L’HORTICULTURE AU CONGO. 
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un léger enfoncement. Œil dans une cavité 
largement évasée, assez profonde, grande, 
sensiblement ouverte, dénudée après la 
chute des divisions calycinales. Chair 
blanche, cassante, très-sucrée, ayant çà et 
là, dans le tissu, des concrétions qui res- 
sortent promptement sur les surfaces cou- 
pées. Eau assez abondante, très-sucrée, de 
saveur agréable bien que faible. Maturité 
décembre à mai-juin. 
La Belle Picarde est une variété qui 
sera avantageuse au point de vue commer- 
cial, car ses fruits, très-gros et très-beaux, 
outre qu’ils ne sont pas à dédaigner comme 
Poire à couteau, sont délicieux comme fruit 
à cuire. On peut en faire aussi d’excel- 
lentes compotes, gelées ou marmelades. 
Comme dessert, cette Poire est admirable, 
outre qu’on la mange avec plaisir de février 
à mai, époque où les Poires font presque 
toutes défaut. Si l’on en pose des boutons à 
fruits (greffe Luizet) sur des variétés vigou- 
reuses telles que Beurré d’ Amanlis, Beurré 
Diel, Curé, Triomphe de Jodoigne, etc., 
on obtient des fruits d’un volume et d’une 
beauté extraordinaires. E.-A. Carrière. 
L’HORTICULTURE AU CONGO 
La Commission organisatrice du Con- 
grès international de botanique et d’horti- 
culture tenu à Anvers en 1885, dans le 
but d’avoir des renseignements sur la Flore 
et l’horticulture du Congo, avait adressé, 
par l’intermédiaire de l’Association inter- 
nationale du Congo, aux agronomes atta- 
chés aux diverses stations de ce pays, une 
note comprenant un certain nombre de 
questions. Plusieurs des personnes ainsi 
interrogées ont répondu et leurs communi- 
cations très-intéressantes ont jadis été im- 
primées dans les Rapports préliminaires 
du Congrès de 1885. La récente publica- 
tion des Actes du Congrès d'Anvers vient 
de nous apporter de nouveaux éléments 
d’information sur ces régions si peu con- 
nues et sur les introductions des végétaux 
utiles qui y ont été faites ou qui pourraient 
y être tentées avec succès. Retenant seule- 
ment le côté horticole de la question, nous 
avons cru qu’il serait intéressant pour nos 
lecteurs de connaître dans quelles condi- 
tions peuvent se développer certains végé- 
taux d’Europe sous le soleil torride de ces 
régions, et qu’il serait peut-être utile à quel- 
ques-uns de savoir quel avenir était réservé 
à des introductions utiles, judicieusement 
faites. 
L’émigrant qui arrive dans ces contrées 
sauvages apporte, avec lui, malheureuse- 
ment, les goûts que la civilisation lui a in- 
culqués. C’est à son point de vue, surtout, 
que la culture des plantes potagères est in- 
téressante. « Nous qui faisons, dit M. Wit- 
mack (1), une consommation journalière de 
légumes, nous n’y prêtons pas une grande 
attention ; mais là où l’on ne consomme 
( 1 ) A des du congrès international de Botanique 
et d'horticulture d'Anvers, en 4885, p. 23. 
ordinairement que des viandes de conserve, 
si l’on manque de légumes, l’estomac eu- 
ropéen se débilite tout à fait, les forces de 
l’homme s’en vont et il lui est bien difficile 
de vivre. » 
Il faut donc, autant que possible, que 
l’estomac du colon n’entre pour rien dans 
ses motifs de nostalgie. On connaît l’his- 
toire des Hébreux et des Ognons d’Egypte. 
L’Association internationale du Congo, 
dans le but de créer une situation aussi 
bonne que possible à ses colons, avait confié, 
à chacun des agronomes des diverses sta- 
tions, une certaine quantité de graines 
potagères. Voici les résultats que les semis 
ont donnés : 
Les Laitues, Choux-Raves, Fèves, Hari- 
cots, germent bien et se développent dans 
des conditions normales ; il en est de même 
des Ognons, Ciboules et généralement de 
toutes les plantes potagères à racines bul- 
beuses ou à souche vivace. 
Les espèces à racine pivotante, charnue : 
Carottes, Navets, Betteraves, Salsifis, de- 
viennent ligneuses et sont de mauvaise 
qualité. 
La Pomme de terre est d’un rendement 
médiocre. Mais deux plantes indigènes à 
tubercules, connues sous les noms de 
Nguombou et d ’Helmias, et qui ne sont, 
sans doute, pas autre chose que des 
Ignames, peuvent la remplacer avantageu- 
sement. 
La Tomate donne des fruits superbes et 
innombrables, et rend aux colons des ser- 
vices inappréciables par ses vertus rafraî- 
chissantes. 
Les Melons et les Courges fournissent des 
produits supérieurs à ceux d’Europe. 
Quant aux Céréales, elles ne prospèrent 
que moyennant des arrosements fréquents. 
