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LES SINGULARITÉS DE LA NOMENCLATURE DES POIRIERS. 
noine. J’en appelle à ceux qui connaissent 
les deux variétés et ont pu les comparer. 
Pour moi, qui les possède côte à côte, j’ai 
toujours été frappé de leur ressemblance. 
On ne m’ôtera pas de l’idée que la Louise- 
Bonne seconde, celle dite d ’Avranches, 
soit issue d’un pépin de la Louise-Bonne 
première. Même tenue de l’arbre, même 
aspect frisotant des feuilles, même silhouette 
du fruit; plus de saveur dans le nouveau 
et plus de précocité, pédoncule plus gros 
et moins long que dans le nouveau, voilà 
tout ce qui les distingue. Leur filiation est 
aussi évidente que celle de la Crésanne 
et de la Bergamote Espéren. 
Il était encore assez habituel à cette 
époque de rattacher les fruits nouveaux à 
un type connu. On les classait par groupes, 
comme en botanique pure on classe par 
familles. On avait ainsi les types Doyenné , 
Bergamote , Calebasses , Oignons , etc., etc. ; 
toutes les Poires en gourdes étaient des 
Bon-Chrétien. Cela facilitait les détermi- 
nations. On a pris aussi en considération 
la saveur ; de là sont nées les fondantes et 
les beurrés si nombreux. Ce qui a brouillé 
le système, c’est l’adoption de noms empha- 
tiques, superlatifs et trop longs. Ce sont 
par-dessus tout les dédicaces. Ouvrez une 
pomologie un peu complète, vous serez 
étonné de la quantité de noms propres 
qu’elle contient. Toutes les têtes couronnées 
ou aspirant à l’être, tous les princes et 
princesses de France et des pays voisins qui 
ont vécu dans ces dernières cinquante 
années, y figurent suivis d’uii cortège de 
ducs, de généraux, de châtelains, de bour- 
geois. On y compte même des ménages. A 
défaut de statue, on a sa Poire. On a aussi 
sa Rose, mais quelle différence ! Les rosié- 
ristes (1) en ce parrainage ont beau jeu ; 
rien de désobligeant chez eux ; tout est 
grâce et parfum. Aussi un baptême de Rose 
est-il une fête pour les parents, pour les 
amis. Les deux dernières ont été, m’a-t-on 
dit, consacrées dans un banquet solennel, 
avec cortège, musique, santés et dragées. 
Prêter son nom à une Poire est une autre 
affaire. Imaginez ce que doit éprouver une 
dame, lisant dans une pomologie, son nom 
accolé à ce signalement : 
Vicomtesse ***. — Est bossue et ven- 
(1) Je dis rosiériste, pour me conformer à l’usage, 
mais je sais bien qu’il faut dire rosiste. Il est 
encore temps de se reprendre. C’est ainsi que na- 
guère on disait grainetier ; mais il s’est trouvé 
quelqu’un de la profession qui a fait prévaloir le 
mot juste grainier, mieux encore granier. I 
true ; sa peau, d’un jaune sale, est semée de 
taches squammeuses. A été trouvée dans un 
bois. Mûrit sur la paille. 
La fleurette est-elle assez mignonne? 
Il y a des Poires dynastiques. Elles ont 
leurs destins. En voici une, très-connue, 
sous le nom de Napoléon. Née en 1804, en 
même temps que l’empire, elle suivit la 
fortune du nouveau souverain, devint suc- 
cessivement Gloire de V Empereur, Captif 
de Sainte -Hélène, Roi de Rome, et prit, 
sous la Restauration, le nom de Charles X. 
Avec plus de raison, on a appelé, au Mu- 
séum, cette variété sans conviction, Bon- 
Chrétien doré. C’est un nom qui ne con- 
tentera peut-être pas encore tout le monde, 
mais qui, à mes yeux, a le -mérite d’impli- 
quer un signalement. A ce seul énoncé, je 
me représente une Poire en gourde et d’un 
jaune éclatant. 
Pour conclure, je conseillerai de choisir 
des noms clairs, sonnant bien, faciles à re- 
tenir, bien français et donnant une esquisse 
sommaire des fruits auxquels ils s’ap- 
pliquent. Ils échapperont ainsi aux fluc- 
tuations de l’avenir et aux inconvénients de 
la synonymie. Les dédicaces n’ajoutent rien 
à la renommée de ceux qui ont su en acqué- 
rir, et ne sauvent pas les autres de l’oubli. 
Il faut surtout éviter les longueurs. Révé- 
rence parler, je citerai comme réunissant 
tous les défauts, la Poire Vingt-cinquième 
anniversaire du roi des Belges. 
Trop riche dans les traités spéciaux, la no- 
menclature se simplifie étonnamment dans 
le commerce. La science pomologique des 
fruitiers de Paris n’embrasse pas plus de 
cinq ou six variétés qui prêtent leurs noms 
à des Poires quelconques. D’août en octobre, 
toute Poire de taille moyenne est une Ama- 
dis (c’est le nom qu’on donne aux Amanlis) ; 
puis viennent les Duchesses, qui ont une 
durée bien invraisemblable, et enfin les 
Williams que je vois figurer encore sur 
une mercuriale du 16 janvier ! Tout ce qui 
est petit est réputé Poire commune et se 
vend au poids, si bien que parmi des fruits 
immangeables vous trouverez, suivant la 
saison, des Brandywine, des Suzette de 
Bavay, ou ce délicieux fondant au citron 
qu’on nomme Zéphyrin Grégoire. Les 
fruits se jugent à la taille ; le Doyenné du 
Comice, où se combinent les parfums de la 
Fraise et de l’Abricot, est primé par le 
Beurré magnifique, qui a juste la saveur 
d’un Navet, et l’abominable Belle Angevine 
obtient les honneurs du marché. 
A. Messager. 
