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des propriétés différentes , comme l'expérience 
le prouve , les gommes-résines devront avoit 
des propriétés très-diverses , selon les propor- 
tions de ces deux élémens ; et l’observation nous 
montre, en effet, que plusieurs des familles 
dans lesquelles nous avons remarqué les ano- 
malies les plus frappantes , abondent en sucs 
gommo -résineux 5 telles sont, par exemples , les 
familles des Ombellifères et des Liserons ; on 
pourrait encore citer , comme un exemple de 
mélange de principes divers , et conséquem- 
ment de propriétés différentes , ceux des maté* 
riaux immédiats des végétaux , auxquels on a 
donné les noms d’extractif*, de matière colo- 
rante, de sève , etc. 
Indépendamment des combinaisons intimes 
de certains principes , telles <jue celles dont 
nous venons de citer des exemples , on observe 
souvent encore de simples mélanges formés par 
la réunion des principes différens bien connus 
des chimistes. Ainsi , plusieurs de nos racines 
usuelles sont composées de deux principes très- 
distincts , une fécule douce et nourrissante , et 
une matière extractive plus ou moins âcre et 
stimulante 5 les proportions diverses de ces deux 
principes font naître entre des plantes très- 
semblables , des anomalies assez singulières : 
ainsi dans le genre Arum , nous trouvons des 
