LES SAUGES. 
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rare, étale ses rosettes de feuilles ovales et 
dresse ses petits épis purpurins. 
Le S. Sclarea, vivant rarement en com- 
pagnie, se rencontre çà et là dans les cal- 
caires, où on le distingue facilement de ses 
congénères par sa haute taille et ses larges 
bractées membraneuses et colorées de rose 
lilacé. 
Ces trois Sauges sont les seules espèces 
répandues qui dépassent vers le nord la 
latitude de Lyon. Au sud de cette latitude 
croissent plusieurs autres espèces intéres- 
santes : 
Le S. sylvestris, à épis longs et grêles 
et bractées colorées ; 
Le S. Œthiopis, aux touffes laineuses et 
aux fleurs blanches ; 
Le £. glutinosa, que ses corolles jaunes 
distinguent de toutes les Sauges françaises ; 
Le S. verticillata, dans lequel les fleurs 
petites font contraste avec les feuilles très- 
larges ; 
Et enfin le S. officinalis , que tout le 
monde connaît pour l’avoir vu dans les jar- 
dins. C’était une plante salutaire par excel- 
lence dans l’ancienne pharmacopée, et 
celui qui la cultivait y trouvait un brevet de 
longue vie : 
Cur moriatur homo 
Cui Salvia crescit in horlo ! 
Le rare -S. Horminum a, de ses chaudes 
stations méridionales, poussé une pointe 
jusqu’à Nice ; mais il s’y cantonne et ne 
semble pas disposé à affronter de climats 
plus froids. 
Son Sosie, le S. horminoides a élu do- 
micile en Corse et dans quelques départe- 
ments du Midi. 
Parmi ces espèces indigènes, les S. pra- 
tensis, Sclarea, Horminum, sont bien 
connus des horticulteurs, qui font grand cas 
de leur rusticité, de la variété et de la durée 
de leurs fleurs; et tous les jardins de cam- 
pagne recèlent quelques touffes de S. offici- 
nalis que nos paysans emploient à la fois 
comme ornement et comme condiment. 
Les qualités décoratives des Salvia ont 
été appréciées depuis fort longtemps et il 
est peu de genres qui aient fourni autant 
de plantes précieuses à l’horticulture. Sweet, 
dans son Hortus britannicus, donne les 
noms de 141 espèces cultivées. Ce nombre 
a bien diminué depuis la publication de 
Sweet ; mais les Sauges comptent encore 
parmi les genres les mieux représentés dans 
nos jardins et dans nos serres. 
En dehors des espèces indigènes que 
nous avons mentionnées plus haut, nos bor- 
dures et nos plates-bandes se parent d’un 
assez grand nombre de Sauges de pleine 
terre empruntées aux flores étrangères. 
L’Espagne fournit à nos bordures la 
Sauge argentée (S. patula) aux feuilles 
soyeuses et aux fleurs blanches. 
La Sauge coccinée (S. coccinea ), venue 
de la Floride, décore nos plates-bandes par 
ses corolles d’un rouge écarlate qui se suc- 
cèdent tout l’été. 
L’Amérique nous a encore procuré deux 
de nos plus charmantes Sauges de pleine 
terre : 
Le S. azurea, remarquable par ses lon- 
gues grappes du plus beau bleu ; 
Et le S. Rœmeriana publié par M. J. 
Decaisne sous le nom de S. porphy- 
rantlia (1). 
Plusieurs botanistes pensent que le 
S. Rœmeriana et le S.porphyrantha sont 
deux espèces distinctes, et que le véritable 
S. Rœmeriana est une plante non encore 
introduite. En France, on continue à con- 
sidérer ces deux noms comme synonymes, 
et V Index Seminum Musæi parisiensis de 
1887 conserve à la plante décrite par 
M. Decaisne le nom de Rœmeriana . 
Le S. Candelabrum, que ses inflores- 
cences paniculées à trois branches distin- 
guent de ses congénères, est considéré, en 
Angleterre, comme espèce de pleine terre ; 
s’il existe en France, il y est peu répandu. 
Les trois espèces suivantes, plantes d’oran- 
gerie sous le climat de Paris, supportent 
parfaitement, en pleine terre, les hivers 
doux de la Provence et de certaines loca- 
lités du Midi. Ce sont les : 
S. Pitscheri, sous-arbrisseau à longues 
inflorescences d’un bleu clair ; 
S. farinacea, à touffes fournies, tomen- 
teuses, à grappes terminales d’un bleu amé- 
thyste ; 
S. camphorata, dont le nom rappelle 
l’odeur. Ses feuilles et ses tiges blanches 
surmontées de panicules lilas sont d’un 
charmant effet. 
Les autres Sauges que nous possédons 
ne peuvent supporter nos hivers et doivent 
être considérées comme plantes d’orangerie, 
de serre tempérée ou de serre chaude. Leur 
nombre est considérable. Il est assez diffi- 
cile d’en déterminer exactement le chiffre ; 
car beaucoup d’espèces, dont la beauté 
n’est pas assez grande pour que leur cul- 
ture s’impose nécessairement aux ama- 
(1) Revue horticole , 1854, p. 16. 
