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CHRYSANTHÈMES NOUVEAUX. 
que celui qu’ils fournissent normalement, 
doivent être soutenus par des engrais plus 
abondants, chimiques ou autres. D’autre 
part, nous croyons inutile de dire que le 
procédé que nous recommandons, qui peut 
convenir à une famille qui a un petit jardin 
où on plante quelques légumes pour la con- 
sommation du ménage, ne conviendrait pas 
à un cultivateur-marchand. 
Betteraves . — Qu’elles soient rouges ou 
jaunes, les variétés potagères de Betteraves 
présentent les mêmes avantages. Voici com- 
ment nous opérons : 
Dans un sol bien préparé et surtout 
bien fumé, de l’année précédente si l’on 
emploie du fumier de ferme, au contraire 
de la même année si l’on se sert d’engrais 
liquides ou chimiques, nous semons sur 
place et nous éclaircissons au besoin. Lors- 
que les feuilles ont atteint la moitié ou les 
Les succès obtenus par M. S. Délauxdans 
la culture des Chrysanthèmes, s’affirment 
de plus en plus. Ceux de nos lecteurs qui 
ont assisté aux expositions spéciales de 
Chrysanthèmes organisées en France et à 
l’étranger, ont pu admirer la diversité et la 
pureté de formes, la fraîcheur et la beauté 
de coloris des produits exposés par cet ha- 
bile semeur. A la liste des nombreuses va- 
riétés déjà obtenues, M. Délaux vient d’en 
ajouter une douzaine de nouvelles du plus 
grand mérite dont nous devons la commu- 
nication à son obligeance. 
Ce sont : 
Baronne Alph. de Rothschild (Chrysan- 
thème japonais). — Blanc mat, nuancé et 
flammé rose sur les bords, centre crème. 
Madame veuve Meunier (Chr. japonais). 
Pétales frisés rose violet granité blanc, 
centre nankin saumoné. 
Baron Alphonse de Rothschild (Chr. ja- 
ponais). — Cramoisi écarlate foncé, poin- 
tillé jaune foncé. 
Charles Brevet (Chr. japonais). — Blanc 
d’argent, extrémité des pétales rose tendre 
sur fond blanc, granité rose carminé. 
Baron d’ Avène (Chr. à fleurs Pivoine 
incurvées). — Rose mousseline violacé sur 
léger fond crème, centre plus clair. 
Antoinette Farez (Chr. à fleurs Pivoine 
incurvées). — Rouge sang flammé et 
nuancé saumon, pointillé jaune. 
Mademoiselle Valentine Farez (Chr. 
trois quarts de leur développement, nous 
les enlevons, moins celles qui forment la 
petite rosette centrale, en répétant l’opéra- 
tion cinq ou six fois, ainsi qu’il vient d’être 
dit pour les Choux. Cuites à l’eau salée et 
accommodées au beurre ou avec du jus de 
viande, comme on le fait pour les Épinards, 
on obtient de ces feuilles un mets vraiment 
fort bon . Les pétioles et la grosse nervure 
médiane, préparés et accommodés de la 
même façon, fournissent également des 
plats de légumes excellents, et nous aurons 
en dernier lieu la ressource des racines. 
Toutefois, nous devons reconnaître qu’il 
y a des cas où les racines sont, dans ces 
conditions, plus filandreuses, plus sèches, 
moins succulentes, mais alors elles sont très- 
bonnes, meilleures même, pour les animaux, 
parce que, moins aqueuses, elles sont plus 
nutritives. Del ab arrière. 
:s NOUVEAUX 
pompon, hybride Renoncule). — Violet 
pourpré, argenté extérieurement. Nouvelle 
forme. 
Robert Awey (Chr. alvéoliforme). — 
Blanc de neige, fleur très-grande. C’est la 
première variété du groupe à fleur d’un 
blanc pur qui ait été obtenue. 
W. et G. Drover (Chr. Anémone). — 
Carmin pourpré, alvéolé, pointillé or. 
Jeanne Marty (Chr. alvéoliforme). — 
Fleur très-grande. Fleurons de la circonfé- 
rence blanc d’argent légèrement éclairé de 
rose. Centre blanc nuancé d’or. 
M. Lévêque (Chr. japonais). — Très- 
longs pétales frisés en spirale, fond blanc 
lavé de rose tendre, fleurs très-grandes. 
Jules Marigny (Chr. japonais). — Pé- 
tales frisés, rose violet glacé blanc, blanc 
d’argent extérieurement. 
Cette variété ainsi que la précédente est à 
floraison très-hâtive. 
Anatole Cordonnier (Chr. japonais). — 
Fleur, une des plus grandes connues dans 
le genre, par 5 ou 6 réunies en bouquets ; 
nombreux et larges pétales retombants, 
contournés, amarante carminé éclairé de 
pourpre, argentés extérieurement parfois 
ponctués de blanc au centre de la fleur. Une 
des plus belles variétés. Cette plante faisait 
partie d’un groupe mis en vente le 1 er fé- 
vrier dernier par son heureux obtenteur. 
Quant aux autres variétés dont nous avons 
donné les descriptions succinctes, elles vont 
