions 
comme celle que je viens de décrire, où les 
jeunes gens s’habituent au goût du travail 
de la terre et apprennent à la cultiver avec 
avantage, en devenant des ouvriers jardi- 
niers dignes de ce nom, sont on ne peut 
plus salutaires à tous les points de vue, et 
méritent à tous égards d’être encouragées. 
J. -B. Weber, 
Jardinier en chef de la ville de Dijon. 
EXPOSITION UNIVERSELLE DE 1889 
PROGRAMME DES ONZE ÉPOQUES DE CONCOURS 
PREMIÈRE ÉPOQUE 
6-11 mai 1889. 
CONCOURS PARTICULIER 
CLASSE 79. 
FLEURS ET PLANTES D'ORNEMENT 
I. Plantes d’ornement. 
Concours (à déterminer) suivant les demandes 
des horticulteurs. 
II. Plantes nouvelles. 
Trois concours : dans tous les concours de végé- 
taux exposés entre les plantes nouvelles inédites : 
1. D’importation. 
2. D’introduction. 
3. Obtenues de semis. 
Un concours : dans tous les genres de végétaux 
exposés pour les plus belles plantes mises dans le 
commerce depuis 1878. 
III. Belle culture. 
Un concours : dans tous les genres de végétaux 
exposés entre les plus beaux exemplaires (l à 5 su- 
jets par espèces ou variétés). 
IV. Fleurs coupées. — Deux concours. 
1. La plus belle collection générale. 
2. La plus belle collection de variétés dans 
chaque genre. 
V. Ornementation en fleurs naturelles. — 
Trois concours. 
1. Les plus beaux bouquets. 
2. Les plus beaux motifs ou sujets divers. 
3. Les plus belles garnitures d’ornementation 
diverses d’appartement, de table, etc. 
VI. Corbeilles de plantes fleuries ou à 
feuillages. 
Un concours : entre les plus belles corbeilles de 
plantes fleuries ou à feuillage. 
