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CHRONIQUE HORTICOLE. 
nier ressort sur l’accusation portée contre 
le Berberis vulgaris. 
Les Oranges d’Australie. — Il paraît 
qu’un envoi assez important d’Oranges, fait 
récemment d’Australie en Angleterre, est 
arrivé à destination en bon état. 
Le Bulletin de la Société d’acclimatation, 
qui mentionne ce fait, remarque que, les 
saisons étant renversées dans l’hémisphère 
sud, les Oranges d’Australie mûrissent à 
l’époque où les Oranges d’Algérie, d’Es- 
pagne, de Portugal, etc., ont cessé de 
donner, ce qui pourrait présenter de grands 
avantages pour cette production nouvelle. 
Un savant de Sydney aurait constaté que 
les Oranges se conservent indéfiniment 
quand on les emballe dans de la sciure de 
bois, ou bien si on les enveloppe dans du 
papier enduit d’une préparation antisep- 
tique. 
La culture de la Morille. — Ce pro- 
blème, depuis si longtemps à l’étude, est-il 
enfin résolu? 
M. Ozou, horticulteur à Falaise, faisait, 
depuis plusieurs années, des recherches au 
sujet des conditions de sols, de milieux et 
de température, pouvant, avec l’aide d’un 
procédé de multiplication dont il désire 
conserver le secret, produire des Morilles. 
Déjà, M. Ozou avait réussi à obtenir de 
petites Morilles; mais, comme celles-ci attei- 
gnaient à peine 1 centimètre de hauteur, il 
était impossible de considérer le but comme 
atteint. Cette année, cependant, bien avant 
que ces cryptogames se soient développés en 
plein air, M. Ozou a récolté, en serre, dans 
les cultures qu’il poursuivait, un certain 
nombre de Morilles très-belles, atteignant 
10 centimètres et demi de hauteur sur 
4 centimètres de diamètre à la base. 
L’avenir nous apprendra si le secret de la 
culturè de la Morille est découvert. Nous ne 
doutons aucunement des assertions de 
MM. Ozou et Brière; mais nous avons assez 
fréquemment vu des Morilles s’étant déve- 
loppées spontanément dans la terre de 
plantes en pots, à de très-grandes distances 
de forêts, et il est permis de supposer que 
ce fait a pu, une fois de plus, se produire. 
Le sulfate de cuivre employé contre 
les oiseaux et les limaçons. — On con- 
naît les ravages que les bouvreuils et les 
mésanges exercent sur les boutons de nos 
arbres fruitiers au commencement du prin- 
temps. M. Magny, président de la Société 
d’horticulture de Coutances, a employé avec 
succès, contre leurs déprédations, une 
bouillie composée des éléments suivants : 
chaux, 2 kilog. dans 4 litres d’eau, sulfate 
de cuivre, 1 kilog. dissous à chaud dans 
12 litres d’eau ; suie, 500 grammes ; le tout 
mélangé et additionné d’argile. 
En augmentant un peu la proportion du 
sulfate de cuivre, M. Magny a obtenu, avec 
cette bouillie, d’excellents résultats contre 
les limaçons, qui sont, on le sait, très- 
friands des Brugnons. 
Le « Fromage » de Soja. — La fécule 
de Soja est quelquefois employée pour la 
préparation d’un fromage. 
Ce qui empêche ce produit de se répandre 
dans la consommation, c’est, paraît-il, qu’il 
possède un goût assez prononcé de Haricot 
crû. 
La Société d’ Acclimatation vient, sur la 
proposition de M. Paillieux, de fonder un 
prix de 500 fr., qui sera accordé à la per- 
sonne ayant trouvé un procédé pratique pour 
débarrasser le fromage de Soja, frais ou 
affiné, de ce goût désagréable. 
L’album des Orchidées de M me de Na- 
daillac. — Toutes les personnes qui s’inté- 
ressent directement aux choses de l’horti- 
culture de serre ont, au moins, entendu 
parler des remarquables collections d’Or- 
chidées possédées par M. de Nadaillac. 
M me de Nadaillac, on le sait également, 
était un peintre de fleurs d’un très-grand 
talent, et cette artiste a pu reproduire en 
aquarelle plus de trois cents espèces ou va- 
riétés de ces plantes. 
Nous apprenons avec une vive satisfac- 
tion que ces aquarelles, rassemblées en 
quatre gros volumes, viennent d’être offertes 
au Muséum d’histoire naturelle par M. De- 
lessert, à qui elles appartenaient. 
Par suite de l’acceptation de ce don, le 
précieux album de M me de Nadaillac fait 
actuellement partie de la bibliothèque du 
Muséum. 
Un vœu du Comice de Narbonne. — Le 
Comice agricole de Narbonne, sur la pro- 
position de M. Louis de Martin, et, après 
lui, les Conseils généraux du Gard et de 
l’Hérault, ont émis le vœu suivant : 
Le Comice agricole de Narbonne, vu les 
services rendus à la viticulture européenne par 
M. le professeur Planchon, tant par ses études 
sur le phylloxéra que par ses recherches sur 
les Vignes américaines ; 
