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RECONSTITUTION DES VIGNOBLES PHYLLOXÉRÉS. 
RECONSTITUTION DES VIGNOBLES PHYLLOXÉRÉS 
La question de la reconstitution des vi- 
gnobles ravagés par le phylloxéra, qui, 
depuis quelques années, passionne les agri- 
culteurs d’une grande partie Je la France, 
présente également un haut intérêt pour 
les horticulteurs, appelés à livrer à la cul- 
ture une quantité considérable de plants, et 
qui ont aussi à se préoccuper de la conser- 
vation de leurs Vignes. 
Le problème n’est pas encore résolu, 
malgré les immenses efforts qui ont été 
tentés depuis une vingtaine d’années. Ce- 
pendant, des résultats très-sérieux ont été 
obtenus dans des sens différents. 
Ainsi que chacun le sait, les procédés les 
plus divers furent employés pour détruire 
le terrible insecte; mais, dans la majeure 
partie des cas, l’expérience, qui avait réussi 
sur une petite échelle, devenait imprati- 
cable lorsqu’il s’agissait d’opérer sur de 
grandes surfaces. Il arriva même que 
l’existence de la Vigne fut compromise par 
l’emploi de l’agent destructeur. Par la sub- 
mersion, les vignobles de la vallée du 
Rhône furent bien conservés; mais il est 
inutile de faire remarquer que ce procédé 
ne peut être employé qu’exceptionnelle- 
ment. Cependant, depuis deux ou trois ans, 
on a fondé, dans le Bordelais, de grandes 
espérances sur le sulfure de carbone, d’a- 
bord très-employé dans le Lyonnais et le 
Dauphiné, puis quelque peu délaissé. Intro- 
duit dans le sol au moyen d’un pal injec- 
teur, ou, mieux encore, par des charrues 
dites « sulfureuses », dans des conditions 
indiquées par des ouvrages spéciaux, ce 
procédé a donné de bons résultats. Il est à 
désirer que l’on continue à progresser dans 
ce sefts, afin de pouvoir mettre nos vigno- 
bles si justement renommés à l’abri des 
attaques du fléau. 
Les résultats trop négatifs obtenus par 
les divers traitements sur les Vignes atta- 
quées provoquèrent naturellement des re- 
cherches d’un autre côté, et c’est alors que 
l’on commença à greffer nos cépages fran- 
çais sur des espèces américaines. Depuis 
1875, époque où l’on se mit à greffer sur 
une assez grande échelle, ce mode d’opérer 
a toujours été en progressant, grâce aux 
efforts et à la persévérance d’un grand 
nombre de viticulteurs du Midi. On peut 
évaluer la surface occupée en France, en 
4887, par les Vignes américaines greffées, 
à près de 60,000 hectares, sur lesquels 
45,000 sont compris dans le seul départe- 
ment de l’Hérault. Ces chiffres fort respec- 
tables font donc ressortir toute l’importance 
de la question , et prouvent combien les 
cultivateurs ont fondé d’espérances sur ce 
mode de reconstitution de leurs vignobles. 
Ces 60,000 hectares, naturellement, ne sont 
pas en pleine production, la majeure par- 
tie des plantations ne datant que de ces 
dernières années; cependant nous pensons 
qu’il est possible d’apprécier, dès mainte- 
nant, les résultats qui pourront être obtenus 
par la suite. 
En considérant la surface relativement 
importante occupée par les Vignes greffées, 
on pourrait croire que toutes sont en pleine 
prospérité; malheureusement on est forcé 
de reconnaître qu’il n’en est pas ainsi, car, 
si des propriétaires font aujourd’hui d’abon- 
dantes récoltes, il en est d’autres, à côté, 
dont les plantations dépérissent ; aussi 
l’enthousiasme avec lequel on avait com- 
mencé à planter s’est-il quelque peu refroidi 
depuis ces dernières années, beaucoup de 
cultivateurs se demandant, avec raison, si 
les énormes sacrifices qu’ils ont faits n’au- 
ront pas été inutiles. 
A quoi peut être attribué cet état de 
choses ? Selon nous, à peu près uniquement 
au mauvais choix des porte-greffes. 
Au moment où l’on commença à greffer, 
il y eut un engouement général, et chacun 
s’empressa de planter, sans beaucoup s’in- 
quiéter du choix de la variété américaine et 
de son adaptation au sol. Naturellement, il 
est arrivé que, dans les terrains qui lui 
convenaient, la Vigne a donné de brillants 
résultats, tandis que, dans les autres, l’effet 
contraire se produisit. Le Vitis riparia, 
par exemple, qui fut le porte-greffe presque 
exclusivement employé pendant ces der- 
nières années et tend maintenant à être 
remplacé par le V. æstivalis, ne peut réus- 
sir dans le même sol que celui-ci. 
Il est donc absolument nécessaire de 
faire, avant de greffer, le choix de la variété 
américaine d’après la nature du terrain 
auquel on a affaire, sans perdre de vue pour 
cela toutes les qualités que l’on doit exiger 
d’un bon porte-greffe, et il est probable 
que, dans ces conditions, la réussite sera 
presque toujours assurée. 
Le mode de greffage à employer est aussi 
