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DÉCORATION FLORALE DES TABLES DE REPAS EN ANGLETERRE. 
soin minutieux à la toilette de leurs com- 
positions florales, et la variété des formes 
sous lesquelles ils présentent les plantes est 
très-grande. Ils ont une prédilection pour 
une sorte d’arche dont les pieds alourdis par 
un poids reposent à chaque extrémité de la 
table, et dont la partie aérienne, charpentée 
en fil de fer, est couverte dè Lierre, de 
Lygodium ou d’autres plantes grimpantes. 
Les pieds disparaissent sous des mamelons 
de sable argenté, garnis de Mousses, de 
Sélaginelles dentelées, de Fougères et de 
fleurs variées. Sous le milieu de l’arche, on 
place souvent un petit vase avec des plantes 
variées, des Adiantum à frondes légères, 
des Rhodanthes blancs, des Œillets, etc. 
Dans les réunions nombreuses, on em- 
ploie souvent un vase ou plusieurs vases de 
grandeur variable, spécialement destinés à 
la décoration des tables, et que l’on nomme 
« Marcb stands ». Le Mardi stand, générale- 
ment en verre, est formé par la réunion de 
trois vases superposés et ne formant qu’un 
tout (fig. 439). Le vase inférieur a la forme 
d’un plateau, du centre duquel part une tige. 
Cette tige tra- 
verse, au-des- 
sus de son 
milieu, un au- 
tre plateau , 
plus petit que 
celui de la 
base, et se 
termine en une 
sorte de coupe 
évasée ou 
« trompette », 
nom que les 
Anglais lui ont 
donné. 
Les plateaux 
sont garnis de 
sable blanc, de 
préférence de 
sable de mer. 
Si les fleurs 
doivent être 
conservées lon- 
gtemps fraî- 
ches, on rem- 
place le sable 
par de la 
mousse humide. La coupe du sommet est 
remplie d’eau limpide. Cette opération ter- 
minée, il ne reste plus qu’à se fixer sur le 
choix des fleurs que l’on veut employer et 
qui varient suivant les saisons. 
En été, par exemple, on garnit le plateau 
inférieur de Nénuphars, de Cactus écar- 
lates, d’Œillets, de bouquets de Stepha- 
notis et de Spirées. Les bords sont couverts 
de Sélaginelles et de quelques frondes de 
Ptevis serrulata. Du plateau supérieur 
émergent des Pélargonium aux fleurs 
pâles, tandis que des Fougères élégantes, 
par exemple des rameaux de Lygodium 
scandons , s’inclinent vers les bords et re- 
tombent en guirlandes gracieuses. Dans la 
coupe, des Graminées sauvages, mêlées à 
quelques plantes à coloris vif, forment des 
panaches légers du plus charmant effet. 
Parfois trois ou quatre espèces de fleurs 
rares décorent seules le March stand, avec 
quelques Graminées sauvages et des Fou- 
gères. 
En automne, les Ptevis et les Adiantum 
forment encore le fond des décorations flo- 
rales, avec les quelques plantes d’été dont 
le règne se prolonge au delà d’une saison. 
Les Asters, les Colchiques, les arbustes à 
fruits diversement colorés, prennent la place 
des disparues et fournissent de nouveaux 
éléments à l’ornementation des tables. 
Il y a, dans 
les March 
stands, d’au- 
tres modèles 
que celui que 
nous avons dé- 
crit ci-dessus; 
on en emploie, 
par exemple, 
dans lesquels 
le plateau su- 
périeur est 
supprimé. 
D’autres, com- 
posés égale- 
ment d’un seul 
plateau , ont 
trois ou quatre 
(( trompettes » 
secondaires 
soudées sur la 
principale. 
Tous ces vases 
ne sont usités 
que dans les 
dîners d’appa- 
rat; dans les 
réunions intimes, on ne se sert guère que 
des coupes d’argent ou d’autres vases sim- 
ples utiliséspour le service de la table. 
Un verre dans une soucoupe forme un 
March stand improvisé que l’on emploie 
quelquefois. La soucoupe, dont les bords 
Fig. 138. — Décoration florale des tables de repas en Angleterre. 
Coupe en travers d’une table. 
