POMMES CELLINI ET ANTONOWKA. 
161 
sommet, atténuées à la base en un très- 
court pétiole. Fleurs dressées, ordinaire- 
ment solitaires à l’extrémité des ramilles, 
d’un rouge foncé très-vif. Fruit (Grenade) 
très-petit, d’un rouge plus ou moins foncé 
suivant son état de développement. 
Culture et Multiplication. — La culture 
du Grenadier des Antilles est tout à fait sem- 
blable à celle de l’espèce commune, quoique 
dans sa jeunesse il soit un peu plus délicat 
et nécessite pendant l’hiver quelques soins 
particuliers. Du reste, comme c’est une 
plante d’orangerie ou de serre froide sous 
notre climat, on est dans l’habitude de 
la cultiver dans des caisses que l’on rentre 
pendant l’hiver. Quant à la multiplication, 
on la fait par greffe en demi-fente ou à 
la Pontoise , en employant comme sujet 
le Grenadier commun. On place les pots 
ou les caisses sur couche dans des coffres 
que l’on maintient hermétiquement fermés 
jusqu’à la reprise, ensuite on donne un peu 
d’air, puis davantage. Enfin, on les traite 
absolument comme s’il s’agissait d’Oran- 
gers. 
Le Grenadier des Antilles ne présente 
aucune variété, ce qui semble démontrer 
qu’il n’a jamais été multiplié par graines. Il 
s’allonge peu et n’a pas besoin d’être taillé. 
Abandonné à lui-même, il forme des buis- 
sons assez régulièrement sphériques. Cul- 
tivé en caisse et bien soigné, il peut servir 
à la décoration ainsi que l’espèce commune. 
Il est même de beaucoup préférable à celle- 
ci, car, outre que ses fleurs, d’une couleur 
rouge très-brillante, sont infiniment plus 
nombreuses, elles se succèdent sans inter- 
ruption jusqu’aux gelées. Ses feuilles se con- 
servent également plus longtemps, et l’arbre 
se dépouille plus tardivement. Comme le 
Grenadier commun, le Grenadier des An- 
tilles se contourne en vieillissant. 
On peut se le procurer chez M me veuve 
Jamain, horticulteur, rue de la Glacière, 217, 
Paris. 
Planté en plein air, dans les rochers un 
peu abrités, le Grenadier des Antilles cons- 
titue un des plus jolis arbrisseaux, qui ne 
cesse de fleurir qu’à l’arrivée des froids. 
E.-A. Carrière. 
POMMES CELLINI ET ANTONOWKA 
Depuis quelque temps déjà, nous culti- 
vons le Pommier Cellini et nous le recom- 
mandons aux amateurs d’arbres vigoureux, 
résistant aux grands hivers, se ramifiant 
bien et produisant, en abondance, un fruit 
de bonne grosseur moyenne, souvent gros, 
de forme régulière, ayant l’épiderme vert 
d’eau ou blanc crémeux couvert de stries 
rose carminé ou rouge fin ciré de ponceau. 
La chair, ferme, est juteuse, d’un goût sucré 
et acidulé, fort agréable au palais. Sa ma- 
turité arrive en septembre et en octobre. 
L’épiderme, lent à se flétrir, lui assure une 
plus longue période de vente au marché et 
d’utilisation dans le ménage. 
Dans son Select Kitchen apples, Thomas 
Rivers classe la Pomme Cellini comme mû- 
rissant en septembre et octobre. 
Le Guide pratique de l’amateur de 
fruits, par O. Thomas, la place dans la 
deuxième série de mérite avec cette men- 
tion : « Fruit de toute première qualité. 
Arbre sain, très-vigoureux et très-fertile. 
Variété très-estimée en Angleterre. » 
Et notre Traité de culture fruitière 
commerciale et bourgeoise dit en termi- 
nant la description : « Arbre trop précoce 
dans sa fertilité pour être greffé sur Para- 
dis. Bon fruit de dessert et d’économie 
ménagère. » 
Quelle est l’origine de la variété? Nous 
l’ignorons. Et ce nom de Cellini est-il bien 
le sien? C’est là l’objet de cette note. 
On trouve la même variété de Pommier, 
dans la Russie septentrionale, sous la simple 
dénomination d ’ Antonowka, c’est-à-dire 
Pomme Anthony ou Antoine. Il y a cinq 
ou six ans, le gouvernement du Canada 
chargea M. Ch. Gibb, d’Abbottsford, d’ex- 
plorer le nord de la Russie pour étudier 
les espèces fruitières qui peuvent y croître 
et fructifier et chercher à les acclima- 
ter dans les vastes plaines canadiennes. 
M. Gibb a publié le récit de ses explora- 
tions, en indiquant les arbres les plus ré- 
pandus et les plus robustes au froid. Parmi 
les Pommiers, il recommande tout d’abord 
Antonowka , Anisowka, Titowka. 
D’après ce voyageur, la première serait 
la plus importante, la « reine » de cette vaste 
région de prairies qui s’étend de Toula au 
sud de Kharkof, et de Koslof à Kiew, im- 
mense plaine réputée pour sa fertilité; elle 
y occupe le premier rang. 
Sous le climat non moins rigoureux de la 
Russie centrale, le Pommier Antonowka 
