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CHRONIQUE HORTICOLE. 
Parmentier moins de vingt années d’efforts, 
scondés par une année de disette et l’influence, 
du roi Louis XYI pour amener le peuple à 
comprendre l’importance du présent qu’on 
lui faisait. Introduite en Europe en 1590, la 
Pomme de terre ne fût guère admise dans 
nos cultures que deux siècles plus tard. 
Les difficultés qu’eut à vaincre Parmen- 
tier, rapprochées dans le discours prononcé 
par M. Geoffroy Saint-Hilaire, des longs 
efforts tentés de nos jours par M. Ramel, 
pour la vulgarisation de Y Eucalyptus Glo- 
bulus, qui deviendra bientôt une des prin- 
cipales richesses du Midi, inspirent d’amères 
réflexions sur les obstacles que les meil- 
leures choses ont à surmonter pour s’impo- 
ser à l’attention publique. 
Une nouvelle maladie du vin en 
Algérie. — On sait l’extension considérable 
que prennent actuellement, en Algérie, les 
plantations de vignobles. 
Mais là encore certaines difficultés se pré- 
sentent : on vient de découvrir, notamment 
aux environs d’Alger, une maladie qui 
amène rapidement l’acétification du vin, au 
point de le rendre imbuvable. M. Bordas, 
ancien élève de l’Institut agronomique, dans 
un rapport qu’il a adressé à l’Académie 
des sciences, émet la supposition que la 
cause de cette maladie est un ferment in- 
connu jusqu’ici, qui se propage rapidement 
et atteint le tartre qu’il transforme en acides 
tartronique et acétique. 
Il faut espérer que des études plus appro- 
fondies feront bientôt connaître les moyens 
de combattre cette nouvelle maladie, dont 
les mauvais effets, heureusement, sont jus- 
qu’ici peu importants. 
Les oiseaux et les boutons à fruits. 
— On sait que de toutes parts on demande 
aide et protection pour les oiseaux : notre 
correspondant, M. Gouveno, jardinier-chef 
à l’Ecole pratique d’agriculture et de laite- 
rie de Coigny (Manche), ne paraît pas les 
aimer beaucoup, et trouve que les services 
qu’ils peuvent rendre sont largement com- 
pensés par les dégâts qu’ils commettent. 
On en jugera par la lettre suivante que 
nous avons reçue : 
L’hiver s’est fait sentir, cette année, avec 
une persistance que l’on ne connaissait plus 
depuis longtemps. La Normandie, où d’ordi- 
naire cette saison est peu rigoureuse, était 
encore, au milieu de mars, entièrement cou- 
verte de neige. 
Les arbres à fruits, bien que leur végéta- 
tion ait été retardée par le mauvais temps, 
promettaient cependant une assez belle récolte 
malgré tout. Mais à peine la neige avait-elle 
couvert la terre que les oiseaux de toutes 
sortes, moineaux, mésanges, merles, pin- 
sons, etc., se sont précipités sur les boutons à 
fruits avec avidité. Ils en ont dévoré la plus 
grande partie. On peut dire, sans crainte de se 
tromper, qu’ils ont détruit, dans la contrée, les 
neuf dixièmes au moins de la récolte. Ils se 
sont attaqués à tous les arbres en général, 
Poiriers, Pruniers, Cerisiers, Pêchers, etc. 
Les Pommiers seuls ont été respectés. En dépit 
de ce que pourront dire lés membres de la 
Société protectrice des animaux, ceci prouve- 
rait que les oiseaux, considérés comme les 
auxiliaires du cultivateur, doivent être regardés 
souvent par les jardiniers comme des ennemis 
et traités en conséquence. 
Avec les oiseaux sont venus- les mulots. 
Ceux-ci nous ont fait la guerre à leur façon. 
C’est par la racine qu’ils ont attaqué nos arbres 
fruitiers, les Pommiers surtout. La pépinière 
de l’École de Coigny compte plus de deux 
mille petits Pommiers destinés à être greffés 
qui sont morts victimes de la voracité de ces 
rongeurs dangereux. 
J’ajouterai que, cette année, les mulots pa- 
raissent s’être multipliés d’une manière consi- 
dérable. On a beau leur faire une guerre 
acharnée, ils reparaissent toujours aussi nom- 
breux. 
Avec de pareils ennemis et les mauvais 
temps que nous avons eus cet hiver, il est im- 
possible de compter sur une récolte passable. 
Si les autres parties de la France ont été aussi 
malheureuses que nous, à ces différents points 
de vue, les récoltes de fruits seront bientôt 
faites l’automne prochain. 
Ch. Gouveno, 
Jardinier-Chef à l'École pratique d’agriculture 
et de laiterie de Coigny (Manche). 
La question des animaux utiles et nui- 
sibles restera ouverte longtemps encore. En 
cela, comme en tout le reste, il n’y a rien 
d’absolu. Les oiseaux mangent les chenilles, 
mais ils ne paraissent pas non plus dédaigner 
les boutons à fruits ; et nous n’en voudrons 
pas à notre correspondant de se défendre 
contre leurs rapines. 
Protection des semences contre les 
oiseaux, les insectes et les rongeurs. — 
La Revue de l’horticulture belge rappelle 
qu’un moyen des plus simples pour dé- 
fendre contre les animaux qui les recher- 
chent les graines que l’on confie au sol, 
consiste à tremper ces dernières dans un 
bain composé de 75 à 80 centièmes d’eau 
et de 25 ou 20 centièmes d’huile minérale ; 
la proportion d’huile varie naturellement 
