POIRE FONDANTE DE BIIIOREL. 
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toutes pourraient y être soumises; l’essen- 
tiel est qu’elles soient suffisamment vigou- 
reuses et surtout disposées à se ramifier. 
Quant au feuillage, il va sans dire qu’il doit 
être abondant, puisque les parasols sont 
faits pour garantir du soleil. 
Choix des espèces et variétés. — Il doit 
être en rapport avec le climat et surtout 
avec le but que l’on recherche. Ainsi, les 
plantes doivent être relativement vigou- 
reuses, rustiques, avoir un feuillage abon- 
dant et pouvoir donner une tige droite, 
solide, supportant la tête, qui, dans certains 
cas, pourra prendre d’assez grandes propor- 
tions. Quant aux feuilles, outre qu’elles 
devront être assez abondantes pour inter- 
cepter les rayons du soleil, leur nature devra 
être suffisamment solide pour résister aux 
vents et aux intempéries. Dans le cas où les 
parasols devraient garantir du soleil et en 
même temps servir d’abri, il faudrait choisir 
des sortes à feuillage dense et persistant. 
On pourrait aussi, au lieu d’arbres d’orne- 
ment, prendre, pour établir des parasols, 
des arbres fruitiers. Toutefois, ceux - ci 
auraient plusieurs inconvénients : d’abord 
de feuiller tard, ensuite, pendant l’été, d’être 
couverts de fruits, qui, lors de leur chute, 
pourraient blesser les gens ou. seulement 
salir les vêtements. 
Fabrication des arbres parasols. — 
Le point principal, le . premier à attein- 
dre, c’est la formation d’une tige droite et 
solide, ce à quoi l’on arrive en laissant, 
dans sa longueur, des bourgeons feuillus, 
qui, en « amusant » la sève, donnent un 
surcroît de vigueur qui fait grossir la tige. 
Lorsque celle-ci est suffisamment élevée, 
alors on forme la table du parasol soit en 
tronquant la tige, soit en la pliant de ma- 
nière à faire prendre aux branches une 
position horizontale, dans laquelle on les 
maintient à l’aide de ligatures que l’on 
fixe à une légère charpente, ou sorte d’ar- 
mature établie à cet effet. 
POIRE FONDAI 
Il arrive parfois que d’honorables écri- 
vains pomologues, français ou étrangers, 
nous font l’honneur de nous demander des 
renseignements sur l’origine ou la ma- 
nière d’être des variétés de fruits plus ou 
moins nouveaux obtenus ou mis au com- 
merce par nous. Ces renseignements, la 
plupart inédits, s’appliquent souvent à des 
variétés n’ayant eu qu’une description in- 
Ge premier résultat obtenu, la charpente 
du parasol est terminée; il n’y a plus 
guère qu’à attacher, au fur et à mesure du 
besoin, les branches qui se développent en 
les dirigeant latéralement, de manière à 
garnir toutes les parties et à avoir une 
table régulière. S’il arrivait que des bran- 
ches vigoureuses vinssent à se développer 
et à prendre la direction verticale, on les 
supprimerait ou bien on les ramènerait à 
l’horizontalité en les fixant soit au bâtis, soit 
à une branche horizontale, là où la table est 
trop mince ou trop claire, de manière à la 
renforcer. Si l’arbre est trop vigoureux, on 
en maintient l’équilibre en supprimant les 
parties les plus fortes, mal placées ou qui 
font confusion. Quant à la tige, si elle n’est 
pas suffisamment forte pour soutenir la tête 
ou table, on y met un tuteur afin de la 
maintenir droite et bien verticale. 
Outre les parasols dont il vient d’être ques- 
tion, il en est une série particulière, qui 
diffère des premiers en ce qu’elle est double 
au lieu d’être simple comme dans le cas 
précédent. Ces parasols, que nous appelons 
composés, comprennent deux choses : le 
sujet et la table (parasol). Le sujet doit être 
vigoureux, robuste, droit et raide ; quant 
au parasol, peu importe sa nature, puis- 
que, devant être greffé sur le sujet, il suffit 
qu’il puisse se ramifier facilement, et que 
ses ramifications aient une grande ten- 
dance à s’étendre latéralement. Tel est, par 
exemple, le Mespilus linearis, qui, pour 
cette raison, a été appelé « Néflier parasol ». 
Lorsque le sujet a atteint la force et la 
hauteur suffisantes, on le greffe avec des 
rameaux de l’espèce qui doit constituer la 
table. Alors l’opération est terminée, et il 
ne reste plus qu’à veiller à l’éducation et 
à la formation de cette table, ce à quoi l’on 
parvient à l’aide de moyens analogues à 
ceux que nous venons de faire connaître. 
E.-A. Carrière. 
E DE BIHOREL 
complète ou même n’ayant pas été décrites 
du tout. Nous prenons donc la liberté de 
publier dans ce journal autorisé, en sui- 
vant l’ordre de leur maturité, la descrip- 
tion de quelques variétés parmi les meil- 
leures qui se trouvent dans le cas précité. 
Ces descriptions seront aussi succinctes 
que possible, et limitées aux variétés mé- 
ritant cette distinction. 
