CULTURE DES FRUITS EN SACS. 
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les plaquettes à mesure qu’il les lève. Un 
homme ramasse les rouleaux de gazon, les 
charge dans une brouette, les porte et les 
empile dans un endroit désigné. 
Ensuite, on commence le terrassement 
que l’on s’est proposé de faire. Ce travail 
terminé, on nivelle bien la surface où l’on 
doit plaquer le 
gazon, et l’on y 
met, si possible, 
un engrais quel- 
conque. 
Ensuite, et sui- 
vant une première 
ligne droite, on 
déroule les pla- 
quettes de gazon, 
que l’on fait join- 
dre le mieux que 
l’on peut. 
Avec un rou- 
leau assez pesant, 
on achève d’appliquer les plaquettes sur le 
sol, sans oublier de faire un bon arrosage, 
que l’on continuera suivant la saison et la 
nature du sol . 
Une question, maintenant, peut être po- 
sée. Combien de temps les plaquettes, ainsi 
roulées, peuvent-elles rester empilées sans 
que le gazon n’ait pas trop à souffrir ? 
On ne peut guère préciser, étant donné 
que, suivant le temps, elles auront à souf- 
frir plus ou moins de la sécheresse ou de 
l’humidité. 
Certes, si les plaquettes restent trop 
longtemps empilées, le gazon jaunira ; tou- 
tefois, j’ai vu faire un placage, dans une 
prairie où l’on 
voulait installer 
un emplacement 
pour des jeux, 
avec des plaquet- 
tes dont le gazon 
était entièrement 
jauni. Un mois 
environ après 
l’achèvement du 
travail, ayant eu 
l’occasion de re- 
passer au même 
endroit, je ne re- 
connaissais guère 
le gazon que j’avais vu plaquer quelques 
semaines auparavant ; il était, en ce mo- 
ment, presque vert, et commençait à pous- 
ser. 
En Angleterre, on opère souvent ainsi 
pour le placage du gazon ; c’est ce qu’on 
appelle sodding. 
L. Paillet fils. 
CULTURE DES FRUITS EN SACS 
Ce procédé de culture, des plus simples 
quant à son exécution et d’une application 
récente, à peine connue, consiste à mettre 
des fruits dans des sacs afin de les sous- 
traire à certaines influences atmosphériques 
et d’en prolonger la durée, tout en leur 
faisant acquérir des qualités spéciales qui 
en augmentent la valeur vénale. 
Faisons ^toutefois observer que cette cul- 
ture ne constitue pas une innovation pro- 
prement dite, mais seulement l’extension 
et l’application sur une grande échelle, 
d’un procédé usité depuis très longtemps, 
puisque de mémoire d’homme, on l’ap- 
plique aux Raisins, afin d’en prolonger la 
durée et de les garantir des intempéries, 
des insectes : mouches, guêpes, etc., et 
encore de certains ennemis tels que loirs, 
moineaux, etc. Dans ce cas, suivant les 
circonstances et suivant aussi les questions 
économiques, on peut employer des sacs 
en crin, en papier, en calicot, en mousse- 
line, etc. 
Il en est de même aujourd’hui pour la 
nouvelle culture relativement à la nature 
des sacs, bien que d’ordinaire on fasse usage 
de sacs en papier, ce qui ne veut pas dire 
que l’on ne pourrait en employer d’autres. 
Il faut pour cela du papier fort résistant. 
Celui qui est considéré comme le meilleur 
est le papier dit de « régie, » provenant des 
administrations : ministères, douanes, etc., 
et qui, chaque année, est vendu pour les 
divers commerces de détail : épiceries, 
fruiteries. Ces sacs qui sont rayés et réglés, 
parfois de couleurs diverses, ont l’avan- 
tage d’être épais, très-résistants et de bien 
supporter les intempéries. 
Entrons maintenant dans les détails d’ap- 
plication et de pratique. 
Historique. — Bien que l’idée de pré- 
server les fruits, autres que les R.aisins, par 
leur mise en sacs ne remonte qu’à un très- 
petit nombre d’années, il est pourtant diffi- 
cile d’affirmer comment la chose s’est passée 
au début. C’est à Bagnolet que l’on a com- 
mencé à mettre les fruits en sacs, et il est à 
peu près certain que l’inventeur de ce pro- 
