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LA CULTURE DU CRESSON. 
viron 2 centimètres, ornés d’une frange de 
poils à l’extrémité supérieure. Feuilles longues 
d’environ 10 centimètres et larges de 25 milli- 
mètres, obliques à la base, largement lan- 
céolées, acuminées, légèrement pubescentes 
sur les deux faces, plus ou moins purpures- 
centes à la page inférieure, vertes à la page 
supérieure et marquées des deux côtés, entre 
le milieu et le bord, de larges bandes paral- 
lèles alternant avec des stries vertes plus 
étroites, qui donnent à la plante un aspect 
très-attrayant. 
« Rarement, une plante à feuillage possède 
des fleurs remarquables ; celle-ci fait exception 
à la règle. Ses fleurs, d’un bleu foncé, sont 
disposées en un racème compact à l’extrémité 
de la tige. Chaque fleur est accompagnée d’une 
bractée en forme de bateau. La fleur elle- 
même a environ 2 centimètres de diamètre 
avec trois sépales oblongs, obtus, presque gla- 
bres, trois pétales plutôt plus longs que les sé- 
pales, obtus et d’un bleu de cobalt foncé. Éta- 
mines 6, anthères érigées, bleues, plus longues 
que les filaments et s’ouvrant au sommet par 
deux pores; ovaire presque rond, trilobé, avec 
un long style et un stigmate tripartite court. 
« Les matériaux dont j’ai pu disposer pour 
déterminer la plante n’étaient pas très-bons, 
mais, avec l’aide de la gravure coloriée, j’ai pu 
l’identifier avec le D. pubescens Martius, et, 
plus particulièrement , avec un spécimen de 
Burchell dans l’herbier de Kew (n° 3666), qui 
a les mêmes feuilles striées que la plante 
cultivée. Ce spécimen avait été trouvé dans la 
Sierra da Cubatao. » 
L’imperfection des échantillons que nous 
LA CULTURE 
Il est bien entendu que nous allons parler 
de la culture du Cresson, non au point de 
vue de la grande industrie des cresson- 
nières, mais seulement au point de' vue de 
la petite culture. Il s’agit ici non d’une en- 
treprise commerciale qui, pour être lucra- 
tive, exige des conditions qu’on ne trouve 
pas réunies partout, mais de donner tout 
simplement une suffisante satisfaction aux 
amateurs. 
Commençons par choisir notre terrain. 
Celui qui est trop sableux ne convient pas, 
parce qu’il laisse perdre l’eau ; celui qui est 
très-calcaire ne convient guère, parce que le 
Cresson n’y trouve pas la nourriture dont il 
a besoin. Le meilleur est la terre à Blé, que 
nous nommons argilo-siliceuse. 
Maintenant que nous avons la terre con- 
venable, cherchons une eau qui convienne 
aussi. Or, toute eau de source ou de rivière, 
bonne à boire, peut servir à l’établissement 
avons communiqués à M. le docteur 
Masters provient de ce que nous ne con- 
naissions pas le mode de végétation du 
Dichorisandra tæniensis. 
Tous les exemplaires que nous en pos- 
sédons se sont mis à fleurir à la fois en 
décembre dernier. La floraison a été brus- 
quement suivie du repos des plantes, ac- 
compagné du dessèchement complet des 
tiges. Nous n’oserions certifier que ce repos 
n’a pas été provoqué par une cause acci- 
dentelle; mais, en tout cas, il est survenu 
si rapidement que c’est à peine si nous 
avons pu cueillir une extrémité de tige 
encore fleurie, pour la soumettre à l’examen 
du savant botaniste. 
Ce repos s’est prolongé jusque vers la fin 
du mois de février. A cette époque, les tu- 
bercules sont rentrés en végétation, au 
moins en partie. D’autres ne se sont 
mis en mouvement que vers la fin de 
mars. 
Les boutures s’enracinent très vite, mais 
il faut les faire assez tôt dans la saison. Les 
boutures faites tardivement, à l’arrière- 
saison, n’ont pas formé de souche. Comme 
culture, la plante n’exige pas de soins spé- 
ciaux. Nous l’avons cultivée avec succès 
dans la serre chaude ordinaire (12 à 14° 
centigrades). Nous lui donnons une bonne 
terre légère, formée d’un mélange de ter- 
reau de feuilles et de terreau de couche. 
Éd. Pynaert. 
DU CRESSON 
d’une cressonnière. Fraîche, elle vaut mieux 
que douce. On évitera les eaux qui ont 
coulé sur la tourbe, parce qu’elles donnent 
un goût de marais au Cresson ; on évitera 
les eaux trop calcaires, à cause des dépôts 
qu’elles formeraient sur le Cresson ; on évi- 
tera de même les eaux chargées de plâtre 
ou gypse. 
Pour ce qui est de la quantité d’eau né- 
cessaire, on estime, d’après M. Chatin et 
d’après les plus habiles cressonniers, qu’il 
faut donner 10 centimètres d’eau. Nous 
n’avons pas besoin d’ajouter que le fond de 
la fosse doit offrir une pente douce, et que 
l’eau doit se renouveler constamment, mais 
lentement. Pour 80 mètres de longueur, la 
pente doit être de 5 pouces, c’est-à-dire de 
135 millimètres. 
Rien n’empêche assurément de faire des 
fosses de 10, 20, 30 ou 40 mètres. L’essen- 
tiel est qu’elles n’aient pas plus de 80 mètres, 
